2015年O2O創業潮中大批倒下的 生鮮電商 們成功給這個行業貼上了“慘烈”的標簽。
作為電商發展至今標準化最差、供應鏈最薄弱而倉儲配送條件又最為苛刻的細分品類， 生鮮電商 最大的共性是——投入太多，不賺錢。
只不過，對于這一冗長的淘汰賽中幸存下來的為數不多的玩家們而言，行業遠沒有外界描述得那么凄慘。
一周前，京東終于將今年1月剛成立的生鮮事業部正式推到臺前。這個與3C、家電等并列的京東第六大事業部背后，是京東集團董事局主席兼CEO劉強東“花100億打造的第三張網”，要從 生鮮電商 入手投入巨資建立一個覆蓋中國所有大中城市的冷藏冷凍一體化B2C網絡。
在京東正式入局之際，對于碩果僅存的幾家垂直細分類的 生鮮電商 而言，融資的消息并不那么罕見。
本來生活剛宣布已完成C、C+輪融資，本次融資1.17億美元，由中城投資及上海南都、信中利資本、九陽股份共同投資，鼎暉資本、富厚資本跟投。而在此之前的今年上半年，易果生鮮宣布完成C輪融資。隨后，天天果園宣布獲得1億美元最新融資，另一品牌每日優鮮也宣布獲得2億元人民幣B輪融資。
只不過，不管是后來者的京東還是已經扎根多年的“老牌” 生鮮電商 們都還在摸索，至今也沒有誰有底氣說找到了真正的 生鮮電商 O2O模式。
論抱“大腿”的必要性
天貓生鮮超市的發力，已經使得淘寶不再只是 生鮮電商 的平臺，而是擁有平臺+競爭者的雙重身份，而京東生鮮事業部的成立同樣打破了京東作為電商平臺的單一身份。
于是，“站隊”在剛剛過去的一兩年內，成為大多數垂直 生鮮電商 不得不做出的選擇。而目前的 生鮮電商 格局是：我買網拿了百度的投資；天天果園背后的投資方有京東的存在；易果生鮮得到了阿里巴巴和KKR集團聯手投資的C輪；美味七七有亞馬遜的投資。
相比之下，本來生活似乎成為當下唯一一個“落單”的存在。
從融資路徑上來看，成立于2012年的本來生活在2014年獲得A輪融資，投資方為鼎輝創投；2015年，宣布完成B輪融資，但并未披露具體的金額和投資方。
C輪、C+輪投資方之一的中城投資是由南都、萬科、華遠等全國25個主要城市的55家地產商組成的私募投資管理機構；九陽股份則是中國小家電行業領導企業。
“我們C輪之前的融資都是跟產業融資在合作，比如說鼎輝有很豐富的農產品融資經驗，而九陽做智能廚房的，我們正在和它一起研究一些很酷的事情。
那么到D輪之后我們會有一些戰略上的，甚至是大的財務投資人。”本來生活網創始人喻華峰對記者并不排斥“抱大腿”的舉動，“這種事情隨緣，我們持開放態度。”
只不過喻華峰認為，這種“站隊”、“抱大腿”的舉動在現階段更多的價值是拓寬銷售渠道。“我們自己在天貓、淘寶、京東、1號店都建站了，只是也沒有去推而已，這是各個公司的選擇和策略問題或者是我們的發展階段問題。”
而這背后，是被生鮮市場巨大的可挖掘空間吸引住的“大腿”們。
從京東商城3C事業部負責人調職到生鮮事業部總裁后，王笑松首次面對媒體的感慨就是，3C市場的總量也不過是1萬多個億，但整個生鮮有4萬億的市場總量。
根據市場調研機構尼爾森的報告，中國生鮮電子商務市場將在未來三年內呈現爆發式增長。2018年有望超過1500億，年均復合增長率達到50%。目前，生鮮食品在中國的電商滲透率不到1%，相比服裝和3C數碼產品20%的電商滲透率，生鮮的提升空間還非常大。
對于從低頻高客單價3C產品起家的京東而言，作為高頻低客單價消費品的生鮮成為另一個極端，對于京東做大平臺性電商的野心來說如今具有不小的吸引力。
對此，王笑松告訴記者，京東如今要花100億打造第三張網，不看短期回報，要做的就是怎么讓用戶體驗最好。“第一張大網是最常見的B2C網絡，倉配一體化的B2C模式；第二張大網是以大家電為核心的大件送貨倉；而第三張大網是生鮮的冷藏冷凍倉配一體化網絡。”
黃金時代還有多遠?
當食品、服裝、3C、圖書、母嬰到大家電，一個個品類逐步成功從線下銷售搬到了線上，而生鮮這個品類依然表現得挺艱難，即使在去年大量生鮮O2O培育了眾多北上廣深人民網上買生鮮的購物習慣的利好之下。
做了多年3C產品的王笑松最多的抱怨是，相比3C生鮮的標準化太低。“中國太大，好東西太多，京東生鮮要把好東西搬上網，而好東西往往并沒有好的標準化，這是京東生鮮的重大挑戰，也是重要的機會。”
“我接手京東生鮮四個月沒有大動作就是要做得更好、把基礎打牢固。”在王笑松看來，如今 生鮮電商 的盤口已經開了，未來三五年是黃金機會期。
只不過，在黃金期到來之前，喻華峰更愿意把現在的 生鮮電商 格局形容為春秋時期，百家爭鳴，參與者眾多。有可能從今年下半年或者2017年開始， 生鮮電商 將進入一個戰國時期，市場開始群雄割據，兼并整合。
“黃金時期估計在2018年前后，行業大規模的模式整合、線上線下的整合、資本的整合。”喻華峰認為從2012年至今，除了供應鏈的探索， 生鮮電商 還沒有真正黏住用戶，模式也還沒有成熟，還有技術性的難題需突破，冷鏈的保鮮技術、配送的實效，生鮮包裝的進一步標準化，這些都有待慢慢地進行培養。
在地大物博但農產品缺少品牌經營意識的中國，經營好一個生鮮品類有多難?
2014年夏季，中國的 生鮮電商 企業們曾一窩蜂地投入網上賣荔枝的熱潮中，只可惜很多電商公司花了大價錢做荔枝結果大都以虧本結束。
“2014年南方下雨下到7月份，下雨耽誤采摘荔枝就沒法發貨，然后電商平臺很多的用戶就會不滿意，還沒等到總結經驗教訓，當年的荔枝季節已經過去。
而從第二年又一個荔枝采摘周期來臨的時候看，又將面對新的情況。”從媒體人跨界做 生鮮電商 ，喻華峰總結的經驗教訓是真正要賣好荔枝可能要三年的周期，在這個過程中，時間門檻和經驗門檻是特別高的。
而大電商平臺們自己做生鮮同樣需要面對的問題是，作為一個相當考驗供應鏈的領域，需要從每一個生鮮品類的標準開始介入，綜合考慮機制、時間成本。
喻華峰的疑問是，大平臺有很多很多的事情要做，有很多更急迫的領域要和對手打，“是否能像我們一樣，把錢和精力只花在一個品類上?”
而記者了解到，作為京東戰略合作對象的永輝超市正在與一家韓國企業接洽合作，今年下半年可能在北京建設一個生鮮工廠，把生鮮產品從非標品變成標品。
“永輝是京東非常重要的戰略合作伙伴，京東將會在線上及推廣部分，給予最大支持。”王笑松補充道。
不過，擺在行業面前的盈利問題依舊長期存在，《2014-2015中國農產品電子商務發展報告》顯示，目前國內包括 生鮮電商 在內的農產品電商接近4000家，其中僅有1%盈利、7%巨額虧損、88%略虧、4%持平，總體上95%的都在賠。
“整個生鮮盈利水平取決于供應鏈長度、倉庫的周轉程度。而生鮮的損耗是非常大的，其實我們整個的損耗才1%，在整個行業中算是處于比較低的水平，倉儲物流的成本2016年比2015年整體降低了40%~50%。”
在喻華峰看來，如果本來生活的規模繼續擴大，運營繼續相對提升，上游的供應鏈水平繼續提高，相信有一天會達到一個比較好的盈利狀態。
記者了解到，京東在去年花費4個月去測試一個“跑步雞”模式。具體模式是，京東生鮮跟貧困農戶合作，為每一個貧困農戶提供100只雞，京東提供免息貸款讓他們幫忙養殖，每只雞套上測量腳環，還有現場監控，方便了解這只雞的成長情況。
然后，京東以遠高于市場價格回收。貧困農戶不需要花錢就可以參與進來。通過這個方式，一方面扶貧，另一方為市場提供真正的土雞。
“怎么讓腳環防水還不能被雞啄壞?如何教農戶定期給腳環充電?這個過程非常漫長，很多困難，京東還在摸索。”王笑松解釋道。
而本來生活在原來B2C的基礎上拓展了面向水果店的本來果坊和面向便利店的本來集業務之后，近期正在測試一個社群化的小眾特色食品分享平臺。
作為電商發展至今標準化最差、供應鏈最薄弱而倉儲配送條件又最為苛刻的細分品類， 生鮮電商 最大的共性是——投入太多，不賺錢。
只不過，對于這一冗長的淘汰賽中幸存下來的為數不多的玩家們而言，行業遠沒有外界描述得那么凄慘。
一周前，京東終于將今年1月剛成立的生鮮事業部正式推到臺前。這個與3C、家電等并列的京東第六大事業部背后，是京東集團董事局主席兼CEO劉強東“花100億打造的第三張網”，要從 生鮮電商 入手投入巨資建立一個覆蓋中國所有大中城市的冷藏冷凍一體化B2C網絡。
在京東正式入局之際，對于碩果僅存的幾家垂直細分類的 生鮮電商 而言，融資的消息并不那么罕見。
本來生活剛宣布已完成C、C+輪融資，本次融資1.17億美元，由中城投資及上海南都、信中利資本、九陽股份共同投資，鼎暉資本、富厚資本跟投。而在此之前的今年上半年，易果生鮮宣布完成C輪融資。隨后，天天果園宣布獲得1億美元最新融資，另一品牌每日優鮮也宣布獲得2億元人民幣B輪融資。
只不過，不管是后來者的京東還是已經扎根多年的“老牌” 生鮮電商 們都還在摸索，至今也沒有誰有底氣說找到了真正的 生鮮電商 O2O模式。
論抱“大腿”的必要性
天貓生鮮超市的發力，已經使得淘寶不再只是 生鮮電商 的平臺，而是擁有平臺+競爭者的雙重身份，而京東生鮮事業部的成立同樣打破了京東作為電商平臺的單一身份。
于是，“站隊”在剛剛過去的一兩年內，成為大多數垂直 生鮮電商 不得不做出的選擇。而目前的 生鮮電商 格局是：我買網拿了百度的投資；天天果園背后的投資方有京東的存在；易果生鮮得到了阿里巴巴和KKR集團聯手投資的C輪；美味七七有亞馬遜的投資。
相比之下，本來生活似乎成為當下唯一一個“落單”的存在。
從融資路徑上來看，成立于2012年的本來生活在2014年獲得A輪融資，投資方為鼎輝創投；2015年，宣布完成B輪融資，但并未披露具體的金額和投資方。
C輪、C+輪投資方之一的中城投資是由南都、萬科、華遠等全國25個主要城市的55家地產商組成的私募投資管理機構；九陽股份則是中國小家電行業領導企業。
“我們C輪之前的融資都是跟產業融資在合作，比如說鼎輝有很豐富的農產品融資經驗，而九陽做智能廚房的，我們正在和它一起研究一些很酷的事情。
那么到D輪之后我們會有一些戰略上的，甚至是大的財務投資人。”本來生活網創始人喻華峰對記者并不排斥“抱大腿”的舉動，“這種事情隨緣，我們持開放態度。”
只不過喻華峰認為，這種“站隊”、“抱大腿”的舉動在現階段更多的價值是拓寬銷售渠道。“我們自己在天貓、淘寶、京東、1號店都建站了，只是也沒有去推而已，這是各個公司的選擇和策略問題或者是我們的發展階段問題。”
而這背后，是被生鮮市場巨大的可挖掘空間吸引住的“大腿”們。
從京東商城3C事業部負責人調職到生鮮事業部總裁后，王笑松首次面對媒體的感慨就是，3C市場的總量也不過是1萬多個億，但整個生鮮有4萬億的市場總量。
根據市場調研機構尼爾森的報告，中國生鮮電子商務市場將在未來三年內呈現爆發式增長。2018年有望超過1500億，年均復合增長率達到50%。目前，生鮮食品在中國的電商滲透率不到1%，相比服裝和3C數碼產品20%的電商滲透率，生鮮的提升空間還非常大。
對于從低頻高客單價3C產品起家的京東而言，作為高頻低客單價消費品的生鮮成為另一個極端，對于京東做大平臺性電商的野心來說如今具有不小的吸引力。
對此，王笑松告訴記者，京東如今要花100億打造第三張網，不看短期回報，要做的就是怎么讓用戶體驗最好。“第一張大網是最常見的B2C網絡，倉配一體化的B2C模式；第二張大網是以大家電為核心的大件送貨倉；而第三張大網是生鮮的冷藏冷凍倉配一體化網絡。”
黃金時代還有多遠?
當食品、服裝、3C、圖書、母嬰到大家電，一個個品類逐步成功從線下銷售搬到了線上，而生鮮這個品類依然表現得挺艱難，即使在去年大量生鮮O2O培育了眾多北上廣深人民網上買生鮮的購物習慣的利好之下。
做了多年3C產品的王笑松最多的抱怨是，相比3C生鮮的標準化太低。“中國太大，好東西太多，京東生鮮要把好東西搬上網，而好東西往往并沒有好的標準化，這是京東生鮮的重大挑戰，也是重要的機會。”
“我接手京東生鮮四個月沒有大動作就是要做得更好、把基礎打牢固。”在王笑松看來，如今 生鮮電商 的盤口已經開了，未來三五年是黃金機會期。
只不過，在黃金期到來之前，喻華峰更愿意把現在的 生鮮電商 格局形容為春秋時期，百家爭鳴，參與者眾多。有可能從今年下半年或者2017年開始， 生鮮電商 將進入一個戰國時期，市場開始群雄割據，兼并整合。
“黃金時期估計在2018年前后，行業大規模的模式整合、線上線下的整合、資本的整合。”喻華峰認為從2012年至今，除了供應鏈的探索， 生鮮電商 還沒有真正黏住用戶，模式也還沒有成熟，還有技術性的難題需突破，冷鏈的保鮮技術、配送的實效，生鮮包裝的進一步標準化，這些都有待慢慢地進行培養。
在地大物博但農產品缺少品牌經營意識的中國，經營好一個生鮮品類有多難?
2014年夏季，中國的 生鮮電商 企業們曾一窩蜂地投入網上賣荔枝的熱潮中，只可惜很多電商公司花了大價錢做荔枝結果大都以虧本結束。
“2014年南方下雨下到7月份，下雨耽誤采摘荔枝就沒法發貨，然后電商平臺很多的用戶就會不滿意，還沒等到總結經驗教訓，當年的荔枝季節已經過去。
而從第二年又一個荔枝采摘周期來臨的時候看，又將面對新的情況。”從媒體人跨界做 生鮮電商 ，喻華峰總結的經驗教訓是真正要賣好荔枝可能要三年的周期，在這個過程中，時間門檻和經驗門檻是特別高的。
而大電商平臺們自己做生鮮同樣需要面對的問題是，作為一個相當考驗供應鏈的領域，需要從每一個生鮮品類的標準開始介入，綜合考慮機制、時間成本。
喻華峰的疑問是，大平臺有很多很多的事情要做，有很多更急迫的領域要和對手打，“是否能像我們一樣，把錢和精力只花在一個品類上?”
而記者了解到，作為京東戰略合作對象的永輝超市正在與一家韓國企業接洽合作，今年下半年可能在北京建設一個生鮮工廠，把生鮮產品從非標品變成標品。
“永輝是京東非常重要的戰略合作伙伴，京東將會在線上及推廣部分，給予最大支持。”王笑松補充道。
不過，擺在行業面前的盈利問題依舊長期存在，《2014-2015中國農產品電子商務發展報告》顯示，目前國內包括 生鮮電商 在內的農產品電商接近4000家，其中僅有1%盈利、7%巨額虧損、88%略虧、4%持平，總體上95%的都在賠。
“整個生鮮盈利水平取決于供應鏈長度、倉庫的周轉程度。而生鮮的損耗是非常大的，其實我們整個的損耗才1%，在整個行業中算是處于比較低的水平，倉儲物流的成本2016年比2015年整體降低了40%~50%。”
在喻華峰看來，如果本來生活的規模繼續擴大，運營繼續相對提升，上游的供應鏈水平繼續提高，相信有一天會達到一個比較好的盈利狀態。
記者了解到，京東在去年花費4個月去測試一個“跑步雞”模式。具體模式是，京東生鮮跟貧困農戶合作，為每一個貧困農戶提供100只雞，京東提供免息貸款讓他們幫忙養殖，每只雞套上測量腳環，還有現場監控，方便了解這只雞的成長情況。
然后，京東以遠高于市場價格回收。貧困農戶不需要花錢就可以參與進來。通過這個方式，一方面扶貧，另一方為市場提供真正的土雞。
“怎么讓腳環防水還不能被雞啄壞?如何教農戶定期給腳環充電?這個過程非常漫長，很多困難，京東還在摸索。”王笑松解釋道。
而本來生活在原來B2C的基礎上拓展了面向水果店的本來果坊和面向便利店的本來集業務之后，近期正在測試一個社群化的小眾特色食品分享平臺。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 生鮮電商為什么95%虧損 黃金時代還有多遠?
