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遲疑?生鮮電商和農(nóng)批市場要如何互相救贖?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2026-03-20 22:27:05  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):27

前幾天,支付寶上突然多了一個“云市場”,頓時,眾批發(fā)市場紛紛驚呼“狼來了”,農(nóng)批市場當(dāng)然也不例外。雖然目前云市場里只賣衣服,但說不定哪天就上線水果了呢,某農(nóng)產(chǎn)品營銷的微信大號甚至已經(jīng)計算出銷地農(nóng)批市場到不了2020年,就會像電腦城一樣空空蕩蕩。
  作為農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的從業(yè)者,筆者就著這幾天圈里討論熱鬧,也來猜一猜互聯(lián)網(wǎng)最終會把農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)改造成什么樣?
  一、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局的演化方向
  支付寶的云市場只是在批發(fā)圈里引起了一陣騷動,而與此同時的一篇題為《告訴你一個真實的農(nóng)村,10年后將沒人種地》的文章則刷爆了朋友圈,文章警告農(nóng)業(yè)勞動力已經(jīng)嚴(yán)重匱乏,導(dǎo)致現(xiàn)代化受阻。
  作為農(nóng)民的后代,筆者對此深有感觸,父輩很快就無力種地了,我輩農(nóng)民由于習(xí)慣了農(nóng)民工的身份,即使沒有打工機(jī)會也不愿種地,而且不會種,當(dāng)然,主要原因還是種地實在沒有利潤,有的甚至還虧本。如文中所說,筆者老家的鄉(xiāng)親們之所以非得種地,完全是為了不花錢買口糧,而且讓地荒著問心有愧,好像違背了自己的天命一般,明明不賺錢也依然埋頭苦干,種地賣糧,不知道這是社會的幸運(yùn)還是小農(nóng)階層的悲哀。
  隨著機(jī)械化程度不斷提高,土地開始大規(guī)模流轉(zhuǎn),勞動力結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型,我國小農(nóng)生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)格局必將改變。但是,最終會像不少人認(rèn)為地那樣走向美國式的大公司、大農(nóng)場模式么?筆者認(rèn)為這是不可能發(fā)生的。
  1、農(nóng)業(yè)勞動力短缺是暫時現(xiàn)象
  眼下年輕農(nóng)民不愿意種地、不會種地的現(xiàn)象,只是經(jīng)濟(jì)增長模式緊急調(diào)整帶來的突發(fā)現(xiàn)象,當(dāng)大家意識到未來再也不會有前些年那么多的打工機(jī)會了,會回到田里去的。同時,機(jī)械化程度在不斷提高,勞動力短缺的問題并不嚴(yán)重,國內(nèi)一些地區(qū)的機(jī)械化程度已經(jīng)超過美國,如呼倫貝爾農(nóng)墾區(qū)。
  2、農(nóng)民多、耕地少的狀況會持續(xù)存在
  我國工業(yè)化仍然不足,中低端制造業(yè)勞動力又加速被機(jī)器人取代,勢必有相當(dāng)數(shù)量的農(nóng)民仍須留在農(nóng)村,農(nóng)民多、耕地少的狀況會持續(xù)存在。但這并不意味著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化勢必受阻,因為每個國家的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化都有其特色,我國農(nóng)業(yè)變革更多會側(cè)重于科技含量、食品安全、生態(tài)文明等方面。
  3、農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革需要精耕細(xì)作
農(nóng)民多不僅可以貢獻(xiàn)城建和出口商品的低成本,也可以創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的高價值。我國目前貧富差距的重要方面之一是城鄉(xiāng)差距,而代表農(nóng)業(yè)先進(jìn)理念的有機(jī)農(nóng)業(yè)很適合我國國情,以有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)為載體,由農(nóng)村向城市輸送更高品質(zhì)、更高附加值的產(chǎn)品、服務(wù),既是縮小貧富差距的重要途徑,也是通過供給側(cè)改革為中高產(chǎn)階級提供進(jìn)口優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品替代品的必由之路。
  4、我國農(nóng)業(yè)未來主要生產(chǎn)單位是中小規(guī)模的家庭農(nóng)場
  效率才是決定生產(chǎn)方式的核心因素,根據(jù)蔣高明等人的研究,美國農(nóng)場主收入的40%來自政府補(bǔ)貼,因為效率太低了,他們用29億畝耕地產(chǎn)出了3億多噸糧食,我國則用18億耕地產(chǎn)出6億多噸糧,且1/3的耕地是非平原耕地,足見精耕細(xì)作對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。
我國未來更可能像歐洲一樣,以中小規(guī)模的家庭農(nóng)場為主。家庭是效率的保證,在此基礎(chǔ)上再組成合作社或公司等“輕組織”,普及技術(shù),推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化,組織銷售,培育品牌。
二、生產(chǎn)方式?jīng)Q定流通方式, 生鮮電商 和農(nóng)批市場將互相救贖
  目前,我國超過80%的農(nóng)產(chǎn)品是通過約4000家農(nóng)批市場進(jìn)行流通的;未來,以中小規(guī)模家庭農(nóng)場為主的生產(chǎn)格局和遼闊幅員下的地區(qū)差異決定著多級批發(fā)交易將長期存在。
目前,我國農(nóng)批市場體系的主要功能有:
(1)集中交易,形成價格;
(2)提供跨區(qū)物流、倉儲配送服務(wù);
(3)批發(fā)商囤貨,生產(chǎn)者盡快回本;
(4)分散囤貨,平抑價格波動,分?jǐn)偛▌语L(fēng)險。
  可以說農(nóng)批市場是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給的蓄水池,有物流功能,也有金融功能,但是也面臨著困境:
(1)非公益,管理混亂,收費(fèi)高,直接推高了農(nóng)產(chǎn)品價格;
(2)對手交易成本高,模式落后,面臨 生鮮電商 沖擊;
(3)欺行霸市現(xiàn)象普遍,不能完全自由交易,白白增加流通成本;
(4)產(chǎn)品魚龍混雜,品質(zhì)難以保障,來源難以追溯,阻礙品牌溢價。
  互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,“互聯(lián)網(wǎng)+”、供給側(cè)改革等國家戰(zhàn)略的推動,眾多 生鮮電商 項目紛紛試水,讓農(nóng)批市場體系面臨著互聯(lián)網(wǎng)的改造。目前,農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域里與互聯(lián)網(wǎng)緊密結(jié)合的環(huán)節(jié)是品牌產(chǎn)品的零售,所謂的 生鮮電商 并未撼動批發(fā)環(huán)節(jié),即使零售環(huán)節(jié)也尚未形成氣候。
  前段時間被徐聞菠蘿搞掛“笨鮮生”事件再次昭示: 生鮮電商 并不是全新的商業(yè)模式,互聯(lián)網(wǎng)僅是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一個新工具,還遠(yuǎn)未從底層改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通和消費(fèi)方式。在批發(fā)環(huán)節(jié),眾多拿到大把風(fēng)投的互聯(lián)網(wǎng)送菜項目無不是扎堆在銷區(qū)農(nóng)批市場里,起早貪黑的跟菜販子討價還價,不僅沒有減少流通環(huán)節(jié),還增大了損耗。筆者朋友從某菜網(wǎng)離職后吐槽到,這幫風(fēng)投真的是人傻錢多,都不去下邊看一眼自己的投資都是怎么被坑的。
電商在生鮮領(lǐng)域之所以未能像在其他領(lǐng)域所向披靡,干掉批發(fā)代理,核心因素是囿于生鮮產(chǎn)品短暫的生命周期,農(nóng)批市場的流通效率已經(jīng)很高了,每個核心環(huán)節(jié)都有其價值。所以,農(nóng)批市場的問題在于其交易方式的落后, 生鮮電商 的問題則是涉及的環(huán)節(jié)太少,從農(nóng)田到飯桌的長征路上, 生鮮電商 和農(nóng)批市場將互相救贖。
  三、 生鮮電商 的終極形態(tài):產(chǎn)地互聯(lián)網(wǎng)拍賣批發(fā),銷地O2O配送
  基于上述事實以及從業(yè)見聞,筆者猜測我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域會呈現(xiàn)以下狀態(tài):
  1、整體上,農(nóng)批市場體系不斷兼并重組,更多連鎖運(yùn)營的龍頭企業(yè)出現(xiàn)
批發(fā)市場正在被房地產(chǎn)趕出城市,并被要求提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),小市場無力投資建設(shè),龍頭企業(yè)借機(jī)對各地有價值市場展開兼并重組,形成連鎖運(yùn)營的農(nóng)批市場網(wǎng)絡(luò),互聯(lián)互通,降低流通成本,也方便政府管理。
  2、結(jié)構(gòu)上,中轉(zhuǎn)型農(nóng)批市場將消失,一個中心城市將只有一個綜合銷地市場
  隨著賴以生存的信息不對稱被互聯(lián)網(wǎng)打破,同時城市規(guī)模不斷擴(kuò)大,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量不斷增長,中轉(zhuǎn)型市場將消失,更多產(chǎn)品將直接由產(chǎn)地運(yùn)輸至銷地市場,直接面向城市批發(fā)商分銷。未來,一個中心城市將只有一個綜合型銷地批發(fā)市場,這個市場兼具分銷產(chǎn)地大宗來貨和本地多品種配貨的功能,并輻射周邊城市。
  3、功能上,產(chǎn)地農(nóng)批市場的地位將得到強(qiáng)化,銷地市場將逐漸喪失交易功能, 生鮮電商 最終發(fā)展成單品產(chǎn)業(yè)電商和綜合零售電商
  互聯(lián)網(wǎng)對農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)信息不對稱的改造最終會導(dǎo)致各地、各級批發(fā)商匯聚產(chǎn)地集中交易,在產(chǎn)品源頭進(jìn)行資源競爭,從產(chǎn)后定價逐步實現(xiàn)產(chǎn)中、產(chǎn)前定價,最終實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)。隨著價格不斷透明,銷地市場發(fā)現(xiàn)價格的功能將逐漸弱化,直至消失,最終成為包括 生鮮電商 在內(nèi)的產(chǎn)地零售商的線下物流配貨基地。
  而 生鮮電商 將從零售端不斷向上游發(fā)展,爭奪產(chǎn)地資源,但是農(nóng)產(chǎn)品每個品種就是一個單獨(dú)的行業(yè),所以 生鮮電商 最終會形成單品產(chǎn)業(yè)電商和綜合零售電商兩種主要形態(tài)。
  4、模式上,互聯(lián)網(wǎng)拍賣批發(fā)將成為產(chǎn)地批發(fā)交易主要模式,同時衍生出融資融貨、集中交易、保值避險等金融功能
  隨著農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的提高,品質(zhì)控制技術(shù)的提高,法律制度的完善,產(chǎn)地資源的批發(fā)交易將不斷遠(yuǎn)程化、互聯(lián)網(wǎng)化,交易成本將不斷降低,世界先進(jìn)經(jīng)驗表明拍賣是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)最快捷有效的交易模式。
  我國幅員遼闊,區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品眾多,因此互聯(lián)網(wǎng)拍賣最終將成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易的主要模式。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品拍賣模式面臨一些困難,但是趨勢不會改變,新項目不斷在嘗試,市場總會找到出路的。
  由于農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性很強(qiáng),受不確定因素影響較大,囤貨分散,其價格波動十分頻繁,所以健康的金融避嫌工具是市場需要的。該領(lǐng)域的核心問題是監(jiān)管的缺位,農(nóng)產(chǎn)品金融本身有很大的市場價值,不應(yīng)因噎廢食,全面否定。
  四、我國農(nóng)業(yè)終將迎來品牌化時代
  未來,無論線下的農(nóng)批市場還是線上的拍賣市場都不會像今天這般承載絕大部分農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù),農(nóng)業(yè)品牌化終究會到來,屆時我國農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)計將呈現(xiàn)三國殺格局:農(nóng)批市場、連鎖商超直采、人格品牌直銷。無論何種流通渠道,都將與互聯(lián)網(wǎng)深度融合。
  雖然“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”前景廣闊,大有可為,但是創(chuàng)業(yè)者們要意識到農(nóng)業(yè)的問題非常復(fù)雜,功夫是纖毫之爭,理論不重要,滿足身邊真實存在的需求,好好活著才是最重要的。理論是用來總結(jié)的,不是用來指導(dǎo)實踐的。

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