便利店 在零售業(yè)行業(yè)中，比較起來是最年輕、最不成熟的業(yè)態(tài)。特別是在經(jīng)營形態(tài)及盈利模式，都讓我們在模仿、學(xué)習(xí)國外 便利店 時(shí)感受到了很多的不懂，很多的不通暢，讓經(jīng)營者壓力很大，更想摸索創(chuàng)造。
便利店 在中國各城市的定義（面積、商品定義）是不準(zhǔn)確的，在實(shí)踐中我們化分為流動(dòng)型 便利店 、社區(qū)型 便利店 、便利超市型，今天我們不去探討其定義的描述，而是針對運(yùn)營中的店鋪進(jìn)行績效的回顧及思考。
做運(yùn)營的目的---創(chuàng)績效
創(chuàng)績效的切入：
1) 概念性切入點(diǎn)（思考的概念）
2) 方法性切入點(diǎn)（總部、配送、店鋪）
獲利性和成長性
一家 便利店 如果能做到在為顧客提供服務(wù)的過程中，充分有效地利用人力資源、設(shè)施設(shè)備，并取得了最大限度的產(chǎn)出，那么它就可以被視為取得了最佳運(yùn)營績效。
從市場發(fā)展趨勢和投資者的認(rèn)同度看，獲利能力和成長能力是決定公司價(jià)值最重要的因素。
運(yùn)營績效：優(yōu)秀與平庸企業(yè)的差異
績效管理的思想和方法正在被越來越多的企業(yè)家所重視。很多企業(yè)至今仍是以重組和改制為工作重點(diǎn)。但是，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人不應(yīng)該認(rèn)為只要經(jīng)過重組和改制，實(shí)施比較合理的公司治理結(jié)構(gòu)，企業(yè)的績效就會(huì)自然而然提高。太多例子說明，不少企業(yè)即使完成了重組、改制，甚至上市，但效益仍然出不來。
所以，建立、實(shí)施并不斷完善企業(yè)的績效管理體系成為擺在每一位老總案頭最緊迫的任務(wù)之一 。
對獲利能力和成長能力的評(píng)價(jià)
評(píng)價(jià)指標(biāo)：
1) 主營業(yè)務(wù)總收益（總收益率、總收益成長率）
2) 稅前凈利潤（利潤率、成長率）
指標(biāo)內(nèi)涵
1) 當(dāng)前的銷售占比
物美便利超市03年的銷售收入比02年成長23.79％。主要業(yè)務(wù)總收益率從02年的20.99％增長到03年的25.22％，成長了49.05％。稅前凈利率（03年比02年）成長了77.47％。同時(shí)總部作為服務(wù)部門，不能成為負(fù)擔(dān)，而應(yīng)該要有生存能力（物美總部（含配送）稅前凈利（03年比02年）成長了225.14％）。
2) 每年的增長比率
03年可比地區(qū)的同比增長率
注：D地區(qū)是個(gè)新區(qū)，C地區(qū)有個(gè)小配送，所以能有效控制成本。
流動(dòng)型 便利店 12月?lián)p益
社區(qū)型 便利店 各品類銷售
為提升毛利貢獻(xiàn)度，我們采用
1. “雙增長戰(zhàn)略”
1) 設(shè)定“銷售”和“毛利率”的品類；
2) 并設(shè)計(jì)到各小分類之中；
3) 在陳列與定價(jià)等行銷中運(yùn)用；
4) 實(shí)現(xiàn)銷售與毛利率目標(biāo)的同時(shí)達(dá)成。
2. “品品相爭”
1) 店鋪圍繞客品數(shù)做文章；
2) 總部圍繞品單價(jià)做改進(jìn)；
3) 客品數(shù)、品單價(jià)爭發(fā)展；
4) 實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)顧客需求的滿足（理解顧客）；
5) 實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)顧客資源的挖潛（效率提高）。
高績效企業(yè)要學(xué)習(xí)的能力
1、敏銳性、洞察力、不斷地發(fā)現(xiàn)當(dāng)前和未來價(jià)值的重要驅(qū)動(dòng)因素,應(yīng)對主要環(huán)境變化的能力；
總部有功能無效益，成為負(fù)擔(dān)
配送是必要保證，但費(fèi)用很高
大家都在忙，但“收”與“支”容易失控
以上問題必須快速解決
2、不僅能洞察到當(dāng)前以及未來價(jià)值的驅(qū)動(dòng)因素，還能將這種洞察力轉(zhuǎn)化為不同的運(yùn)營模式；細(xì)分不同形態(tài)店鋪，調(diào)整商品配置，提高顧客滿意度
自營、聯(lián)營、租賃相結(jié)合的創(chuàng)效模式
總部、地區(qū)、店鋪三級(jí)預(yù)算考核制度
3、知道哪項(xiàng)核心能力對推動(dòng)當(dāng)前和未來價(jià)值最為關(guān)鍵，就集中精力掌握這種核心能力；
全面推進(jìn)POS管理，讓經(jīng)營反應(yīng)快速及準(zhǔn)確嚴(yán)格推行經(jīng)營預(yù)算，讓各項(xiàng)收支準(zhǔn)確管控摸索創(chuàng)造與國企合作的成功經(jīng)驗(yàn)，讓發(fā)展快速且平穩(wěn)。
4、不受“當(dāng)?shù)厣a(chǎn)”的束縛，認(rèn)定某項(xiàng)行為并非核心，或者某項(xiàng)核心需要加快進(jìn)程的時(shí)候，就要聰明地將它外包或者尋求聯(lián)盟與合作；引入國際先進(jìn)的第三方物流運(yùn)作管理快速、合理地解決配送效率問題。
我們擴(kuò)大規(guī)模必須突破自己配送的“瓶頸”
供應(yīng)商需要配送支援，也會(huì)支持“投入”
運(yùn)營績效的評(píng)價(jià)沒有固定的模式及指數(shù)，只是我們經(jīng)營者渴望追求的成果 。
便利店 在中國各城市的定義（面積、商品定義）是不準(zhǔn)確的，在實(shí)踐中我們化分為流動(dòng)型 便利店 、社區(qū)型 便利店 、便利超市型，今天我們不去探討其定義的描述，而是針對運(yùn)營中的店鋪進(jìn)行績效的回顧及思考。
做運(yùn)營的目的---創(chuàng)績效
創(chuàng)績效的切入：
1) 概念性切入點(diǎn)（思考的概念）
2) 方法性切入點(diǎn)（總部、配送、店鋪）
獲利性和成長性
一家 便利店 如果能做到在為顧客提供服務(wù)的過程中，充分有效地利用人力資源、設(shè)施設(shè)備，并取得了最大限度的產(chǎn)出，那么它就可以被視為取得了最佳運(yùn)營績效。
從市場發(fā)展趨勢和投資者的認(rèn)同度看，獲利能力和成長能力是決定公司價(jià)值最重要的因素。
運(yùn)營績效：優(yōu)秀與平庸企業(yè)的差異
績效管理的思想和方法正在被越來越多的企業(yè)家所重視。很多企業(yè)至今仍是以重組和改制為工作重點(diǎn)。但是，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人不應(yīng)該認(rèn)為只要經(jīng)過重組和改制，實(shí)施比較合理的公司治理結(jié)構(gòu)，企業(yè)的績效就會(huì)自然而然提高。太多例子說明，不少企業(yè)即使完成了重組、改制，甚至上市，但效益仍然出不來。
所以，建立、實(shí)施并不斷完善企業(yè)的績效管理體系成為擺在每一位老總案頭最緊迫的任務(wù)之一 。
對獲利能力和成長能力的評(píng)價(jià)
評(píng)價(jià)指標(biāo)：
1) 主營業(yè)務(wù)總收益（總收益率、總收益成長率）
2) 稅前凈利潤（利潤率、成長率）
指標(biāo)內(nèi)涵
1) 當(dāng)前的銷售占比
物美便利超市03年的銷售收入比02年成長23.79％。主要業(yè)務(wù)總收益率從02年的20.99％增長到03年的25.22％，成長了49.05％。稅前凈利率（03年比02年）成長了77.47％。同時(shí)總部作為服務(wù)部門，不能成為負(fù)擔(dān)，而應(yīng)該要有生存能力（物美總部（含配送）稅前凈利（03年比02年）成長了225.14％）。
2) 每年的增長比率
03年可比地區(qū)的同比增長率
注：D地區(qū)是個(gè)新區(qū)，C地區(qū)有個(gè)小配送，所以能有效控制成本。
流動(dòng)型 便利店 12月?lián)p益
社區(qū)型 便利店 各品類銷售
為提升毛利貢獻(xiàn)度，我們采用
1. “雙增長戰(zhàn)略”
1) 設(shè)定“銷售”和“毛利率”的品類；
2) 并設(shè)計(jì)到各小分類之中；
3) 在陳列與定價(jià)等行銷中運(yùn)用；
4) 實(shí)現(xiàn)銷售與毛利率目標(biāo)的同時(shí)達(dá)成。
2. “品品相爭”
1) 店鋪圍繞客品數(shù)做文章；
2) 總部圍繞品單價(jià)做改進(jìn)；
3) 客品數(shù)、品單價(jià)爭發(fā)展；
4) 實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)顧客需求的滿足（理解顧客）；
5) 實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)顧客資源的挖潛（效率提高）。
高績效企業(yè)要學(xué)習(xí)的能力
1、敏銳性、洞察力、不斷地發(fā)現(xiàn)當(dāng)前和未來價(jià)值的重要驅(qū)動(dòng)因素,應(yīng)對主要環(huán)境變化的能力；
總部有功能無效益，成為負(fù)擔(dān)
配送是必要保證，但費(fèi)用很高
大家都在忙，但“收”與“支”容易失控
以上問題必須快速解決
2、不僅能洞察到當(dāng)前以及未來價(jià)值的驅(qū)動(dòng)因素，還能將這種洞察力轉(zhuǎn)化為不同的運(yùn)營模式；細(xì)分不同形態(tài)店鋪，調(diào)整商品配置，提高顧客滿意度
自營、聯(lián)營、租賃相結(jié)合的創(chuàng)效模式
總部、地區(qū)、店鋪三級(jí)預(yù)算考核制度
3、知道哪項(xiàng)核心能力對推動(dòng)當(dāng)前和未來價(jià)值最為關(guān)鍵，就集中精力掌握這種核心能力；
全面推進(jìn)POS管理，讓經(jīng)營反應(yīng)快速及準(zhǔn)確嚴(yán)格推行經(jīng)營預(yù)算，讓各項(xiàng)收支準(zhǔn)確管控摸索創(chuàng)造與國企合作的成功經(jīng)驗(yàn)，讓發(fā)展快速且平穩(wěn)。
4、不受“當(dāng)?shù)厣a(chǎn)”的束縛，認(rèn)定某項(xiàng)行為并非核心，或者某項(xiàng)核心需要加快進(jìn)程的時(shí)候，就要聰明地將它外包或者尋求聯(lián)盟與合作；引入國際先進(jìn)的第三方物流運(yùn)作管理快速、合理地解決配送效率問題。
我們擴(kuò)大規(guī)模必須突破自己配送的“瓶頸”
供應(yīng)商需要配送支援，也會(huì)支持“投入”
運(yùn)營績效的評(píng)價(jià)沒有固定的模式及指數(shù)，只是我們經(jīng)營者渴望追求的成果 。
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本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則
本文來源： 便利店?duì)I運(yùn)績效考核概述
