茶葉 加盟店 管理的八項工作內容
茶葉加盟是加盟行業中公認的朝陽產業，在近幾年有著非常好的發展態勢。隨著人們生活水平的逐步提高和消費者品牌消費觀念的逐漸加強，投資經營茶葉店的創業者日益增多。
但是，有這樣一個現象：同一個品牌的茶葉 加盟店 ，賣同樣的產品，由于經營管理能力的不同，加盟商經營的業績有很大的差別。
聚祥春茗茶結合多年的終端經營管理經驗，總結出茶葉店管理的八項工作內容，希望能與同行共同探討，并對茶葉店加盟商有所幫助。
一、導購技巧
茶葉方面非常講究專業知識的，這就要求茶葉店店員不僅要熟練掌握泡茶技藝和一般的導購技巧，還要對產品本身、產品特點、搭配方法等具有全面專業的了解，還要懂得根據顧客的喜好推薦適合的茶葉產品，另外，要學會把握顧客的心理，掌握市場的趨勢，一個非常專業的茶葉店店員能夠深深贏得客戶的信任并建立忠誠的消費關系。導購技巧的提高一方面要靠店員平時的實踐積累，另一方面要利用一切機會交流與學習。
二、服務質量
有的顧客到一些茶葉店消費時感覺死氣沉沉，而到另一些茶葉店卻感覺輕松愉快，很有購物欲望，這之間的差別往往是由茶葉店店員所營造出的氛圍造成的。試想一下，如果顧客進到茶葉店看到的是店員在閑聊或發愣，自然就會產生看看就走的想法；而熱情友好的店員能給人一種親近的感覺，能激發人的購買欲望，有的顧客本來沒有打算購物的，或許因為心情一好就購買了！
很多加盟商也知道服務的重要，也制定了嚴格的服務規范，但真正打動人的服務絕對是真誠、自然、發自內心的，是沒有辦法靠制度強迫出來的。所以加盟商在平時就應該注意關心茶葉店店員的工作、甚至生活情況，把握她們的情緒，為她們排除顧慮，保證她們能有輕松愉快的心情和充沛的精力去服務客戶。同時還要懂得激勵店員，從深層次激發她們的工作熱情，以達到更高的目標。這也是為什么加盟商在加盟聚祥春之后，聚祥春總部在培訓時總會再三強調并建議加盟商要懂得關心店員成長，實現共同發展。
三、人員培養
人力資源是企業的第一資源，“茶葉店雖小，五臟俱全”，因此也應建立起一套完整的招聘培訓、選拔的制度，同時提供公開、公平的競爭空間和發展機會，配以具有競爭力的薪酬福利制度，培養優秀的人才，為茶葉店的發展壯大積累資本。
值得注意的是，優秀的茶葉店營業員需要長期的培養，因為涉及到非常多的專業知識。所以在平時，加盟商就應當做適當的人員儲備，一方面可以防止人員管理工作的被動，另一方面也能避免可能的人員流動風險。
四、貨品陳列
一個產品陳列雜亂無序的茶葉店只會打擊客戶的積極性和購買欲，茶葉產品的包裝在最初設計時，設計師在產品的款式和色彩上都花了很多心血，茶葉系列化和色彩的互補方面也有很多講究，產品的風格和特點在陳列時會因店鋪的內部結構、內部環境和所處地理位置的不同而有不同的表現方法，正確的陳列才能有效體現品牌的個性特征，這就要求加盟商要結合自己店鋪的情況，同廠家及相關人員交流學習，就色彩搭配、茶葉款式、系列主題等按專業的方法操作。同時在茶葉陳列理念及搭配方式等方面多學習多積累，提高自己的的鑒賞能力和陳列水平，做出自己店面的特色。
五、貨源補充
貨品庫存的合理性對茶葉店很重要，貨品不足浪費銷售機會，貨品過多也會占用資金增加成本。很多加盟商都經歷過這樣的事：好賣的產品很快就斷貨了，再補貨久久補不來。因為你好賣的產品別的店可能也很好銷，廠家得到信息再組織補單，肯定需要一個過程。這就需要加盟商一方面在銷售信息上同廠家加強溝通，保證信息得到及時的反饋；另一方面自身加強對產品銷售情況的預測能力，一款茶葉是否符合當地市場的消費習慣，它的銷售前景如何，自己要能夠大體把握。此后再根據銷售預測和貨品運輸周期，合理安排自己的貨品庫存，降低風險，保證利潤。
六、形象維護
形象是品牌的載體，好的形象能較好地維護品牌的檔次，提升品牌的附加值。
目前，我國茶葉加盟尚處于發展階段，缺乏成熟的經營氛圍，所以很多茶葉店容易忽視店鋪的形象，特別是一些細節方面的工作往往被忽視。比如，一家茶葉店把拖把紙筒隨意亂放，或者宣傳海報刮破了還掛在那里，容易給顧客造成極其不好的印象！一家優秀的茶葉店形象是要經得起最挑剔顧客檢驗的。知名茶葉品牌同一般茶葉品牌的差別，往往不是在茶葉質量上有多大差距，但知名茶葉品牌在細節上、處理上絕對用心！絕對講究！絕對細致！
店鋪形象也一樣，不一定要花多好的材料去裝修，但細節一定要講究，日常維護也要做到一絲不茍！
七、促銷氛圍
同樣的促銷手段，有的人操作得效果很好，有的人效果很差。實際上，促銷方案本身沒有好壞之分，有人用得好有人用得不好，差別就在于“執行”！搞促銷活動之前應該有一個系統的安排，包括促銷時間的選擇，宣傳推廣，安排與執行，效果與分析等。匆匆上陣草草收場只會讓人懷疑，這個店是不是要關門了？同時，促銷活動（特別是打折活動）操作得不好還可能產生較大的負面影響。有的加盟商經歷過這樣的情況：打折時效果不錯，恢復原價后就沒有人光顧了，來了也說等店里打折再來購買！往往不打折有人抱怨，打折也有人抱怨！甚至流失很多老客戶。
八、財務管理
有很多加盟商習慣用親戚朋友當店員，認為招聘的人員不熟悉、不安全，怕出現財務問題。其實只要一套完整的產品進、銷、存管理臺帳就可以解決問題了。靠感覺是做不好店務管理的，你也不能把風險押在店員的良心上，只有完善的管理制度才能科學合理地實施管理與監督。
加盟商一份賬，店員一份帳，廠家一份賬。月底時加盟商按實際收貨和實際運貨明細賬同廠家對賬，同時按實收、實運、銷售和實際盤存同店員對賬，一切都能一目了然。
至于銷售中的價格政策，要么可以明確規定：與廠家一致，實行統一零售價，店員沒有折扣權利，明碼銷售。要么給予限制性的折扣權。如：可以給予最低9.5折的權利，但前提是全價銷售額必須占月銷售總額的80%以上。這樣通過給予店員銷售折扣權以顯信任，既提高了她們的工作積極性，也能有效地把握銷售機會，提高效益。
完善的財務管理，還能幫助加盟商準確及時把握經營狀況，同時對日常銷售計劃制定、銷售預測、貨品補充、制定促銷計劃等起到最具價值的參考作用，有效地把握茶葉店的日常經營。
茶葉加盟是加盟行業中公認的朝陽產業，在近幾年有著非常好的發展態勢。隨著人們生活水平的逐步提高和消費者品牌消費觀念的逐漸加強，投資經營茶葉店的創業者日益增多。
但是，有這樣一個現象：同一個品牌的茶葉 加盟店 ，賣同樣的產品，由于經營管理能力的不同，加盟商經營的業績有很大的差別。
聚祥春茗茶結合多年的終端經營管理經驗，總結出茶葉店管理的八項工作內容，希望能與同行共同探討，并對茶葉店加盟商有所幫助。
一、導購技巧
茶葉方面非常講究專業知識的，這就要求茶葉店店員不僅要熟練掌握泡茶技藝和一般的導購技巧，還要對產品本身、產品特點、搭配方法等具有全面專業的了解，還要懂得根據顧客的喜好推薦適合的茶葉產品，另外，要學會把握顧客的心理，掌握市場的趨勢，一個非常專業的茶葉店店員能夠深深贏得客戶的信任并建立忠誠的消費關系。導購技巧的提高一方面要靠店員平時的實踐積累，另一方面要利用一切機會交流與學習。
二、服務質量
有的顧客到一些茶葉店消費時感覺死氣沉沉，而到另一些茶葉店卻感覺輕松愉快，很有購物欲望，這之間的差別往往是由茶葉店店員所營造出的氛圍造成的。試想一下，如果顧客進到茶葉店看到的是店員在閑聊或發愣，自然就會產生看看就走的想法；而熱情友好的店員能給人一種親近的感覺，能激發人的購買欲望，有的顧客本來沒有打算購物的，或許因為心情一好就購買了！
很多加盟商也知道服務的重要，也制定了嚴格的服務規范，但真正打動人的服務絕對是真誠、自然、發自內心的，是沒有辦法靠制度強迫出來的。所以加盟商在平時就應該注意關心茶葉店店員的工作、甚至生活情況，把握她們的情緒，為她們排除顧慮，保證她們能有輕松愉快的心情和充沛的精力去服務客戶。同時還要懂得激勵店員，從深層次激發她們的工作熱情，以達到更高的目標。這也是為什么加盟商在加盟聚祥春之后，聚祥春總部在培訓時總會再三強調并建議加盟商要懂得關心店員成長，實現共同發展。
三、人員培養
人力資源是企業的第一資源，“茶葉店雖小，五臟俱全”，因此也應建立起一套完整的招聘培訓、選拔的制度，同時提供公開、公平的競爭空間和發展機會，配以具有競爭力的薪酬福利制度，培養優秀的人才，為茶葉店的發展壯大積累資本。
值得注意的是，優秀的茶葉店營業員需要長期的培養，因為涉及到非常多的專業知識。所以在平時，加盟商就應當做適當的人員儲備，一方面可以防止人員管理工作的被動，另一方面也能避免可能的人員流動風險。
四、貨品陳列
一個產品陳列雜亂無序的茶葉店只會打擊客戶的積極性和購買欲，茶葉產品的包裝在最初設計時，設計師在產品的款式和色彩上都花了很多心血，茶葉系列化和色彩的互補方面也有很多講究，產品的風格和特點在陳列時會因店鋪的內部結構、內部環境和所處地理位置的不同而有不同的表現方法，正確的陳列才能有效體現品牌的個性特征，這就要求加盟商要結合自己店鋪的情況，同廠家及相關人員交流學習，就色彩搭配、茶葉款式、系列主題等按專業的方法操作。同時在茶葉陳列理念及搭配方式等方面多學習多積累，提高自己的的鑒賞能力和陳列水平，做出自己店面的特色。
五、貨源補充
貨品庫存的合理性對茶葉店很重要，貨品不足浪費銷售機會，貨品過多也會占用資金增加成本。很多加盟商都經歷過這樣的事：好賣的產品很快就斷貨了，再補貨久久補不來。因為你好賣的產品別的店可能也很好銷，廠家得到信息再組織補單，肯定需要一個過程。這就需要加盟商一方面在銷售信息上同廠家加強溝通，保證信息得到及時的反饋；另一方面自身加強對產品銷售情況的預測能力，一款茶葉是否符合當地市場的消費習慣，它的銷售前景如何，自己要能夠大體把握。此后再根據銷售預測和貨品運輸周期，合理安排自己的貨品庫存，降低風險，保證利潤。
六、形象維護
形象是品牌的載體，好的形象能較好地維護品牌的檔次，提升品牌的附加值。
目前，我國茶葉加盟尚處于發展階段，缺乏成熟的經營氛圍，所以很多茶葉店容易忽視店鋪的形象，特別是一些細節方面的工作往往被忽視。比如，一家茶葉店把拖把紙筒隨意亂放，或者宣傳海報刮破了還掛在那里，容易給顧客造成極其不好的印象！一家優秀的茶葉店形象是要經得起最挑剔顧客檢驗的。知名茶葉品牌同一般茶葉品牌的差別，往往不是在茶葉質量上有多大差距，但知名茶葉品牌在細節上、處理上絕對用心！絕對講究！絕對細致！
店鋪形象也一樣，不一定要花多好的材料去裝修，但細節一定要講究，日常維護也要做到一絲不茍！
七、促銷氛圍
同樣的促銷手段，有的人操作得效果很好，有的人效果很差。實際上，促銷方案本身沒有好壞之分，有人用得好有人用得不好，差別就在于“執行”！搞促銷活動之前應該有一個系統的安排，包括促銷時間的選擇，宣傳推廣，安排與執行，效果與分析等。匆匆上陣草草收場只會讓人懷疑，這個店是不是要關門了？同時，促銷活動（特別是打折活動）操作得不好還可能產生較大的負面影響。有的加盟商經歷過這樣的情況：打折時效果不錯，恢復原價后就沒有人光顧了，來了也說等店里打折再來購買！往往不打折有人抱怨，打折也有人抱怨！甚至流失很多老客戶。
八、財務管理
有很多加盟商習慣用親戚朋友當店員，認為招聘的人員不熟悉、不安全，怕出現財務問題。其實只要一套完整的產品進、銷、存管理臺帳就可以解決問題了。靠感覺是做不好店務管理的，你也不能把風險押在店員的良心上，只有完善的管理制度才能科學合理地實施管理與監督。
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至于銷售中的價格政策，要么可以明確規定：與廠家一致，實行統一零售價，店員沒有折扣權利，明碼銷售。要么給予限制性的折扣權。如：可以給予最低9.5折的權利，但前提是全價銷售額必須占月銷售總額的80%以上。這樣通過給予店員銷售折扣權以顯信任，既提高了她們的工作積極性，也能有效地把握銷售機會，提高效益。
完善的財務管理，還能幫助加盟商準確及時把握經營狀況，同時對日常銷售計劃制定、銷售預測、貨品補充、制定促銷計劃等起到最具價值的參考作用，有效地把握茶葉店的日常經營。
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本文來源： 茶葉加盟店管理的八項工作內容
