第三家洋超市濟南撤店，不接地氣是硬傷
日子不好過，本土大超市“便利”求生
近日，不少到 沃爾瑪 濟南陽光新路店的顧客發現，超市里的貨架都空了也不見補貨，隨后被告知該店將于本月關門。這家 沃爾瑪 ，是繼泉城路店后濟南的第二家 沃爾瑪 門店，開業至今已五年。
值得注意的是，這不是洋超市頭一次在濟南撤店，早在2010年和2014年，易初蓮花、樂購超市等就相繼敗走濟南。洋超市接連關門到底是不接地氣無奈退場，還是實體零售業整體萎縮的一個縮影？記者對此進行了調查。
那些敗走濟南的洋超市
2010年9月
開業五年的泰國品牌濟南易初蓮花(卜蜂蓮花)超市歇業
2014年11月
英國Tesco樂購超市濟南東二環店關門，經四路萬達店并入華潤萬家
2016年5月
沃爾瑪 濟南陽光新路店撤店
>>探訪
很多員工已經離職 本月中旬將關店
5月2日，在 沃爾瑪 陽光新路店，偌大的超市里，顧客稀稀拉拉，多是老年人在選購低價商品。
在二樓日用品區，零零散散的工作人員多在閑聊，超市的貨架和專柜雖然還沒有撤，但很多已經空了。三樓的食品、生鮮區更為冷清，大量售空的產品都已不再補貨，冷柜中僅有的冷鮮食品，也品種不全。
幾乎件件商品都在打折，超市收銀員介紹，最近在大降價，附近消費者都趁這個機會來采購。服務臺的工作人員證實， 沃爾瑪 的確要撤店，只是沒對外發布公告，初定在5月中旬閉店。該工作人員說，“禮品卡如果沒有消費完，可以繼續去泉城路店消費。”
隨后，記者嘗試聯系 沃爾瑪 山東地區負責人，該負責人回復稱，“目前沒有信息可以分享。” 沃爾瑪 (中國)的官網顯示， 沃爾瑪 在山東共有八家門店，濟南、煙臺分別有兩家店，青島、濰坊、淄博、濟寧各有一家，濟南陽光新路店仍在列表當中。
記者了解到， 沃爾瑪 陽光新路店的許多工作人員已經離職，現在的員工有不少是臨時工。一位負責看管超市購物車的工作人員說，“這里很多人都已經辭職不干了，我就是臨時被叫過來幫忙的。”
至于關店后剩余商品的去向，一位工作人員表示，會退往 沃爾瑪 其他分店繼續銷售，“剩余的商品一般會減價處理，賣不掉又沒有過期變質的也有可能會進行退回，但不會退回總公司，因為貨物都是一樣的，所以可能會往別的分店退。”
>分析
“合本地口味的熟食少，優惠力度也不大”
盡管背靠超3萬居民的超級社區陽光100，但 沃爾瑪 陽光新路店人氣一直不高，況且周邊還有兩家銀座超市、一家大潤發和一家華聯超市，這讓 沃爾瑪 一直在夾縫中生存。
在濟南，大型商超除了本地品牌銀座、華聯等，還有華北區總部設在濟南的臺灣品牌大潤發，真正的洋品牌只剩下 沃爾瑪 和家樂福，而這倆洋超市一直不溫不火，連占據泉城路金街的 沃爾瑪 店，存在感也不強。
同處歷山路，相隔不足兩公里的大潤發和家樂福，完全是兩種景象。每逢節假日，大潤發停車場都要排長隊，而家樂福鮮有這樣的場景出現。
彭女士家住長盛小區，盡管家樂福更近，但她還是舍近求遠去大潤發，在她看來大潤發更“實在”。“其實不同的超市有不同的特點，”彭女士說，“ 沃爾瑪 的水果很新鮮，家樂福的飲料很便宜，但相對于大潤發和銀座，他們有些不接地氣。”比如熟食區， 沃爾瑪 的熟食偏重于烤、熏，口味傾向于粵式，并且種類不是特別豐富，但大潤發的熟食種類齊全，也更符合山東人的口味，“比如拌涼菜很合口，面食也很豐富。”彭女士說。
記者對比后發現，幾家本土超市在品牌種類上確實有本土化傾向，比如日化產品，家樂福、 沃爾瑪 以國際品牌為主，連國內一些大眾品牌，比如舒克、六必治、金典牙膏等，都很難覓得身影。再如衛生紙類，家樂福和 沃爾瑪 以心相印、維達、清風為主，而銀座和大潤發，甚至主打山東本土品牌順清柔，銀座超市還為此推出大力度的優惠促銷。
在大潤發，熟食占據了很大區域，山東人以面食為主，賣場內油餅、饅頭、包子、花卷等一應俱全，貨量充足。而在陽光新路 沃爾瑪 ，熟食只辟了一小塊區域，貨量也不多。
在價格上，大潤發有些商品往往是同城幾家大超市里最低的，記者對照了飄柔750ml裝焗油洗發水的價格，銀座賣48 .8元，家樂福賣45 .9元，大潤發只賣42 .8元。市民常買的一些品牌奶制品及糧油，盡管基礎價格都差不多，但恰逢五一期間，銀座與大潤發都大力促銷，有的一桶油就便宜了十多元。
>>探因
門店沒有采購權 反應慢脫離本地需求
實際上，濟南 沃爾瑪 關店只是今年 沃爾瑪 關店潮中很小的一點。2016年1月15日， 沃爾瑪 對外宣布將在全球范圍內關閉269家店鋪，其中美國本土門店154家，海外市場115家。不僅是 沃爾瑪 ，家樂福過去三年在中國也關了30家門店。
穆先生從事超市管理多年，在幾大跨國零售企業都有從業經歷，在他看來，這些洋超市確實有些不接地氣。據他介紹， 沃爾瑪 和家樂福的組織架構更加中央集權化，門店通常沒有自主采購權，采購什么商品、通過什么渠道采購，都由總部統一決定。
這樣可以集中全國資源，將供應商的利潤壓到最低，但也因此決定了超市中的貨品以全國性甚至全球性品牌為主，容易脫離本地市場需求。比如，家樂福和 沃爾瑪 的貨柜上少見本地產品，即便有也不是重點。
相比之下，本土超市的采購部設在本地，對于市場行情變化和需求把握更精準，反應也更快，并且與本地供應商的關系很密切，本地品牌在價格上則更具優勢。濟南某本土大型連鎖超市負責人對此表示贊同。
“我沒有做錯什么，為什么就不行了？”該負責人稱，洋超市普遍有這種感覺，實際上就是因為他們變化太慢了，“洋超市一直沉浸在國際一流大超市的溫床里，對當地的法律法規、職業打假政策不了解，一出事也沒有能積極應對的公關部門。另外，洋超市管理非常集約化，所有的問題都要上報到總部，與地方上銜接很慢，甚至經營和采購不分家。”
日子不好過，本土大超市“便利”求生
近日，不少到 沃爾瑪 濟南陽光新路店的顧客發現，超市里的貨架都空了也不見補貨，隨后被告知該店將于本月關門。這家 沃爾瑪 ，是繼泉城路店后濟南的第二家 沃爾瑪 門店，開業至今已五年。
值得注意的是，這不是洋超市頭一次在濟南撤店，早在2010年和2014年，易初蓮花、樂購超市等就相繼敗走濟南。洋超市接連關門到底是不接地氣無奈退場，還是實體零售業整體萎縮的一個縮影？記者對此進行了調查。
那些敗走濟南的洋超市
2010年9月
開業五年的泰國品牌濟南易初蓮花(卜蜂蓮花)超市歇業
2014年11月
英國Tesco樂購超市濟南東二環店關門，經四路萬達店并入華潤萬家
2016年5月
沃爾瑪 濟南陽光新路店撤店
>>探訪
很多員工已經離職 本月中旬將關店
5月2日，在 沃爾瑪 陽光新路店，偌大的超市里，顧客稀稀拉拉，多是老年人在選購低價商品。
在二樓日用品區，零零散散的工作人員多在閑聊，超市的貨架和專柜雖然還沒有撤，但很多已經空了。三樓的食品、生鮮區更為冷清，大量售空的產品都已不再補貨，冷柜中僅有的冷鮮食品，也品種不全。
幾乎件件商品都在打折，超市收銀員介紹，最近在大降價，附近消費者都趁這個機會來采購。服務臺的工作人員證實， 沃爾瑪 的確要撤店，只是沒對外發布公告，初定在5月中旬閉店。該工作人員說，“禮品卡如果沒有消費完，可以繼續去泉城路店消費。”
隨后，記者嘗試聯系 沃爾瑪 山東地區負責人，該負責人回復稱，“目前沒有信息可以分享。” 沃爾瑪 (中國)的官網顯示， 沃爾瑪 在山東共有八家門店，濟南、煙臺分別有兩家店，青島、濰坊、淄博、濟寧各有一家，濟南陽光新路店仍在列表當中。
記者了解到， 沃爾瑪 陽光新路店的許多工作人員已經離職，現在的員工有不少是臨時工。一位負責看管超市購物車的工作人員說，“這里很多人都已經辭職不干了，我就是臨時被叫過來幫忙的。”
至于關店后剩余商品的去向，一位工作人員表示，會退往 沃爾瑪 其他分店繼續銷售，“剩余的商品一般會減價處理，賣不掉又沒有過期變質的也有可能會進行退回，但不會退回總公司，因為貨物都是一樣的，所以可能會往別的分店退。”
>分析
“合本地口味的熟食少，優惠力度也不大”
盡管背靠超3萬居民的超級社區陽光100，但 沃爾瑪 陽光新路店人氣一直不高，況且周邊還有兩家銀座超市、一家大潤發和一家華聯超市，這讓 沃爾瑪 一直在夾縫中生存。
在濟南，大型商超除了本地品牌銀座、華聯等，還有華北區總部設在濟南的臺灣品牌大潤發，真正的洋品牌只剩下 沃爾瑪 和家樂福，而這倆洋超市一直不溫不火，連占據泉城路金街的 沃爾瑪 店，存在感也不強。
同處歷山路，相隔不足兩公里的大潤發和家樂福，完全是兩種景象。每逢節假日，大潤發停車場都要排長隊，而家樂福鮮有這樣的場景出現。
彭女士家住長盛小區，盡管家樂福更近，但她還是舍近求遠去大潤發，在她看來大潤發更“實在”。“其實不同的超市有不同的特點，”彭女士說，“ 沃爾瑪 的水果很新鮮，家樂福的飲料很便宜，但相對于大潤發和銀座，他們有些不接地氣。”比如熟食區， 沃爾瑪 的熟食偏重于烤、熏，口味傾向于粵式，并且種類不是特別豐富，但大潤發的熟食種類齊全，也更符合山東人的口味，“比如拌涼菜很合口，面食也很豐富。”彭女士說。
記者對比后發現，幾家本土超市在品牌種類上確實有本土化傾向，比如日化產品，家樂福、 沃爾瑪 以國際品牌為主，連國內一些大眾品牌，比如舒克、六必治、金典牙膏等，都很難覓得身影。再如衛生紙類，家樂福和 沃爾瑪 以心相印、維達、清風為主，而銀座和大潤發，甚至主打山東本土品牌順清柔，銀座超市還為此推出大力度的優惠促銷。
在大潤發，熟食占據了很大區域，山東人以面食為主，賣場內油餅、饅頭、包子、花卷等一應俱全，貨量充足。而在陽光新路 沃爾瑪 ，熟食只辟了一小塊區域，貨量也不多。
在價格上，大潤發有些商品往往是同城幾家大超市里最低的，記者對照了飄柔750ml裝焗油洗發水的價格，銀座賣48 .8元，家樂福賣45 .9元，大潤發只賣42 .8元。市民常買的一些品牌奶制品及糧油，盡管基礎價格都差不多，但恰逢五一期間，銀座與大潤發都大力促銷，有的一桶油就便宜了十多元。
>>探因
門店沒有采購權 反應慢脫離本地需求
實際上，濟南 沃爾瑪 關店只是今年 沃爾瑪 關店潮中很小的一點。2016年1月15日， 沃爾瑪 對外宣布將在全球范圍內關閉269家店鋪，其中美國本土門店154家，海外市場115家。不僅是 沃爾瑪 ，家樂福過去三年在中國也關了30家門店。
穆先生從事超市管理多年，在幾大跨國零售企業都有從業經歷，在他看來，這些洋超市確實有些不接地氣。據他介紹， 沃爾瑪 和家樂福的組織架構更加中央集權化，門店通常沒有自主采購權，采購什么商品、通過什么渠道采購，都由總部統一決定。
這樣可以集中全國資源，將供應商的利潤壓到最低，但也因此決定了超市中的貨品以全國性甚至全球性品牌為主，容易脫離本地市場需求。比如，家樂福和 沃爾瑪 的貨柜上少見本地產品，即便有也不是重點。
相比之下，本土超市的采購部設在本地，對于市場行情變化和需求把握更精準，反應也更快，并且與本地供應商的關系很密切，本地品牌在價格上則更具優勢。濟南某本土大型連鎖超市負責人對此表示贊同。
“我沒有做錯什么，為什么就不行了？”該負責人稱，洋超市普遍有這種感覺，實際上就是因為他們變化太慢了，“洋超市一直沉浸在國際一流大超市的溫床里，對當地的法律法規、職業打假政策不了解，一出事也沒有能積極應對的公關部門。另外，洋超市管理非常集約化，所有的問題都要上報到總部，與地方上銜接很慢，甚至經營和采購不分家。”
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本文來源： 沃爾瑪濟南陽光新路店要關門
