零售行業持續低迷、關店、收縮戰線，已經成了不少零售企業的生存法則。而創立于2011年的全時 便利店 卻正以每兩天一家的開店速度擴張，未來五年的擴張目標是10000家店，除了目前開張的106家1.0版本門店，還將在2.0版本店、3.0版本超重資產型店以及外地直營店、加盟店的擴張上，投入更多的精力。
除了擴張新店，全時 便利店 的增值服務也越來越廣泛，從拉卡拉業務到火車票代售業務。目前北京市的106家全時 便利店 中，全部裝有拉卡拉便民服務設備，37家門店目前裝有火車票代售、代取業務，預計近日其他門店也將全面覆蓋。
不僅如此，全時 便利店 投資千萬資金正在研發一套獨特的管理系統——微電匯，旨在利用互聯網與顧客建立關系，然后拉近與顧客距離，預計今年將可投入使用。
逆市擴張 今年北京欲開1000家店
從2011年下半年到2014年底，國內零售業一直處于持續低迷狀態，關店、收縮業務，多數企業忙于生存，鮮有心思擴張。然而在逆市時期，全時 便利店 卻放出豪言，預計北京市今年欲開1000家，未來五年全國擴張到10000家店。
記者注意到，位于北京市豐臺區的總部基地，不到三個月的時間陸續開了3家全時 便利店 ，還有1家在籌備中，預計一個月后也將開業。不僅如此，加盟部總監肖鋼告訴記者,“總部基地地理位置比較特殊，是白領聚集地，未來還會在總部基地開店，目前已經在選址中。”據悉，總部基地建筑面積130多萬，辦公大樓400多棟，消費群體主要是周圍的白領。
全時 便利店 不只是在總部基地大規模投資開店，據了解，截止到2014年12月份，全時 便利店 累計投資1.5億元，簽約門店總數達105家，其中直營店60多家，加盟店40多家。到2019年，全時預計的開店規模可突破萬家。事實上，不僅僅是全時有這么大的動靜，與此同時，2004年進入北京市場的日資 便利店 企業7-ELEVEN，2013年進入北京市場的羅森都在加大擴張勢力，爭相占領市場。這些大規模的舉動勢必是要便地開花吧!
做中國版的7-ELEVEN 實現一日三配
為了快速擴張，實現未來五年萬店計劃，全時總部從店鋪裝修到特色服務，以及商品的品類設置都借鑒了日資企業7-ELEVEN，肖鋼告訴記者;“我們不否認借鑒了7-ELEVEN，畢竟我們起步相對較晚，但是很多商品在借鑒的同時也做了一些調整，只為適應消費者的口味”，為此，通過多次試吃，開發了一些自營的鹵煮、快餐以及軟飲料來吸引周圍消費者，同時，也提升了利潤。眾所周知，零售企業自營產品比例越高，利潤越高，與日資7-ELEVEN 便利店 的不同點在于全時 便利店 目前的自營產品僅占40%左右，而7-ELEVEN達到50%以上，這也是全時 便利店 把日資 便利店 當做學習對象和競爭對手重要原因。
日資7-ELEVEN 便利店 ，經營的品類主要有進口食品、快餐、包子、豆漿關東煮等鮮食商品，以及各種飲料、酸奶、咖啡、紅酒等自由品牌飲品，還有一些經銷商供貨的女性小飾品、日常用品等。對于全時 便利店 而言，要想在競爭激烈的 便利店 市場，取得一席之地，除了模仿日資企業，還要超越并引入開發自己的產品，因此，創新是目前工作的重中之重，而創新，最重要的是在自營產品上做文章。長期光顧全時 便利店 的一位女性顧客對記者說，“12月21日，冬至日當日，全時 便利店 提供了薺菜雞蛋水餃和玉米蔬菜豬肉水餃兩款，緣由就是我們北方人冬至日講究吃餃子，有數九寒冬不凍耳朵的說法。”全時 便利店 總部加盟部的劉經理在接受記者采訪時表示，“目前相關政策規定2013年10月以后，日資企業的新店不可以賣快餐、包子、煙酒等，而全時因為是北京當地注冊的企業，可以繼續享受在新店中出售現烹食品、煙酒等的權利。零售專家也表示，這對于全時 便利店 來說，絕對是個好消息，意味著利潤率較高的商品保存了下來。”
與日資企業7-ELEVEN相比，全時 便利店 在的配送方面，也是非常地下功夫。以上的肖總監還表示，在北京市，不管是本土還是外資 便利店 ，能達到一日三配送的除了日資企業7-11，就只有全時可以做到了。三大中央廚房，分別位于北京市順義區和河北固安，為了保證食品的質量和口感，全時的工作人員根據不同的產品選用不同的配送方法，一日三送，每4小時完成一次配送，先配送在北京市通州區，然后在分發到各門店，以滿足所有門店的日銷售量。對于快餐類和快消品，這不僅能滿足所有門店的銷售量，更能保證消費者拿到食品的質量和口感。
除了以上所述說的1.0店，全時 便利店 也是中國目前唯一一家重資產模式運營的內資 便利店 ，繼位于北京市朝陽區永安里的第一家超重資產型2.0全時 便利店 去年11月開業，昨天，位于北京市西城區廣安門的2.0店也進入運營階段，還有兩家2.0店也在籌備中。記者走訪了位于永安里的2.0店后得知，2.0店和1.0店的最大區別就是2.0店的面積更大，單店面積達到180平米以上，店內除了獨立的廚房以及價值30多萬的廚房設施設備外，增加了烘焙，還留出了30多個餐桌，用以滿足周圍的消費者在店內用餐。另外，此次開業的廣安門店還增加了綠色安全的水果和蔬菜產品 。肖總監還告訴記者，“在1.0店、2.0店的基礎上，未來還會出現3.0店。”但是具體什么時候會推出，他并沒有透露。
全時憑借其“五體一位”的創新模式和“一站式生活消費平臺”獲得第十屆最佳商業模式大獎，張云根在第十屆最佳商業模式的峰會上所說：“全時是站在世界金融母公司的高度，思考基于零售思維下的金融模式，未來全時不僅做零售商，更扮演著金融產業下游端口的角色。”全時是復華控股集團旗下產業，覆蓋了金融、資管、環保、零售等幾大領域，資產超過500億元，業務遍布于國內外。
五年萬店計劃
從整個行業發展方面來看，全時從2011年開業到2014年年底，一共4年的時間里，包括直營和加盟一共只有106家分店，相對其他企業的擴張速度還是滯后的，而未來五年的萬店計劃，和之前四年的擴店發展相比，是一個非常鮮明的對比。對此，全時的總裁張云根是這么解釋的，“2015年是發展的分水嶺，如果在這個時候沒有迅速擴大，可能會失去市場的機會”。
為了接下來的這個五年計劃，全時大力引進人才。全時的一個工作人員告訴記者，為了擴大總部的工作團隊，全時中層以上的工作人員大部分來自7-11等日資企業。原因有兩方面，其一就是日資企業經過過去幾年的發展，已經非常成熟，培養出一大批優秀的人才，而這些人才在日資企業，得不到更高的發展。另一位零售專家稱，日資企業的高管都是總部直接任命。還有一個更重要的原因就是全時不管是個人發展還是待遇方面給予的條件更吸引人才。
全時除了大力引進人才，在擴張重資產模式的2.0、3.0 便利店 ，在資金方面投入也非常巨大，肖總監告訴超市周刊記者，“2.0店單店的投資規模超過150萬元”。不過，全時的總裁張云根好像并不擔心資金方面的問題，“未來會有一些PE 進入，但是必須是一些業績最知名、最優秀的企業。”
全時還投資千萬資金研發零售信息化管理的系統——微電匯。據悉，該系統利用互聯網與顧客建立關系，快速結賬縮短排隊時間，使用也非常簡單和快捷，來店購買者只需掃描支付碼就可以，但消費者必須要安裝微電匯軟件。
目前，全時大力拓展加盟業務，上述劉經理告訴記者，全時的加盟有兩種形式，一種是“全權委托式”，即投資者只需出資，其他的如選址、裝修、人員招募和經營都由總部來做。投資者不需要參與經營管理，相當于上市公司的入股者。加盟主與公司依據店面利潤按比例分紅，公司同時提供最低收益保證;另外一種是“特許加盟”，預計加盟主一次性投入70萬左右(包括加盟費10萬),開始運營后，三年左右即可回本，店面利潤的100%歸加盟商，而且加盟費用五年后全部返回，加盟主需要參與店鋪的管理。當然如果加盟店鋪不盈利，總部承擔。有關專家也表示，不管總部方面提供的有多吸引人，投資還是謹慎，加盟者需要認真考察清楚再決定，切不可盲目而行。
上述肖總監稱，在所有供貨、管理、質量都保證的情況下，全時預計今年開始擴張外地業務，目前計劃從沈陽、成都、東莞、上海等城市開始著手。不過，五年做萬店的戰略，還有待繼續觀望，考驗的不只是管理者和加盟者，還要考慮方方面面的因素。
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本文來源： 全時便利店欲做中國便利老大 計劃開店1萬家
