：5月18日， 易果生鮮 在上海召開發(fā)布會(huì)，宣布在6月16日至18日在上海舉辦第二屆大型高端美食節(jié)——亞米星球節(jié)。據(jù)易果方面介紹，本次美食節(jié)將有超過40家全球頂級(jí)的食材供應(yīng)商在易果的號(hào)召下共聚上海灘，為消費(fèi)者帶來300多種頂級(jí)品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品。同時(shí)，將有17家頂級(jí)餐廳入駐本屆亞米星球節(jié)，并由頂級(jí)大廚現(xiàn)場(chǎng)演示食材烹飪。
不以促銷為賣點(diǎn) 只推薦高品質(zhì)產(chǎn)品
有節(jié)蹭節(jié)，沒節(jié)造節(jié)，狂歡不停的電商行業(yè)就是這樣癡迷在各種節(jié)日帶來的曝光量中，而生鮮電商行業(yè)又是近兩年來“狂歡”最頻繁的垂直領(lǐng)域之一，折扣促銷則是最為常見的形式。然而，隨著消費(fèi)者對(duì)各種“電商節(jié)”的免疫力越來越高，靠低價(jià)透支消費(fèi)力換來的繁榮正成為許多消費(fèi)者和商戶避之不及的東西。當(dāng)“節(jié)日”的熱度過去，所剩的往往一半是沖動(dòng)消費(fèi)、忙著“剁手”的平臺(tái)用戶，一半是因?yàn)槔麧櫛淮蠓鳒p，雖然看上去訂單量有所增加但卻根本賺不到幾個(gè)錢的苦累商戶。到頭來，除了平臺(tái)自身賺到了些許流量以外，整個(gè)“節(jié)日”里就再也找不到第二個(gè)贏家。
生鮮電商造節(jié)是否只有折扣一條路可走？有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，折扣促銷本身并不是錯(cuò)，但缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力、只能依賴單一的折扣促銷吸收熱流量，卻注定是一條無法走出的“死循環(huán)”。生鮮電商行業(yè)在中國發(fā)展這么久，許多幾年前還很罕見的品類，如今在各個(gè)平臺(tái)都已經(jīng)司空見慣，就算今天錯(cuò)過了這一家，也還有別的平臺(tái)可以選擇，并不需要專門等折扣購買。除此之外，各大數(shù)據(jù)公司的報(bào)告也都表明，隨著居民平均可支配收入水平的提高，國內(nèi)消費(fèi)者在生鮮產(chǎn)品方面的消費(fèi)意愿和平均客單價(jià)也都一直處在穩(wěn)步上升中，對(duì)于那些值得一試的美味，中國饕客們向來都不怎么“差錢”。
易果生鮮 聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊曾表示，生鮮電商的關(guān)鍵不在“電商”，而在“生鮮”，一語道破了當(dāng)前環(huán)境下經(jīng)營生鮮電商平臺(tái)的不二法門。在生鮮電商行業(yè)已經(jīng)基本完成市場(chǎng)教育和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、開始向提供高品質(zhì)生鮮消費(fèi)體驗(yàn)的新階段轉(zhuǎn)向的今天，消費(fèi)者缺少的并不是可以購買折扣生鮮產(chǎn)品的渠道，而是一款能夠說服自己掏錢付款嘗試的生鮮產(chǎn)品。而這恰恰是易果在短期內(nèi)無法被復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
和打著節(jié)日的幌子折扣促銷的種種“節(jié)日”相比，本屆亞米星球節(jié)的調(diào)性更傾向于一場(chǎng)國際頂級(jí)生鮮產(chǎn)品博覽會(huì)。 易果生鮮 等電商從國外優(yōu)質(zhì)源頭產(chǎn)地匯集了大量頂級(jí)食材供應(yīng)商，除去消費(fèi)者已經(jīng)熟悉的新西蘭蘋果、美國櫻桃，更有近一兩年才開始在國內(nèi)消費(fèi)者中走熱的的新西蘭羔羊肉、西班牙黑豬肉等特色食材，全部由 易果生鮮 率先引入中國市場(chǎng)，頗有柏林國際果蔬展等國際級(jí)行業(yè)展會(huì)的派頭。
據(jù)易果方面介紹，本次美食節(jié)的參展供應(yīng)商都是各自所在品類的佼佼者，比如全球最大的乳品公司恒天然、全球奇異果供應(yīng)商巨頭佳沛、全球最大的養(yǎng)殖三文魚供應(yīng)商美威水產(chǎn)、全球領(lǐng)先的集捕撈、加工、銷售于一體的海鮮公司clearwater，全球最大的生肉供應(yīng)商之一泰森，等等。全球三大生鮮協(xié)會(huì)阿拉斯加海鮮協(xié)會(huì)、PCNZ新西蘭大型品牌聯(lián)合協(xié)會(huì)、華盛頓櫻桃協(xié)會(huì)也將鼎力支持本屆亞米星球節(jié)。
例如，此次進(jìn)駐的KONO半殼冷凍青口貝，是由新西蘭PCNZ（新西蘭食品和飲品公司聯(lián)盟）提供。PCNZ的成員公司包括六大新西蘭農(nóng)業(yè)公司，在世界范圍內(nèi)的總貿(mào)易額高達(dá)30億新元，品質(zhì)早已得到全世界認(rèn)可。為了讓國內(nèi)的消費(fèi)者能夠原汁原味地嘗到這些享譽(yù)盛名的國際頂尖食材，易果特地聯(lián)手PCNZ，將這一舉世聞名的生鮮尖貨引入到中國人的餐桌。
美食的靈魂是食材和廚藝的結(jié)合
品質(zhì)生鮮雖然已經(jīng)觸手可及，但要完全釋放其中的美味，還需要以精湛的廚藝為佐料。亞米星球節(jié)不僅是一次生鮮食材的大游行，也匯聚了全球頂級(jí)的烹飪理念和手法，不僅把高品質(zhì)美食帶到國人面前，更要手把手教人們?nèi)绾芜M(jìn)行烹飪，將異國風(fēng)味端上自家餐桌。
據(jù)悉，17家國內(nèi)外頂級(jí)餐廳和頂級(jí)大廚將同時(shí)入駐此次亞米星球節(jié)，與 易果生鮮 食材在現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生強(qiáng)烈碰撞。對(duì)于消費(fèi)者而言，這種近距離的接觸食材的機(jī)會(huì)，不僅提供了品嘗米其林大師廚藝的絕佳機(jī)會(huì)，還能親自向大廚學(xué)習(xí)烹飪技巧。此外，易果還在官網(wǎng)、微信公共號(hào)等多個(gè)平臺(tái)上的顯著位置開辟了活動(dòng)相關(guān)區(qū)域，所有用戶能輕松通過食材專場(chǎng)、菜譜專欄等欄目了解到活動(dòng)出現(xiàn)的菜單信息。 易果生鮮 也將邀食品營養(yǎng)專家從專業(yè)角度告訴用戶如何把質(zhì)量好的食材吃得更加健康和美味。
在生活節(jié)奏日漸加快的當(dāng)下，美食作為中華文化中自古以來便占據(jù)了重要部分的一個(gè)維度，也成為許多人忙碌一天后放松身心的主要途徑之一。隨著對(duì)營養(yǎng)健康的重視度提高，越來越多的國人已經(jīng)不再僅僅滿足于吃飽，開始想要更新奇、更時(shí)髦甚至更有差異性的美食體驗(yàn)，于是追求世界高品質(zhì)的食材成為這種生活的縮影。易果聯(lián)席創(chuàng)始人金光磊表示，亞米星球節(jié)正是為那些對(duì)生活有高品質(zhì)要求的人而打造的節(jié)日，希望借此為消費(fèi)者提供更高層次的生鮮選擇。
在生鮮電商高速發(fā)展的當(dāng)下， 易果生鮮 希望通過提供可靠的產(chǎn)品質(zhì)量、更好的體驗(yàn)感受、更多的附加價(jià)值，在行業(yè)內(nèi)樹立起高品質(zhì)平臺(tái)的標(biāo)桿，讓行業(yè)得以形成標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，讓用戶能夠擁有更加美好的消費(fèi)體驗(yàn)，享受更多高品質(zhì)美味。
不以促銷為賣點(diǎn) 只推薦高品質(zhì)產(chǎn)品
有節(jié)蹭節(jié)，沒節(jié)造節(jié)，狂歡不停的電商行業(yè)就是這樣癡迷在各種節(jié)日帶來的曝光量中，而生鮮電商行業(yè)又是近兩年來“狂歡”最頻繁的垂直領(lǐng)域之一，折扣促銷則是最為常見的形式。然而，隨著消費(fèi)者對(duì)各種“電商節(jié)”的免疫力越來越高，靠低價(jià)透支消費(fèi)力換來的繁榮正成為許多消費(fèi)者和商戶避之不及的東西。當(dāng)“節(jié)日”的熱度過去，所剩的往往一半是沖動(dòng)消費(fèi)、忙著“剁手”的平臺(tái)用戶，一半是因?yàn)槔麧櫛淮蠓鳒p，雖然看上去訂單量有所增加但卻根本賺不到幾個(gè)錢的苦累商戶。到頭來，除了平臺(tái)自身賺到了些許流量以外，整個(gè)“節(jié)日”里就再也找不到第二個(gè)贏家。
生鮮電商造節(jié)是否只有折扣一條路可走？有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，折扣促銷本身并不是錯(cuò)，但缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力、只能依賴單一的折扣促銷吸收熱流量，卻注定是一條無法走出的“死循環(huán)”。生鮮電商行業(yè)在中國發(fā)展這么久，許多幾年前還很罕見的品類，如今在各個(gè)平臺(tái)都已經(jīng)司空見慣，就算今天錯(cuò)過了這一家，也還有別的平臺(tái)可以選擇，并不需要專門等折扣購買。除此之外，各大數(shù)據(jù)公司的報(bào)告也都表明，隨著居民平均可支配收入水平的提高，國內(nèi)消費(fèi)者在生鮮產(chǎn)品方面的消費(fèi)意愿和平均客單價(jià)也都一直處在穩(wěn)步上升中，對(duì)于那些值得一試的美味，中國饕客們向來都不怎么“差錢”。
易果生鮮 聯(lián)合創(chuàng)始人金光磊曾表示，生鮮電商的關(guān)鍵不在“電商”，而在“生鮮”，一語道破了當(dāng)前環(huán)境下經(jīng)營生鮮電商平臺(tái)的不二法門。在生鮮電商行業(yè)已經(jīng)基本完成市場(chǎng)教育和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、開始向提供高品質(zhì)生鮮消費(fèi)體驗(yàn)的新階段轉(zhuǎn)向的今天，消費(fèi)者缺少的并不是可以購買折扣生鮮產(chǎn)品的渠道，而是一款能夠說服自己掏錢付款嘗試的生鮮產(chǎn)品。而這恰恰是易果在短期內(nèi)無法被復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
和打著節(jié)日的幌子折扣促銷的種種“節(jié)日”相比，本屆亞米星球節(jié)的調(diào)性更傾向于一場(chǎng)國際頂級(jí)生鮮產(chǎn)品博覽會(huì)。 易果生鮮 等電商從國外優(yōu)質(zhì)源頭產(chǎn)地匯集了大量頂級(jí)食材供應(yīng)商，除去消費(fèi)者已經(jīng)熟悉的新西蘭蘋果、美國櫻桃，更有近一兩年才開始在國內(nèi)消費(fèi)者中走熱的的新西蘭羔羊肉、西班牙黑豬肉等特色食材，全部由 易果生鮮 率先引入中國市場(chǎng)，頗有柏林國際果蔬展等國際級(jí)行業(yè)展會(huì)的派頭。
據(jù)易果方面介紹，本次美食節(jié)的參展供應(yīng)商都是各自所在品類的佼佼者，比如全球最大的乳品公司恒天然、全球奇異果供應(yīng)商巨頭佳沛、全球最大的養(yǎng)殖三文魚供應(yīng)商美威水產(chǎn)、全球領(lǐng)先的集捕撈、加工、銷售于一體的海鮮公司clearwater，全球最大的生肉供應(yīng)商之一泰森，等等。全球三大生鮮協(xié)會(huì)阿拉斯加海鮮協(xié)會(huì)、PCNZ新西蘭大型品牌聯(lián)合協(xié)會(huì)、華盛頓櫻桃協(xié)會(huì)也將鼎力支持本屆亞米星球節(jié)。
例如，此次進(jìn)駐的KONO半殼冷凍青口貝，是由新西蘭PCNZ（新西蘭食品和飲品公司聯(lián)盟）提供。PCNZ的成員公司包括六大新西蘭農(nóng)業(yè)公司，在世界范圍內(nèi)的總貿(mào)易額高達(dá)30億新元，品質(zhì)早已得到全世界認(rèn)可。為了讓國內(nèi)的消費(fèi)者能夠原汁原味地嘗到這些享譽(yù)盛名的國際頂尖食材，易果特地聯(lián)手PCNZ，將這一舉世聞名的生鮮尖貨引入到中國人的餐桌。
美食的靈魂是食材和廚藝的結(jié)合
品質(zhì)生鮮雖然已經(jīng)觸手可及，但要完全釋放其中的美味，還需要以精湛的廚藝為佐料。亞米星球節(jié)不僅是一次生鮮食材的大游行，也匯聚了全球頂級(jí)的烹飪理念和手法，不僅把高品質(zhì)美食帶到國人面前，更要手把手教人們?nèi)绾芜M(jìn)行烹飪，將異國風(fēng)味端上自家餐桌。
據(jù)悉，17家國內(nèi)外頂級(jí)餐廳和頂級(jí)大廚將同時(shí)入駐此次亞米星球節(jié)，與 易果生鮮 食材在現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生強(qiáng)烈碰撞。對(duì)于消費(fèi)者而言，這種近距離的接觸食材的機(jī)會(huì)，不僅提供了品嘗米其林大師廚藝的絕佳機(jī)會(huì)，還能親自向大廚學(xué)習(xí)烹飪技巧。此外，易果還在官網(wǎng)、微信公共號(hào)等多個(gè)平臺(tái)上的顯著位置開辟了活動(dòng)相關(guān)區(qū)域，所有用戶能輕松通過食材專場(chǎng)、菜譜專欄等欄目了解到活動(dòng)出現(xiàn)的菜單信息。 易果生鮮 也將邀食品營養(yǎng)專家從專業(yè)角度告訴用戶如何把質(zhì)量好的食材吃得更加健康和美味。
在生活節(jié)奏日漸加快的當(dāng)下，美食作為中華文化中自古以來便占據(jù)了重要部分的一個(gè)維度，也成為許多人忙碌一天后放松身心的主要途徑之一。隨著對(duì)營養(yǎng)健康的重視度提高，越來越多的國人已經(jīng)不再僅僅滿足于吃飽，開始想要更新奇、更時(shí)髦甚至更有差異性的美食體驗(yàn)，于是追求世界高品質(zhì)的食材成為這種生活的縮影。易果聯(lián)席創(chuàng)始人金光磊表示，亞米星球節(jié)正是為那些對(duì)生活有高品質(zhì)要求的人而打造的節(jié)日，希望借此為消費(fèi)者提供更高層次的生鮮選擇。
在生鮮電商高速發(fā)展的當(dāng)下， 易果生鮮 希望通過提供可靠的產(chǎn)品質(zhì)量、更好的體驗(yàn)感受、更多的附加價(jià)值，在行業(yè)內(nèi)樹立起高品質(zhì)平臺(tái)的標(biāo)桿，讓行業(yè)得以形成標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，讓用戶能夠擁有更加美好的消費(fèi)體驗(yàn)，享受更多高品質(zhì)美味。
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