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冰淇淋連鎖如何做品牌?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-05 09:21:30  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):25

做品牌需要快,需要穩(wěn),更需要長(zhǎng)遠(yuǎn)。

如何做快是技術(shù)問(wèn)題,如何做穩(wěn)做長(zhǎng)遠(yuǎn)是戰(zhàn)略問(wèn)題,我從戰(zhàn)略開(kāi)始談起。

冰淇淋連鎖 店品牌,無(wú)疑是從第一家店亮相開(kāi)始。起步伊始就要搭起品牌的框架:品牌長(zhǎng)度、品牌高度和品牌深度;

品牌長(zhǎng)度,既是品牌的淵源。初生品牌客觀上一定是缺乏品牌長(zhǎng)度的,就會(huì)讓品牌非常單薄師出無(wú)名,這個(gè)問(wèn)題可以通過(guò)與你們?cè)系膩?lái)源澳洲(我認(rèn)為不一定是澳大利亞,或許新西蘭在冰淇淋必須的奶源品牌方面認(rèn)知度更高)來(lái)解決,編出獨(dú)特有吸引力的品牌故事,同時(shí)從品牌命名上也一并解決。

所謂的品牌高度,就是要樹(shù)立起新推出品牌的品牌定位標(biāo)桿,找到自己在市場(chǎng)的差異化位置,這與產(chǎn)品本身和消費(fèi)者定位有關(guān),你的目標(biāo)客戶(hù)是哪個(gè)群體呢,不可能是全部的人,只能是選取一個(gè)人群。你們的連鎖店品牌的位置在哪里呢?哈根達(dá)斯可能是最貴的冰淇淋,可能是最能傳達(dá)愛(ài)情的冰淇淋。。。。。。你們的品牌應(yīng)該在什么位置,我沒(méi)有深入研究冰淇淋市場(chǎng),暫時(shí)還不能妄下斷言,但品牌的高度一定要樹(shù)立;從戰(zhàn)術(shù)上而言,品牌高度還可以通過(guò)借用外界來(lái)予以附件到品牌上,比如newblance,就是借用美國(guó)總統(tǒng)喜歡穿的慢跑鞋品牌而提升了品牌在消費(fèi)者心目中的高度;當(dāng)然,只是談了方法論的問(wèn)題,至于如何嫁接,有沒(méi)有資源可以嫁接,就是另外的問(wèn)題了;

品牌深度就是消費(fèi)者的溝通定位了。你對(duì)消費(fèi)者說(shuō)什么樣的話(huà),你的產(chǎn)品你的店給消費(fèi)者帶來(lái)什么樣的情感體驗(yàn)。星巴克僅僅是賣(mài)咖啡么,決不是,星巴克店內(nèi)橘黃的色調(diào)、柔和的燈光、西方抽象派風(fēng)格的藝術(shù)作品、隨手可取的時(shí)尚報(bào)刊、悠揚(yáng)的爵士樂(lè)、美國(guó)鄉(xiāng)村音樂(lè)或鋼琴曲,溫馨氛圍極富親和力,正迎合那些時(shí)尚、新潮、追求前衛(wèi)的白領(lǐng)階層面對(duì)生存壓力時(shí)所需要的精神安慰,可謂是他們精神的短暫棲息地。所以它成功的一塌糊涂。你們的新品牌又寓意著什么呢?絕不應(yīng)該僅僅是一個(gè)出售冰淇淋產(chǎn)品的賣(mài)場(chǎng)。

品牌長(zhǎng)度,品牌高度,品牌深度,理論上講都是非變量,是品牌長(zhǎng)期的資產(chǎn),是框架性的。但需要根據(jù)時(shí)代和市場(chǎng)的變化進(jìn)行微調(diào),并非一味一成不變。同時(shí),產(chǎn)品本身,店面位置,店面裝修風(fēng)格,這些硬件要求是支撐品牌的最基礎(chǔ),無(wú)需贅言。沒(méi)有這些,所謂的品牌“三度”就如空中樓閣。

連鎖店品牌的發(fā)展軌跡是單店品牌-城市品牌-區(qū)域品牌-全國(guó)品牌。不過(guò),達(dá)到城市品牌階段之后,輔助以媒體宣傳,就能更大的范圍內(nèi)進(jìn)行復(fù)制,從而最終形成全國(guó)性品牌。小肥羊就是最好的例子。它的全國(guó)性品牌地位也是在一個(gè)個(gè)成功實(shí)現(xiàn)城市復(fù)制之后的產(chǎn)物;鑒于這一點(diǎn),我就談?wù)剢蔚暌约霸谀吵鞘蟹秶鷥?nèi)如何快速的塑造品牌。

當(dāng)然,如果資金允許,長(zhǎng)期、大規(guī)模的廣告轟炸肯定是能湊效的;但如果條件不允許,就需要使用巧力了;有沒(méi)有辦法讓媒體主動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道呢?我想辦法肯定是有的,只要開(kāi)動(dòng)腦筋。同時(shí)也不排斥進(jìn)行廣告投放,這個(gè)是必須的,只是媒體的選擇和投放頻次需要慎重;

另外,對(duì)單店或者對(duì)某城市品牌而言,口碑是極為重要的傳播途徑;口碑傳播的關(guān)鍵就是讓更多的人進(jìn)行產(chǎn)品嘗試,如何鼓勵(lì)他們進(jìn)行嘗試呢,小容量的產(chǎn)品派送是一個(gè)方法。除了在店面進(jìn)行活動(dòng),目標(biāo)人流量集中的城市廣場(chǎng)、學(xué)校應(yīng)該也是好的場(chǎng)所,定期舉辦“冰淇淋生活節(jié)”,實(shí)用又有效??傊M最大可能抓好“四區(qū)”:店區(qū)、社區(qū)、商業(yè)區(qū)、校區(qū);當(dāng)然,四區(qū)并舉只是最理想的設(shè)想,實(shí)力允不允許呢?視具體情況而定,能則就多做,不能則挑重點(diǎn)做,量力而行。

好了,就先談這么多,希望能對(duì)你有些許的幫助。

方便的話(huà),可以將相關(guān)進(jìn)度與我分享,我會(huì)對(duì)你的品牌保持持續(xù)關(guān)注,現(xiàn)在一切都為零,更多的是紙上談兵,遠(yuǎn)非真切的品牌實(shí)戰(zhàn)。

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