昨日，阿里巴巴集團(tuán)宣布向國(guó)內(nèi)最大全品類生鮮運(yùn)營(yíng)平臺(tái)易果集團(tuán)投資3億美元，將主要用于其冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和擴(kuò)充，易果生鮮全程可控的專業(yè)供應(yīng)鏈能力、配送能力又將為 天貓 生鮮加碼。

　　本次追加的投資，也是阿里在新零售布局上的一環(huán)。近期通過(guò)盒馬鮮生的樣本， 天貓 已經(jīng)展示了要讓中國(guó)人30分鐘內(nèi)吃上生鮮食品的雄心。易果生鮮未來(lái)的時(shí)效也必將提速，1小時(shí)甚至半小時(shí)送達(dá)都會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。

　　從2011年到2017年，歷經(jīng)7年打磨，生鮮電商滲透率依然不足3%。 天貓 在生鮮領(lǐng)域的布局加速，正在實(shí)現(xiàn)為中國(guó)食提速，引領(lǐng)中國(guó)速度。未來(lái)， 天貓 生鮮物流將普遍實(shí)現(xiàn)“朝發(fā)夕食”。

　　生鮮3.0時(shí)代 天貓 布局全產(chǎn)業(yè)鏈

　　8月2日-4日， 天貓 聚劃算上線“搶空云南山珍”，活動(dòng)啟動(dòng)不足一小時(shí)，來(lái)自全國(guó)的消費(fèi)者就瓜分了3000斤新鮮松茸。當(dāng)天的食材都是48小時(shí)加急從云南空運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)等待吃貨們嘗鮮。

　　朝發(fā)夕食的背后是移動(dòng)互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)、智能算法、自動(dòng)化等技術(shù)及先進(jìn)設(shè)備的綜合運(yùn)用，阿里巴巴將實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)到配送，人、貨、場(chǎng)三者之間的最優(yōu)化匹配。在2017天下網(wǎng)商大會(huì)上，馬云還透露了一個(gè)小目標(biāo)：阿里要做到“五個(gè)全球”，即全球買(mǎi)、全球賣，全球付、全球運(yùn)、全球游。其中全球運(yùn)就是：再過(guò)七年，做到24小時(shí)內(nèi)貨必送達(dá)；十年以后，無(wú)論你身在地球上任何一個(gè)地方，72小時(shí)全球購(gòu)物，72小時(shí)貨一定到你們家。

　　今年1月， 天貓 宣布化身七仙女式的"全球買(mǎi)手”，聯(lián)合上千個(gè)全球原產(chǎn)地政府和協(xié)會(huì)，通過(guò)產(chǎn)地直采模式讓消費(fèi)者足不出戶，就能在家里開(kāi)一場(chǎng)海外珍饈齊聚的“蟠桃會(huì)”。

　　電商專業(yè)人士認(rèn)為，在互聯(lián)網(wǎng)1.0時(shí)代和2.0時(shí)代，生鮮電商只能坐等客戶上網(wǎng)下單，無(wú)論是PC互聯(lián)網(wǎng)還是指尖消費(fèi)，賣的都是生鮮本身這種單一的產(chǎn)品，買(mǎi)不買(mǎi)就一種，只不過(guò)工具變了，形式多樣化了；到了3.0時(shí)代，生鮮電商實(shí)現(xiàn)了平臺(tái)化與社區(qū)化，借助智能硬件進(jìn)行用戶企業(yè)與家庭個(gè)性化需求的匹配，用戶不僅僅可以買(mǎi)到生鮮產(chǎn)品，還可以形成一個(gè)IP圈層，在生鮮行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，幫助商家深度黏住與開(kāi)發(fā)用戶。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模接近1萬(wàn)億，線上市場(chǎng)以每年超過(guò)50%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2018年將破千億元，據(jù)易觀國(guó)際報(bào)告， 天貓 生鮮目前在國(guó)內(nèi)生鮮電商市場(chǎng)占有83%份額。

　　 天貓 快速消費(fèi)品事業(yè)組負(fù)責(zé)人靖捷認(rèn)為，生鮮電商滲透率還不高，有萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)待挖掘。但生鮮易損、供應(yīng)集中的特點(diǎn)決定了只有規(guī)模化的銷售、強(qiáng)可控的供應(yīng)鏈才能解決商品從原產(chǎn)地到餐桌的一系列難題。“今年會(huì)成為生鮮電商發(fā)展拐點(diǎn)，行業(yè)集中度空前提高的同時(shí)，以 天貓 生鮮為代表的玩家，會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)越來(lái)越多新商品和新體驗(yàn)。

　　從黃金車?yán)遄拥矫绹?guó)牛肉 天貓 何以勝出生鮮電商巨頭角力？

　　今年618期間， 天貓 生鮮覆蓋產(chǎn)品涉及水果、水產(chǎn)、肉類、禽蛋、蔬菜、面點(diǎn)、飲品、乳品、烘焙等多個(gè)類別，共計(jì)上萬(wàn)個(gè)SKU。

　　日前，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布《質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口美國(guó)牛肉檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，宣布從6月20日起允許美國(guó)牛肉輸華。

　　6月30日，手快的阿里Apass會(huì)員已搶先吃到了來(lái)自懷俄明州等地的冰鮮牛肋條。在這背后，是 天貓 、菜鳥(niǎo)、安鮮達(dá)及各供應(yīng)商的合力。美國(guó)牛肉從“解禁”到入腹只用了一周左右時(shí)間，這也顯示出電商平臺(tái)在生鮮行業(yè)的爆發(fā)力。事實(shí)上，除牛肉外， 天貓 生鮮等電商平臺(tái)已經(jīng)成為消費(fèi)者選購(gòu)生鮮商品的主流渠道之一。

　　中國(guó)吃貨的力量讓美國(guó)國(guó)農(nóng)咂舌， 在今年七月的“ 天貓 金”車?yán)遄邮装l(fā)活動(dòng)中，中國(guó)吃貨在兩天內(nèi)狂掃10萬(wàn)斤，不少倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨6次，為了讓大家盡早吃到，美國(guó)果農(nóng)加班采摘，才保證48小時(shí)后準(zhǔn)時(shí)送達(dá)中國(guó)。”

　　除了 天貓 金車?yán)遄油猓绹?guó)阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會(huì)業(yè)余 天貓 聯(lián)手打造了“野生家庭海產(chǎn)”系列，為消費(fèi)者奉上鰈魚(yú)、雪蟹，鱈魚(yú)等，讓近20000名吃貨掃空了2萬(wàn)多斤來(lái)自北極圈500米以下海域的美味。 天貓 甚至“攻陷”了位于西雅圖的pike place市場(chǎng)。

　　2016年， 天貓 全球尖端品質(zhì)生鮮商品數(shù)量已超12.5萬(wàn)個(gè)，涵蓋了全球147多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，商品大類包括優(yōu)質(zhì)水果、水產(chǎn)、肉禽等。借助菜鳥(niǎo)及社會(huì)化物流力量， 天貓 生鮮可實(shí)現(xiàn)全國(guó)700多個(gè)城市24小時(shí)送達(dá)。今年以來(lái)，智利車?yán)遄印⑴餐聂~(yú)、泰國(guó)榴蓮、加拿大龍蝦、盱眙小龍蝦、文萊藍(lán)蝦、阿根廷紅蝦和澳大利亞牛排等，都已成為 天貓 生鮮上的“爆款”。

　　原產(chǎn)地政府合作加碼 鎖定萬(wàn)畝陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　“讓沙漠變綠洲，包下萬(wàn)畝大閘蟹”……這些瘋狂舉動(dòng)在 天貓 成為現(xiàn)實(shí)。今年 天貓 與原產(chǎn)地政府方面，合作頻頻。

　　 天貓 618生鮮日，盱眙政府與 天貓 簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，啟動(dòng)第三屆 天貓 盱眙龍蝦節(jié)；7月11日， 天貓 和大洋世家在杭州簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方探索原產(chǎn)地聯(lián)采，保證獨(dú)家好貨直供 天貓 ；7月15日， 天貓 “巴楚留香瓜”12小時(shí)賣掉百噸， 天貓 “吃瓜”群眾拯救沙漠變綠洲。

　　而最為食客驚喜的是，7月23日， 天貓 與蘇州陽(yáng)澄湖商家牽手 3.78萬(wàn)畝水域獨(dú)供 天貓 。作為合作商家之一的張德洪大閘蟹，去年還與互聯(lián)網(wǎng)刻意保持著“若即若離”關(guān)系，幾個(gè)月前當(dāng)家人張德洪拍板做了一個(gè)大膽的決定：將占有陽(yáng)澄湖70%水域養(yǎng)殖面積的張德洪大閘蟹，與 天貓 進(jìn)行專供戰(zhàn)略合作。

　　作為稀缺資源的陽(yáng)澄湖大閘蟹，這一次為什么選擇 天貓 生鮮？原因很簡(jiǎn)單，近年來(lái) 天貓 每年都會(huì)賣掉一半以上陽(yáng)澄湖大閘蟹，是最大的銷售通路。

當(dāng)然還不僅僅如此， 天貓 生鮮資深總監(jiān)朱霞表示，在陽(yáng)澄湖大閘蟹的推廣之路上， 天貓 起到了重要的推動(dòng)和引領(lǐng)作用， 天貓 的消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)、原產(chǎn)地供應(yīng)鏈、大數(shù)據(jù)等能力，給陽(yáng)澄湖大閘蟹的規(guī)模化銷售構(gòu)筑了強(qiáng)大的基礎(chǔ)保障。

　　同時(shí)， 天貓 也希望不斷創(chuàng)新，一方面聯(lián)合平臺(tái)治理部一起保障原產(chǎn)地商家權(quán)益，進(jìn)行原產(chǎn)地溯源；另一方面進(jìn)行專屬水域這樣的戰(zhàn)略合作，“包下陽(yáng)澄湖專屬水域，讓蟹農(nóng)根據(jù) 天貓 的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)養(yǎng)殖，只是第一步；目前 天貓 和菜鳥(niǎo)還在籌備‘原產(chǎn)地倉(cāng)’，未來(lái)可以更好地進(jìn)行前期品控，同時(shí)降低物流成本。”

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