100家特色網店002日本的湯料
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張朋今年25歲，原來是北京日資面店“面愛面”的廚房班長。他的愛好就是兩樣，8小時以內是廚房班長的工作，8小時以外就是上網了。幾個月前，他在淘寶上開了一家網店(【面依然愛面美食館】)，專賣“面愛面”的湯料，就把兩個愛好捏在一起，除了面，還是面了。怪不得，連他在網上的名字也是怪怪的，叫“面依然愛面”。
“面愛面”是京日集團下屬的一個公司。京日集團的全稱是北京京日東大食品有限公司，經營的食品有豆沙、豆餡、蜜豆等100多種，是目前亞洲最大的豆沙生產工廠。KFC、星巴客、蒙牛、好利來都是公司的客戶。京日集團很大，還有許多企業，其中的北京泰安京日丸善食品有限公司主要生產骨湯，豬骨，雞骨等；北京京日井村屋食品有限公司，主要生產粉體調味料；北京京日正山食品有限公司，主要生產鮮面的各種小菜。
在淘寶網上賣集團的湯料，是張朋的一個創造。他告訴我，在“面愛面”的面館，也供應這些湯料的。面館銷售湯料，本來是為了方便外地顧客的，沒想到需要的顧客越來越多，張朋就這樣把賣湯料搬到了網上。嚴格地講，張朋網上賣湯料還是一種代購性質，他掙的是辛苦費。比如說，“面愛面”骨湯湯料，網上的售價是11元一包（里面有5份，5個湯包5個油包），面館里是 9.5元，張朋賺1.5元。張朋說，集團還沒有對外批發，整箱才九折，如果顧客整箱買，他也讓利給顧客了。他覺得，這樣對自己也有好處，自己可以不存貨了。網上有人需要，自己也可以保證產品的新鮮。
幾個月以后，張朋將自己店里的商品發展到了336件。 原來，來張朋網店購買湯料的顧客，許多都是小城市甚至是農村的，他們希望張朋的網店有足夠多的湯料，做成很專業的那種。他們建議張朋到北京的超市去采購去，只要是湯料就可以，因為超市里的商品對于這些客戶來說，也是個稀罕，在當地并沒有供應。
老實的張朋就按照客戶的建議做了，他的網店里的湯料越來越全。他的經營原則和以前一樣，每個產品加價幾角，不超過1元。現在，他的小店生意更好了，讓他想不到的是，2家皇冠店也在他這里進貨。
實際上，張朋的店里陳列了那么多的商品，對他來講并不合算，因為他不存貨的，客戶真的購買超市里的產品，他需要到附近的超市里去采購，附近的超市里沒有，他就要搭車去更遠的超市去買，這又何苦呢？張朋有張朋的道理，“超市的貨也有好處，給您講一下我的思路，我如果只有這幾種京日的產品，顧客很難發現它們。但是我上了很多超市里的調料呀、湯料呀，顧客找到它們，就會發現我的骨湯。我就是要叫顧客在搜索別的產品的時候，增加我的產品的搜索。產品越多，來逛店的就越多，就都可以看到我的主要產品了。嘿嘿，這個就是人氣銷售。”
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