近年來，在電商的沖擊下，傳統(tǒng) 百貨 零售業(yè)的市場份額被擠壓已經(jīng)成為事實。同時，隨著商場數(shù)量的日益增多，同質(zhì)化現(xiàn)象已經(jīng)使得傳統(tǒng) 百貨 零售商場的競爭力逐漸喪失。因此，轉(zhuǎn)型也就成為業(yè)界普遍關(guān)注的焦點。轉(zhuǎn)型的方式有很多，其中“跨界”營銷似乎成為青島很多商企偏愛的方式。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，老牌商場不同程度的做出跨界調(diào)整，其中最具代表性的當屬萬達 百貨 ，大面積去除服裝銷售等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，增加餐飲、娛樂等業(yè)態(tài)，并經(jīng)常組織文化節(jié)等高附加性的活動。此外海信廣場、陽關(guān) 百貨 等高端商場也針對消費者組織多場文化藝術(shù)性展事。
以偉東樂客城為代表的商業(yè)新秀更是盡顯跨界理念，魔術(shù)表演、舞臺劇、陶藝制作、環(huán)保健康行、美食節(jié)、演唱會及公益植樹等等，只要符合其年輕消費群體定位的活動其均會嘗試。另外，正在孕育的更新一代商業(yè)項目更是個性十足，如香港路上的汀town，更是定位青島首席藝術(shù)商業(yè)，5層的商業(yè)空間每層都有不同的風情主題，類似于芳草地、水游城、K11等商場。
當然， 百貨 零售企業(yè)的跨界不僅在線下，隨著互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)的運用及“互聯(lián)網(wǎng)+思維”的成熟，線下線上融合，爭取更大拓展面的例子并不鮮見。
后 百貨 時代走“小而精”路線
山東路春天廣場閉店、萬達 百貨 大面積調(diào)整、樂天瑪特關(guān)門……從2014年開始，青島的 百貨 零售業(yè)非同尋常。有業(yè)內(nèi)人士稱， 百貨 業(yè)態(tài)進入“后 百貨 時代”。
據(jù)介紹，所謂“后 百貨 時代”，是相對于我們曾經(jīng)歷過的“ 百貨 公司時代”而言，那是零售業(yè)的黃金年代，人們熱衷于逛街，每家 百貨 商場都擠滿了顧客。而“后 百貨 時代”，是指隨著電子購物人群的逐漸擴大，人們不再喜歡逛實體店，而是通過更便捷的網(wǎng)絡來購物，傳統(tǒng)零售行業(yè)受到巨大沖擊，“ 百貨 ”一詞不再專屬于 百貨 公司，傳統(tǒng) 百貨 紛紛調(diào)整轉(zhuǎn)型。該輪調(diào)整，除了品類、硬件的調(diào)整外，還有營銷理念的創(chuàng)新。
近年來，傳統(tǒng) 百貨 店紛紛將目光聚焦全渠道營銷，拓展線上銷售平臺，試圖尋找新的客流與銷售增長點。利群集團的“利群網(wǎng)上商城”、維客集團的“點點網(wǎng)”、利客來的“立刻送商城”、麥凱樂網(wǎng)上商城、永旺網(wǎng)上商城、大潤發(fā)網(wǎng)上商城——飛牛網(wǎng)、麥德龍網(wǎng)上商城……當下，青島的各大賣場幾乎均涉及線上消費平臺，并且線上銷售的力度越來越大。
據(jù)了解，對于 百貨 業(yè)來說，此番“革命”并非第一次。20年前，家電大多占據(jù) 百貨 店的核心經(jīng)營區(qū)域，在蘇寧、國美等電器行崛起后， 百貨 業(yè)就曾迎來一輪大調(diào)整，騰挪、壓縮甚至剔除大家電業(yè)態(tài)。20年后， 百貨 商場的業(yè)績大幅下降、銷售額增長幅度越來越滯后于營業(yè)面積擴張速度。有業(yè)內(nèi)人士分析， 百貨 店在價格和經(jīng)營成本方面拼不過電商，在體量和業(yè)態(tài)上又拼不過新興商業(yè)綜合體。“因此，在后 百貨 時代，傳統(tǒng) 百貨 零售業(yè)要改變傳統(tǒng)的"大 百貨 "模式，尋求差異化與精細化，轉(zhuǎn)走"小而精"的專業(yè)路線。”
跨界整合形成合力優(yōu)勢
超市、大賣場、便利店、折扣店、商業(yè)綜合體……近年來，青島的大小商業(yè)項目誕生很多，幾乎創(chuàng)下了青島商業(yè)項目誕生數(shù)量的歷史之最，這些業(yè)態(tài)的發(fā)展也日漸成熟。同時，對于實體 百貨 商場、專業(yè)店、大型超市來說，同業(yè)態(tài)之間的競爭也越來越激烈，幾乎到了白熱化的狀態(tài)。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，藝術(shù)活動成為購物中心提升品位的首選，摩天輪成為某購物廣場的標志和名片，商場里開始賣房賣車，國際一線化妝品牌上到二樓或下到地下室，生鮮超市占據(jù)賣場一樓最顯赫的地段……為了在激烈的競爭中更有優(yōu)勢，越來越多的 百貨 零售企業(yè)開始整合各方面的資源，形成合力，滿足消費者更全面的需求。“通過跨界混搭，可以借助合作的力量，獲取更多的資源，形成更大的優(yōu)勢。 百貨 企業(yè)多長于服裝、化妝、珠寶等類別的經(jīng)營，卻短于餐飲、娛樂、文化等體驗類別的運作，通過跨界混搭，整合資源，實現(xiàn)借勢借力，抱團發(fā)展。”業(yè)內(nèi)人士分析，如果沒有跨界混搭，單靠購物中心、 百貨 店自己的資源、力量，是無法給消費者提供多元化體驗的。“有分析稱，在網(wǎng)購的沖擊之下，消費者正在重回實體店，若果真如此，跨界混搭功不可沒。”
三種方式破題青島 百貨 業(yè)轉(zhuǎn)型
記者走訪時發(fā)現(xiàn)，青島 百貨 零售業(yè)跨界轉(zhuǎn)型的方式很多，其中3種方式較具代表性。首先，跨界文化營銷。除了日常的營銷活動，文化類營銷活動已經(jīng)成為各大高端 百貨 營銷活動的重要組成部分。如海信廣場，曾舉辦水彩畫展、最美女人節(jié)；陽光 百貨 打造的陽光女性沙龍屬于新時代知性女人的專享平臺，立足女性與文化的視角，將定期邀請各行業(yè)資深講師，為會員開辦各種精致格調(diào)、時尚品位、教育修養(yǎng)等主題的延續(xù)性課程，融入國學、茶藝、形體美容等藝術(shù)文化與互動等。
其次，多元業(yè)態(tài)組合實現(xiàn)利潤最大。業(yè)內(nèi)人士認為：“行業(yè)收入增速已開始向新業(yè)態(tài)集中，在激烈的競爭下，一些零售企業(yè)開始嘗試多業(yè)態(tài)經(jīng)營來吸引消費者。”近年來，大型商業(yè)綜合體項目頻頻亮相，商業(yè)體量越來越大，業(yè)態(tài)越來越全，這些商業(yè)綜合體嘗試根據(jù)自身的特點和客戶構(gòu)成，力圖強化自身特色。業(yè)內(nèi)人士認為：“多種商業(yè)業(yè)態(tài)的合理搭配，不僅能擴大客戶資源，同時，對于增強客戶忠誠度有著極為重要的意義。”
第三，主題業(yè)態(tài)模式迅速成長。在激烈的競爭氛圍下，新興業(yè)態(tài)不斷崛起。主題酒店、主題餐廳、主題KTV、主題咖啡屋等主題業(yè)態(tài)在青島已經(jīng)生根發(fā)芽。業(yè)內(nèi)人士分析認為， 百貨 業(yè)態(tài)、零售品牌店、品牌連鎖店、大賣場或者服裝服飾商場、電器電腦商場、精品首飾商場等傳統(tǒng)商業(yè)模式，其核心競爭力在于商業(yè)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，靠商品及品牌吸引消費者。而主題商業(yè)則是整合目標消費者的所有共性需求和個性需求，從商業(yè)形態(tài)、硬件設施、主輔經(jīng)營品類、裝修風格、營銷方式等全各方面入手，完全按照目標人群喜好設計的商業(yè)空間，每一個細節(jié)都有可能勾起目標消費者興趣從而使其產(chǎn)生行動意愿，純粹按消費者需求導向設計。
萬達廣場低調(diào)調(diào)整或?qū)⒃趪鴳c前營業(yè)
近日，記者從相關(guān)渠道獲悉，萬達 百貨 和萬達大歌星的調(diào)整有整體的方案，近期將會落定并對外公布，而與蘇寧在萬達 百貨 退租區(qū)域合作蘇寧易購云店一事，也在正常推進中。記者日前對延吉路和李滄兩個萬達廣場的實地采訪來看，萬達廣場內(nèi)相關(guān)調(diào)整仍在繼續(xù)，部分門店的裝修還在進行中，其中一家門店的負責人透露，工程已經(jīng)在收尾，或?qū)⒃趪鴳c節(jié)前進入營業(yè)。
萬達 百貨 牽手蘇寧易購
日前，記者從有關(guān)渠道獲悉，萬達 百貨 和萬達大歌星的調(diào)整已經(jīng)有整體的方案，近期將會落定并對外公布，而與蘇寧在萬達 百貨 退租區(qū)域合作蘇寧易購云店一事，也在正常推進中。據(jù)悉，萬達 百貨 是在萬達商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展初期為了支持萬達廣場而衍生的業(yè)態(tài)。但隨著萬達商業(yè)十多年的發(fā)展，萬達商業(yè)自身招商能力有明顯增強，同時在商業(yè)零售市場上，商業(yè)業(yè)態(tài)模式也在創(chuàng)新。萬達商業(yè)地產(chǎn)從廣場經(jīng)營的角度考慮，希望引進體驗性更強的業(yè)態(tài)；從萬達集團的角度，也將逐漸退出傳統(tǒng)行業(yè)，發(fā)展更具創(chuàng)新性的行業(yè)。對此次牽手，萬達方面表現(xiàn)得極為低調(diào)。
蘇寧易購云店到底是什么業(yè)態(tài)呢？記者在采訪中了解到，蘇寧易購定義為綜合性場景體驗式新賣場。據(jù)青島商業(yè)資深人士楊先生提供的體驗信息：蘇寧易購云店以金融區(qū)、“ 海外購、母嬰專區(qū)、精品超市、咖啡區(qū)、游戲區(qū)等業(yè)態(tài)構(gòu)成，店內(nèi)主推現(xiàn)場體驗、在線下單、掃碼支付等O2O與實體融合業(yè)務，創(chuàng)新體驗放在首位。”楊先生告訴記者，蘇寧易購不僅是一家銷售常規(guī) 百貨 產(chǎn)品的門店，它還涉足，理財、眾籌、信貸、保險等金融產(chǎn)品的銷售。蘇寧易購的虛擬貨架模式，“ 將有限的實體店空間，變成無限的網(wǎng)絡空間，提供了更多的銷售可能。”
大歌星KTV同步轉(zhuǎn)型
據(jù)記者掌握的信息顯示，萬達大歌星今年總計調(diào)整了89家，其中有60個廣場中保留了這種業(yè)態(tài)，全部引入?yún)^(qū)域型企業(yè)；另外29家廣場則將KTV業(yè)態(tài)清出，并引入兒童、健身等更受歡迎的業(yè)態(tài)。大歌星量版式KTV作為一種特殊的行業(yè)，地域性經(jīng)營更加有優(yōu)勢。從萬達廣場進入和行業(yè)發(fā)展的角度考量，對其作出調(diào)整。據(jù)悉，萬達方面尚未對外公布青島兩店是否調(diào)整信息。
O2O化萬達快速上路
線上線下相融合，引入電商快捷便利的特點，同時提升消費者現(xiàn)場體驗的感受，正在成為本市多家綜合賣場的“新氣象”，同時也為青島商業(yè)零售市場帶來全新的活力。對此萬達方面也表示，通過這種調(diào)整，相關(guān)萬達廣場租金水平都有比較大的增長，同時增長的租金收入完全可以彌補調(diào)整期損失的租金收入，不會影響萬達商業(yè)全年租金收益。可以預見，如果順利牽手蘇寧易購，萬達將在O2O融合上邁出極大的一步，這將為全行業(yè)帶來指導。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，老牌商場不同程度的做出跨界調(diào)整，其中最具代表性的當屬萬達 百貨 ，大面積去除服裝銷售等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，增加餐飲、娛樂等業(yè)態(tài)，并經(jīng)常組織文化節(jié)等高附加性的活動。此外海信廣場、陽關(guān) 百貨 等高端商場也針對消費者組織多場文化藝術(shù)性展事。
以偉東樂客城為代表的商業(yè)新秀更是盡顯跨界理念，魔術(shù)表演、舞臺劇、陶藝制作、環(huán)保健康行、美食節(jié)、演唱會及公益植樹等等，只要符合其年輕消費群體定位的活動其均會嘗試。另外，正在孕育的更新一代商業(yè)項目更是個性十足，如香港路上的汀town，更是定位青島首席藝術(shù)商業(yè)，5層的商業(yè)空間每層都有不同的風情主題，類似于芳草地、水游城、K11等商場。
當然， 百貨 零售企業(yè)的跨界不僅在線下，隨著互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)的運用及“互聯(lián)網(wǎng)+思維”的成熟，線下線上融合，爭取更大拓展面的例子并不鮮見。
后 百貨 時代走“小而精”路線
山東路春天廣場閉店、萬達 百貨 大面積調(diào)整、樂天瑪特關(guān)門……從2014年開始，青島的 百貨 零售業(yè)非同尋常。有業(yè)內(nèi)人士稱， 百貨 業(yè)態(tài)進入“后 百貨 時代”。
據(jù)介紹，所謂“后 百貨 時代”，是相對于我們曾經(jīng)歷過的“ 百貨 公司時代”而言，那是零售業(yè)的黃金年代，人們熱衷于逛街，每家 百貨 商場都擠滿了顧客。而“后 百貨 時代”，是指隨著電子購物人群的逐漸擴大，人們不再喜歡逛實體店，而是通過更便捷的網(wǎng)絡來購物，傳統(tǒng)零售行業(yè)受到巨大沖擊，“ 百貨 ”一詞不再專屬于 百貨 公司，傳統(tǒng) 百貨 紛紛調(diào)整轉(zhuǎn)型。該輪調(diào)整，除了品類、硬件的調(diào)整外，還有營銷理念的創(chuàng)新。
近年來，傳統(tǒng) 百貨 店紛紛將目光聚焦全渠道營銷，拓展線上銷售平臺，試圖尋找新的客流與銷售增長點。利群集團的“利群網(wǎng)上商城”、維客集團的“點點網(wǎng)”、利客來的“立刻送商城”、麥凱樂網(wǎng)上商城、永旺網(wǎng)上商城、大潤發(fā)網(wǎng)上商城——飛牛網(wǎng)、麥德龍網(wǎng)上商城……當下，青島的各大賣場幾乎均涉及線上消費平臺，并且線上銷售的力度越來越大。
據(jù)了解，對于 百貨 業(yè)來說，此番“革命”并非第一次。20年前，家電大多占據(jù) 百貨 店的核心經(jīng)營區(qū)域，在蘇寧、國美等電器行崛起后， 百貨 業(yè)就曾迎來一輪大調(diào)整，騰挪、壓縮甚至剔除大家電業(yè)態(tài)。20年后， 百貨 商場的業(yè)績大幅下降、銷售額增長幅度越來越滯后于營業(yè)面積擴張速度。有業(yè)內(nèi)人士分析， 百貨 店在價格和經(jīng)營成本方面拼不過電商，在體量和業(yè)態(tài)上又拼不過新興商業(yè)綜合體。“因此，在后 百貨 時代，傳統(tǒng) 百貨 零售業(yè)要改變傳統(tǒng)的"大 百貨 "模式，尋求差異化與精細化，轉(zhuǎn)走"小而精"的專業(yè)路線。”
跨界整合形成合力優(yōu)勢
超市、大賣場、便利店、折扣店、商業(yè)綜合體……近年來，青島的大小商業(yè)項目誕生很多，幾乎創(chuàng)下了青島商業(yè)項目誕生數(shù)量的歷史之最，這些業(yè)態(tài)的發(fā)展也日漸成熟。同時，對于實體 百貨 商場、專業(yè)店、大型超市來說，同業(yè)態(tài)之間的競爭也越來越激烈，幾乎到了白熱化的狀態(tài)。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，藝術(shù)活動成為購物中心提升品位的首選，摩天輪成為某購物廣場的標志和名片，商場里開始賣房賣車，國際一線化妝品牌上到二樓或下到地下室，生鮮超市占據(jù)賣場一樓最顯赫的地段……為了在激烈的競爭中更有優(yōu)勢，越來越多的 百貨 零售企業(yè)開始整合各方面的資源，形成合力，滿足消費者更全面的需求。“通過跨界混搭，可以借助合作的力量，獲取更多的資源，形成更大的優(yōu)勢。 百貨 企業(yè)多長于服裝、化妝、珠寶等類別的經(jīng)營，卻短于餐飲、娛樂、文化等體驗類別的運作，通過跨界混搭，整合資源，實現(xiàn)借勢借力，抱團發(fā)展。”業(yè)內(nèi)人士分析，如果沒有跨界混搭，單靠購物中心、 百貨 店自己的資源、力量，是無法給消費者提供多元化體驗的。“有分析稱，在網(wǎng)購的沖擊之下，消費者正在重回實體店，若果真如此，跨界混搭功不可沒。”
三種方式破題青島 百貨 業(yè)轉(zhuǎn)型
記者走訪時發(fā)現(xiàn)，青島 百貨 零售業(yè)跨界轉(zhuǎn)型的方式很多，其中3種方式較具代表性。首先，跨界文化營銷。除了日常的營銷活動，文化類營銷活動已經(jīng)成為各大高端 百貨 營銷活動的重要組成部分。如海信廣場，曾舉辦水彩畫展、最美女人節(jié)；陽光 百貨 打造的陽光女性沙龍屬于新時代知性女人的專享平臺，立足女性與文化的視角，將定期邀請各行業(yè)資深講師，為會員開辦各種精致格調(diào)、時尚品位、教育修養(yǎng)等主題的延續(xù)性課程，融入國學、茶藝、形體美容等藝術(shù)文化與互動等。
其次，多元業(yè)態(tài)組合實現(xiàn)利潤最大。業(yè)內(nèi)人士認為：“行業(yè)收入增速已開始向新業(yè)態(tài)集中，在激烈的競爭下，一些零售企業(yè)開始嘗試多業(yè)態(tài)經(jīng)營來吸引消費者。”近年來，大型商業(yè)綜合體項目頻頻亮相，商業(yè)體量越來越大，業(yè)態(tài)越來越全，這些商業(yè)綜合體嘗試根據(jù)自身的特點和客戶構(gòu)成，力圖強化自身特色。業(yè)內(nèi)人士認為：“多種商業(yè)業(yè)態(tài)的合理搭配，不僅能擴大客戶資源，同時，對于增強客戶忠誠度有著極為重要的意義。”
第三，主題業(yè)態(tài)模式迅速成長。在激烈的競爭氛圍下，新興業(yè)態(tài)不斷崛起。主題酒店、主題餐廳、主題KTV、主題咖啡屋等主題業(yè)態(tài)在青島已經(jīng)生根發(fā)芽。業(yè)內(nèi)人士分析認為， 百貨 業(yè)態(tài)、零售品牌店、品牌連鎖店、大賣場或者服裝服飾商場、電器電腦商場、精品首飾商場等傳統(tǒng)商業(yè)模式，其核心競爭力在于商業(yè)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，靠商品及品牌吸引消費者。而主題商業(yè)則是整合目標消費者的所有共性需求和個性需求，從商業(yè)形態(tài)、硬件設施、主輔經(jīng)營品類、裝修風格、營銷方式等全各方面入手，完全按照目標人群喜好設計的商業(yè)空間，每一個細節(jié)都有可能勾起目標消費者興趣從而使其產(chǎn)生行動意愿，純粹按消費者需求導向設計。
萬達廣場低調(diào)調(diào)整或?qū)⒃趪鴳c前營業(yè)
近日，記者從相關(guān)渠道獲悉，萬達 百貨 和萬達大歌星的調(diào)整有整體的方案，近期將會落定并對外公布，而與蘇寧在萬達 百貨 退租區(qū)域合作蘇寧易購云店一事，也在正常推進中。記者日前對延吉路和李滄兩個萬達廣場的實地采訪來看，萬達廣場內(nèi)相關(guān)調(diào)整仍在繼續(xù)，部分門店的裝修還在進行中，其中一家門店的負責人透露，工程已經(jīng)在收尾，或?qū)⒃趪鴳c節(jié)前進入營業(yè)。
萬達 百貨 牽手蘇寧易購
日前，記者從有關(guān)渠道獲悉，萬達 百貨 和萬達大歌星的調(diào)整已經(jīng)有整體的方案，近期將會落定并對外公布，而與蘇寧在萬達 百貨 退租區(qū)域合作蘇寧易購云店一事，也在正常推進中。據(jù)悉，萬達 百貨 是在萬達商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展初期為了支持萬達廣場而衍生的業(yè)態(tài)。但隨著萬達商業(yè)十多年的發(fā)展，萬達商業(yè)自身招商能力有明顯增強，同時在商業(yè)零售市場上，商業(yè)業(yè)態(tài)模式也在創(chuàng)新。萬達商業(yè)地產(chǎn)從廣場經(jīng)營的角度考慮，希望引進體驗性更強的業(yè)態(tài)；從萬達集團的角度，也將逐漸退出傳統(tǒng)行業(yè)，發(fā)展更具創(chuàng)新性的行業(yè)。對此次牽手，萬達方面表現(xiàn)得極為低調(diào)。
蘇寧易購云店到底是什么業(yè)態(tài)呢？記者在采訪中了解到，蘇寧易購定義為綜合性場景體驗式新賣場。據(jù)青島商業(yè)資深人士楊先生提供的體驗信息：蘇寧易購云店以金融區(qū)、“ 海外購、母嬰專區(qū)、精品超市、咖啡區(qū)、游戲區(qū)等業(yè)態(tài)構(gòu)成，店內(nèi)主推現(xiàn)場體驗、在線下單、掃碼支付等O2O與實體融合業(yè)務，創(chuàng)新體驗放在首位。”楊先生告訴記者，蘇寧易購不僅是一家銷售常規(guī) 百貨 產(chǎn)品的門店，它還涉足，理財、眾籌、信貸、保險等金融產(chǎn)品的銷售。蘇寧易購的虛擬貨架模式，“ 將有限的實體店空間，變成無限的網(wǎng)絡空間，提供了更多的銷售可能。”
大歌星KTV同步轉(zhuǎn)型
據(jù)記者掌握的信息顯示，萬達大歌星今年總計調(diào)整了89家，其中有60個廣場中保留了這種業(yè)態(tài)，全部引入?yún)^(qū)域型企業(yè)；另外29家廣場則將KTV業(yè)態(tài)清出，并引入兒童、健身等更受歡迎的業(yè)態(tài)。大歌星量版式KTV作為一種特殊的行業(yè)，地域性經(jīng)營更加有優(yōu)勢。從萬達廣場進入和行業(yè)發(fā)展的角度考量，對其作出調(diào)整。據(jù)悉，萬達方面尚未對外公布青島兩店是否調(diào)整信息。
O2O化萬達快速上路
線上線下相融合，引入電商快捷便利的特點，同時提升消費者現(xiàn)場體驗的感受，正在成為本市多家綜合賣場的“新氣象”，同時也為青島商業(yè)零售市場帶來全新的活力。對此萬達方面也表示，通過這種調(diào)整，相關(guān)萬達廣場租金水平都有比較大的增長，同時增長的租金收入完全可以彌補調(diào)整期損失的租金收入，不會影響萬達商業(yè)全年租金收益。可以預見，如果順利牽手蘇寧易購，萬達將在O2O融合上邁出極大的一步，這將為全行業(yè)帶來指導。
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本文來源： 青島百貨業(yè)跨界整合形成合力優(yōu)勢
