新零售時代背景下， 很多實體店都遭受關店危機，而“水果專業連鎖業態”的首創者百果園，卻逆勢而為創造出不斷盈利的奇跡。雖然百果園仍要面對招人難、留人難、晉升慢等問題，但它們從人才供應渠道和內部成才規律出發，輕輕松松搞定了這些難題，支撐了業務的迅速發展。
這當中有哪些經驗呢？
1、校企深度合作
從源頭進行把控
高校學生資源是人才市場上重要的招聘資源，然而，同質化的校園招聘很難滿足企業發展的需要，學生入職后會遇到上手慢、融入難、流失大、晉升慢、文化不匹配等問題。百果園在與高校的合作中不斷總結經驗，最終摸索出符合自身發展規律的 “緊密合作定單班” 2.0模式、“雙主體辦學、企業主導”的現代學徒育人4.0模式，以及“店長學院、連鎖化辦學職教集團” 5.0模式。
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2、現代學徒制，打造人才蓄水池
現代學徒制是將傳統學徒培訓與現代學校教育相結合——“招生即招工、入學即入廠”的合作教育制度，具備“雙主體辦學”“學生雙身份”“雙環境交替”“雙導師指導”的特點。百果園與多所高校共建百果園學院，開展現代學徒制，很好地解決了實訓基地與工作場地一體化、企業課程與學校課程一體化、企業師資與學校師資一體化等方面的問題。零售動力
培養“職業店長”
百果園學員的人才培養定位則非常明確，就是要培養“職業店長”。學生即使將來離開果品流通這個行業，不再做水果專賣店店長，也可以去其他各行各業的小型專賣店做店長。
招工招生一體化
招生宣傳環節：校企雙方會將人才培養的模式、課程開設情況、畢業與就業要求等充分告知每一位有意向的考生及家長。
面試環節：由校企共同出題，共同面試。在面試時，會再次向學生介紹現代學徒制的人才培養模式。
錄取環節：在正式錄取前，學校會將企業的用工合同發送給學生和家長，雙方達成共識后，校企共同舉辦現代學徒制百果園店長班簽約與錄用儀式。在學生與企業簽定用工合同后，學校發放錄取通知書。
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互聘共用的師資隊伍
校企雙方各自選出的老師會進行互聘共用，他們既是學生的雙導師，也是校企雙方各自發展所需人才的有效補充。零售動力
在此基礎上，學校每年還會派4名教師去企業擔任人力資源總監助理等職務，協助企業做好員工職業發展的規劃與研究；跟蹤并深入研究百果園店長的工作流程和工作內容，制定崗位工作手冊，為百果園學院店長的人才培養標準和核心課程建設提供豐富的第一手素材。
3、開啟“訂單班”合作模式， 輸送專門人才
2017年，百果園開拓了重慶新區。在此之前，為培養高穩定性、與本土文化相符的員工，百果園校企合作事業部在2016年便與重慶財經職院開展了“校企合作定單班”模式，將該校兩批學生分別送到百果園成熟的深圳區和成都區培養。
學生在校期間，通過參加線上學習平臺校園版培訓考試、微信案例培訓和線下集訓授課等，在到門店報到前便具備了班長的理論水平。同時，學生于2016年12月到門店進行2個多月的實操學習，當43人于2017年2月返回重慶時，都已具備獨立開展工作的能力，高質量地支持了重慶16家門店的開業工作，也為重慶儲備了一支職業店長隊伍。
4、線上線下雙向提升,自建水果大學
推行晉升培訓，以賽代練
如果想在競爭的浪潮中脫穎而出，就必須擁有一個完整的人才培養機制。百果園通過自建水果大學，綜合采用線上學習平臺、線下實操和技能大賽的方式，通過線上線下一體化的培訓迎接新零售時代的人才挑戰，搭建敢挑戰、能打仗的人才梯隊。零售動力
百果園采取“以會代培”的方式，將每次的內部業績大會、總結會議和高管演講等，通過文字或視頻的形式上傳到線上學習平臺，讓全體員工學習。2016年4月，百果園上線了自己的移動學習平臺——水果大學，在前期推廣和內容搭建方面下足了功夫。
水果大學上線之初，百果園總部部門經理以上的員工必須首先下載，并熟練使用。然后，推廣到每一個門店，通過店長傳導到員工，最終覆蓋百果園每一個人。公司十分重視平臺的搭建，將其作為重要的項目來落實，注冊激活率被當成一項重要的工作指標予以考核。
截至2017年2月，水果大學已實現上線課程1138門、員工激活率99%，總部及門店課程體系規劃完畢。在前期，通過把已有的技能、案例和課程逐步優化、上傳到平臺上，將百果園多年的水果和零售相關知識沉淀下來。
員工每向上晉升一級，都要經過系統性的集訓并且通過考核。根據百果園門店人才發展體系，員工走向店長職位，需經過“新員工培訓—班長培訓—店助培訓—店長黃埔訓練營”的培訓流程，培訓內容也從工作心態、果品專業能力，向銷售營銷能力、管理能力、領導能力層層遞進。
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公司根據不同的部門和條塊，設置了不同的獎項，包括“金牌導購獎”“得心應手獎”“才高八斗獎”“全能王”“全能團隊冠軍”“最佳組織獎”等，并給予不同的物質或現金獎勵。這些獎項不僅意味著稱號，更是員工升職加薪的依據。
賽后，各項比賽的課件手冊都將上傳至水果大學，供沒有參加過的員工學習。技能大賽不僅使員工的專業技能得到了提升，也讓優秀的選手得以脫穎而出，獲得更多的機會和更大的平臺。
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本文來源： 一家連鎖水果店的人才管理模式
