【 超市 168消息】散稱食品衛(wèi)生堪憂，這種現(xiàn)象且在各大 超市 普遍存在、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員衛(wèi)生意識欠缺……8日，在市消協(xié) 超市 食品消費體察總結會上，多名消協(xié)社會監(jiān)督員犀利地指出市內(nèi)各大 超市 存在的食品安全問題。
作為聆聽者的 超市 方則虛心接受，并表示及時、積極整改。市消協(xié)相關負責人稱，在本月29日之前，涉事 超市 必須將整改結果以書面形式進行反饋，隨后，還將依托消協(xié)社會監(jiān)督員對 超市 的整改情況進行回頭看。 一個月的“暗訪”。
食品安全關系到千家萬戶， 超市 作為食品銷售的重要渠道，安全問題是否過關？今年7月初，市消協(xié)組織60名社會監(jiān)督員，分為6組，深入市內(nèi)美特好、沃爾瑪、華聯(lián)、家樂福以及山姆士5家大型 超市 ，對其食品安全進行了為期一個月的體察活動。在活動中，社會監(jiān)督員積極走訪，拍照取證，“劍指” 超市 存在的食品安全隱患。
體察過程中，社會監(jiān)督員主要針對 超市 中食品的存放、標示、售價、食品操作人員著裝以及售后保障等進行“挑毛揀刺”。結果顯示，各大 超市 貨品種類豐富，消費環(huán)境舒適，基本可以實現(xiàn)“一站式購物”，但存在的食品安全問題也不少，主要集中在現(xiàn)場加工類食品來源不清、食品銷售人員衛(wèi)生意識欠缺、預包裝食品包裝不規(guī)范、冷藏區(qū)食品未分類、冷藏溫度不達標、貨品標價與售價不一致、部分打折商品已至臨界但未見提示、常溫陳列食品缺乏防塵遮蓋等方面。 細節(jié)暴露問題
“ 超市 里散賣的糕點、糧食等基本上均是在‘祼售’，上面無遮蓋不說，不少顧客更是隨意品嘗或用手直接抓取，在人流量這么大的場所里，衛(wèi)生狀況不容樂觀。”數(shù)位社會監(jiān)督員在體察過程中感受到，散稱食品的衛(wèi)生問題在各大 超市 普遍存在。同時，果蔬、生鮮的保鮮程度以及食品銷售人員的衛(wèi)生狀況也是社會監(jiān)督員們關注的熱點問題。
比如，在美特好 超市 漪汾店的海鮮銷售區(qū)內(nèi)，銷售人員沒有戴手套就直接用手整理明蝦；在自制飲料區(qū)，飲料外包裝上的生產(chǎn)日期及保質期等標注不明，部分飲料有漲包現(xiàn)象；在售的果蔬存在腐爛發(fā)黃等。
華聯(lián) 超市 府東店內(nèi)，“果然多”“ CC 果卷”等部分膨化食品有漏氣情況；鮮核桃的綠皮腐爛且上面趴著許多蒼蠅等；
家樂福 超市 長風店，制作熟食的工作人員著裝不規(guī)范，女工沒戴工作帽；咸菜銷售區(qū)沒有提供夾子，顧客可以隨意用手直接抓取等；
沃爾瑪 超市 長風店，同一種進口西柚的兩個價簽顯示不一致；自制糕點類食品上面無遮蓋等；
山姆士 超市 建南店，“一元菜”品相不佳且提示牌話語不妥；山姆士 超市 興華街店內(nèi)，部分散稱食品存在“祼售”現(xiàn)象等。 “這只是個開始”
“對于消協(xié)監(jiān)督員在體察過程中發(fā)現(xiàn)的問題，我們有則改之，無則加勉，回去后一定認真整改，加強員工的自身素質，爭取將投訴解決在萌芽狀態(tài)，為消費者營造一個放心的消費環(huán)境。”
會上，5家 超市 的相關負責人在聽取了體察結果總結后，均表示對指出的問題虛心接受，并承諾會加強內(nèi)部管理，提高員工整體素質，將日常工作中存在的問題作為整改重點，進行拉網(wǎng)式排查，消除細節(jié)遺留問題，與消費者共同關注食品安全，隨時接受消協(xié)及廣大消費者的監(jiān)督。
“本月29日前，各大 超市 針對發(fā)現(xiàn)的問題必須將整改結果反饋回來。隨后，對于整改情況，我們還將組織社會監(jiān)督員進行‘回頭看’。
這次活動不是結束，只是一個開始。”市消協(xié)相關負責人說，如今， 超市 作為市民主要的消費場所，食品安全問題必定會受到眾人關注。在這樣相對安全、放心的購物場所開展體察活動，一方面，是為市民打造更好的 超市 消費環(huán)境。
另一方面，想通過活動起到引領及警示作用，希望像農(nóng)貿(mào)市場、餐飲企業(yè)等這些大眾消費場所能引以為戒，將食品安全這根弦繃得更緊些，為市民筑起一道舌尖上的“安全防火墻”。
作為聆聽者的 超市 方則虛心接受，并表示及時、積極整改。市消協(xié)相關負責人稱，在本月29日之前，涉事 超市 必須將整改結果以書面形式進行反饋，隨后，還將依托消協(xié)社會監(jiān)督員對 超市 的整改情況進行回頭看。 一個月的“暗訪”。
食品安全關系到千家萬戶， 超市 作為食品銷售的重要渠道，安全問題是否過關？今年7月初，市消協(xié)組織60名社會監(jiān)督員，分為6組，深入市內(nèi)美特好、沃爾瑪、華聯(lián)、家樂福以及山姆士5家大型 超市 ，對其食品安全進行了為期一個月的體察活動。在活動中，社會監(jiān)督員積極走訪，拍照取證，“劍指” 超市 存在的食品安全隱患。
體察過程中，社會監(jiān)督員主要針對 超市 中食品的存放、標示、售價、食品操作人員著裝以及售后保障等進行“挑毛揀刺”。結果顯示，各大 超市 貨品種類豐富，消費環(huán)境舒適，基本可以實現(xiàn)“一站式購物”，但存在的食品安全問題也不少，主要集中在現(xiàn)場加工類食品來源不清、食品銷售人員衛(wèi)生意識欠缺、預包裝食品包裝不規(guī)范、冷藏區(qū)食品未分類、冷藏溫度不達標、貨品標價與售價不一致、部分打折商品已至臨界但未見提示、常溫陳列食品缺乏防塵遮蓋等方面。 細節(jié)暴露問題
“ 超市 里散賣的糕點、糧食等基本上均是在‘祼售’，上面無遮蓋不說，不少顧客更是隨意品嘗或用手直接抓取，在人流量這么大的場所里，衛(wèi)生狀況不容樂觀。”數(shù)位社會監(jiān)督員在體察過程中感受到，散稱食品的衛(wèi)生問題在各大 超市 普遍存在。同時，果蔬、生鮮的保鮮程度以及食品銷售人員的衛(wèi)生狀況也是社會監(jiān)督員們關注的熱點問題。
比如，在美特好 超市 漪汾店的海鮮銷售區(qū)內(nèi)，銷售人員沒有戴手套就直接用手整理明蝦；在自制飲料區(qū)，飲料外包裝上的生產(chǎn)日期及保質期等標注不明，部分飲料有漲包現(xiàn)象；在售的果蔬存在腐爛發(fā)黃等。
華聯(lián) 超市 府東店內(nèi)，“果然多”“ CC 果卷”等部分膨化食品有漏氣情況；鮮核桃的綠皮腐爛且上面趴著許多蒼蠅等；
家樂福 超市 長風店，制作熟食的工作人員著裝不規(guī)范，女工沒戴工作帽；咸菜銷售區(qū)沒有提供夾子，顧客可以隨意用手直接抓取等；
沃爾瑪 超市 長風店，同一種進口西柚的兩個價簽顯示不一致；自制糕點類食品上面無遮蓋等；
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“對于消協(xié)監(jiān)督員在體察過程中發(fā)現(xiàn)的問題，我們有則改之，無則加勉，回去后一定認真整改，加強員工的自身素質，爭取將投訴解決在萌芽狀態(tài)，為消費者營造一個放心的消費環(huán)境。”
會上，5家 超市 的相關負責人在聽取了體察結果總結后，均表示對指出的問題虛心接受，并承諾會加強內(nèi)部管理，提高員工整體素質，將日常工作中存在的問題作為整改重點，進行拉網(wǎng)式排查，消除細節(jié)遺留問題，與消費者共同關注食品安全，隨時接受消協(xié)及廣大消費者的監(jiān)督。
“本月29日前，各大 超市 針對發(fā)現(xiàn)的問題必須將整改結果反饋回來。隨后，對于整改情況，我們還將組織社會監(jiān)督員進行‘回頭看’。
這次活動不是結束，只是一個開始。”市消協(xié)相關負責人說，如今， 超市 作為市民主要的消費場所，食品安全問題必定會受到眾人關注。在這樣相對安全、放心的購物場所開展體察活動，一方面，是為市民打造更好的 超市 消費環(huán)境。
另一方面，想通過活動起到引領及警示作用，希望像農(nóng)貿(mào)市場、餐飲企業(yè)等這些大眾消費場所能引以為戒，將食品安全這根弦繃得更緊些，為市民筑起一道舌尖上的“安全防火墻”。
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本文來源： 食品衛(wèi)生再引關注 大型超市也不例外
