超市新零售“戰(zhàn)隊(duì)”再添一軍。8月15日，世紀(jì)聯(lián)華醞釀許久的新零售業(yè)態(tài)鯨選未來店將正式亮相杭州。
而此前8月9日， 物美 華東區(qū)首家小而美的社區(qū)店也在杭州迎來開業(yè)。前后短短一周時間，兩大超市巨頭的新零售轉(zhuǎn)型探索模式紛紛落地。那么，落戶杭州的這兩家店到底如何呢？《聯(lián)商網(wǎng)》帶你一探究竟。
兩家店什么樣？
一、世紀(jì)聯(lián)華鯨選未來店
門店位置：杭州西湖文化廣場
經(jīng)營面積：20000㎡
開業(yè)時間：2017年8月15日
四大亮點(diǎn)：
該店定位為面向年輕人的一站式消費(fèi)綜合業(yè)態(tài)，將智能新科技、全球新鮮美食、潮人娛樂和精品居家等板塊以精品館的形式布局，打造一個融合黑科技、美食娛樂、次世代購物于一體的，線下體驗(yàn)線上服務(wù)的體驗(yàn)式新零售實(shí)體店。
1、一站式體驗(yàn)“未來店”。該店徹底打破了消費(fèi)者對賣場的印象。相比傳統(tǒng)超市的倉庫式布局，這是集潮流商品、家庭和會客聚餐、娛樂、網(wǎng)紅直播、新品發(fā)布等一站式體驗(yàn)的“未來店”，甚至還引入了寵 物美 容店。
2、生鮮區(qū)餐飲區(qū)面積加大。生鮮區(qū)和配套的餐飲區(qū)占到整個門店相當(dāng)大的比重，不僅引進(jìn)了波士頓龍蝦、澳洲龍蝦、網(wǎng)易未央等生鮮品類，還提供現(xiàn)場的烹飪和就餐服務(wù)，深度滿足消費(fèi)者體驗(yàn)，海域殿、鯨壽司、丹麥烤肉、澳牛坊、新能量等餐飲檔口，都以餐吧的形態(tài)出現(xiàn)。每個餐飲檔口都留有不小的就餐區(qū)，可以在高峰期容納足夠多的堂食人數(shù)。
3、多種主題場館集合。該店還引入了星巴克、宏圖Brookstone、網(wǎng)易嚴(yán)選等品牌，結(jié)合到整個業(yè)態(tài)中與多樣屋，聯(lián)華自有的優(yōu)品生活館構(gòu)建了居家生活空間。鯨選充滿了多種主題場館，能給予顧客更強(qiáng)的場景式體驗(yàn)感受。
4、線上線下相融合。該店不僅在線下門店做了大量創(chuàng)新，也和線上做了深度結(jié)合，整個鯨選未來店都將實(shí)現(xiàn)線上線下一體化服務(wù)。在聯(lián)華門口的燈箱上，可以看到鯨選APP的下載引導(dǎo)，消費(fèi)者可以使用鯨選APP在店內(nèi)實(shí)現(xiàn)購物、叫餐、自助掃碼買單，也能在家通過鯨選APP叫外賣，當(dāng)然同樣可以在美團(tuán)、餓了么、京東到家等外賣平臺以及通過鯨選微信公眾號上下單。
二、 物美 杭州近江店（小而美）
門店位置：杭州上城區(qū)婺江路217號B1樓
經(jīng)營面積：1500㎡
開業(yè)時間：2017年8月9日
四大亮點(diǎn)：
1、增加餐飲區(qū)。有別于一般的大賣場，近江店增加大面積的餐飲堂食區(qū)“江南印象小鎮(zhèn)”。
2、門店陳列方式更加精細(xì)、富有場景化。
3、聯(lián)合“多點(diǎn)”。用多點(diǎn)APP掃描商品碼，商品便自動加入電子購物車，全部選購?fù)瓿珊螅x擇支付，即可完成購買。
4、新增餐飲體驗(yàn)業(yè)態(tài)。近江店內(nèi)新增餐飲體驗(yàn)業(yè)態(tài)原香工坊，強(qiáng)調(diào)顧客現(xiàn)場購買，大廚透明加工、即食，給予顧客品種豐富，新鮮美味。
據(jù)了解，原香工坊是 物美 旗下小而美超市最新推出一種餐飲體驗(yàn)，其特點(diǎn)是現(xiàn)場加工，各色小炒，中式套餐，中法式牛排，豐富多彩的刺身壽司、健康美味的蔬菜沙拉拼盤等。
業(yè)界怎么說？
業(yè)內(nèi)分析人士指出，新零售的線上線下融合，需要線上互聯(lián)網(wǎng)零售與線下零售企業(yè)兩種基因的融合，這點(diǎn)已是不少行業(yè)巨頭的共識。
積極尋求電商突破、徹底整合供應(yīng)鏈系統(tǒng)、新零售門店呼之欲出， 物美 新零售轉(zhuǎn)型“三板斧”逐漸落地。此次新開業(yè)的杭州近江店也是 物美 新零售業(yè)態(tài)的大膽嘗試。而聯(lián)華和閃電購的合作模式，是否能探索出一條適合零售企業(yè)的輕量級、漸進(jìn)式的改造路徑，值得長遠(yuǎn)關(guān)注。
你怎么看？
一個是面積上萬的大賣場，一個是只有千余平的社區(qū)店，對于新零售探索，兩家企業(yè)都有自己的模式和路徑。
那么，你覺得兩家企業(yè)此次創(chuàng)新，有哪些讓人眼前一亮的驚喜或者潛力？另外還有哪些地方需要改善提高？
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