懂得充分利用先進的條碼技術(shù)進行全面的超市管理，是現(xiàn)今中國零售業(yè)的一個重要課題。


條碼的應用在現(xiàn)代的大型超市管理中不可或缺。像 沃爾瑪 、易初蓮花等世界著名大型超市，從縱向到橫向，從商品的流通、供應商的選擇到客戶及員工的管理，都已充分使用條碼。


商品流通的管理


超市中的商品流通包括收貨、入庫、點倉、出庫、查價、銷售、盤點等，具體操作如下。


　　收貨：收貨部員工手持無線手提終端，通過無線網(wǎng)與主機連接的無線手提終端上已有此次要收的貨品名稱、數(shù)量、貨號等資料，通過掃描貨物自帶的條碼，確認貨號，再輸入此貨物的數(shù)量，無線手提終端上便可馬上顯示此貨物是否符合訂單的要求。如果符合，便把貨物送到入庫步驟。　


入庫和出庫：入庫和出庫其實是倉庫部門重復以上的步驟，增加這一步只是為了方便管理，落實各部門的責任，也可防止有些貨物收貨后需直接進入商場而不入庫所產(chǎn)生的混亂。


　　點倉：點倉是倉庫部門最重要，也是最必要的一道工序。倉庫部員工手持無線手提終端（通過無線網(wǎng)與主機連接的無線手提終端上已經(jīng)有各貨品的貨號、擺放位置、具體數(shù)量等資料）掃描貨品的條碼，確認貨號，確認數(shù)量,所有的數(shù)據(jù)都會通過無線網(wǎng)實時性地傳送到主機。


　　查價：查價是超市的一項繁瑣的任務。因為貨品經(jīng)常會有特價或調(diào)整的時候，混亂也容易發(fā)生，所以售貨員手持無線手提終端，腰掛小型條碼打印機，按照無線手提終端上的主機數(shù)據(jù)檢查貨品的變動情況，對應變而還沒變的貨品,馬上通過無線手提終端連接小型條碼打印機打印更改后的全新條碼標簽，貼于貨架或貨品上。


　　銷售：銷售一項是超市的命脈，主要是通過POS系統(tǒng)對產(chǎn)品條碼的識別，而體現(xiàn)等價交換。


　　盤點：盤點是超市收集數(shù)據(jù)的重要手段，也是超市必不可少的工作。以前的盤點必須暫停營業(yè)來進行手工清點，期間對生意的影響及對公司形象的影響之大無可估量。直至現(xiàn)代，還有超市是利用非營業(yè)時間，要求員工加班加點進行盤點，這只是小型超市的管理模式，也不適合長期使用，而且盤點周期長，效率低。作為世界性大型超市的代表，其盤點方式已進行必要的完善，其主要分抽盤和整盤兩部分。抽盤是指每天的抽樣盤點。每天分幾次，電腦主機將隨意指令售貨員到幾號貨架、清點什么貨品。售貨員只需手拿無線手提終端，按照通過無線網(wǎng)傳輸過來的主機指令，到幾號貨架掃描指定商品的條碼，確認商品后對其進行清點，然后把資料通過無線手提終端傳輸至主機，主機再進行數(shù)據(jù)分析。整盤顧名思義就是整店盤點,是一種定期的盤點。超市分成若干區(qū)域，分別由不同的售貨員負責，也是通過無線手提終端得到主機上的指令，按指定的路線、指定的順序清點貨品，然后不斷把清點資料傳輸回主機，盤點期間根本不影響超市的正常運作。因為平時做的抽盤和定期的整盤加上所有的工作都是實時性地和主機進行數(shù)據(jù)交換，所以，主機上資料的準確性十分高，整個超市的運作也一目了然。


客戶的管理


使用條碼對客戶進行管理主要應用在會員制超市中。主要的流程如下：新的客戶要到會員制超市購物，必須先到客戶服務中心填好入會表格，服務中心馬上通過NBS條碼影像制卡系統(tǒng)為客戶照相，并在8秒鐘之內(nèi)把條碼影像會員卡發(fā)到客戶手上。卡上將有客戶的彩色照片、會員編號、編號條碼、入會時間、類別、單位等資料。客戶憑卡進入超市選購貨物，在結(jié)賬時必須出示此會員卡，收款員通過掃描卡上的條碼確認會員身份，并可把會員的購貨信息儲存到會員資料庫，方便以后使用。在會員制超市使用條碼卡進行管理，主要優(yōu)點在于：低成本、高效率、資料準確。


供應商管理


在現(xiàn)代的社會，信息至關(guān)重要。而超市因為使用條碼進行貨物和客戶的管理，所以擁有大量準確的市場供求信息。在國外，超市會把這些信息售賣給供應商和市場調(diào)查公司，以從中牟利。使用條碼對供應商進行管理，主要是要求供應商的供應貨物必須有條碼，以便進行貨物的追蹤服務。供應商必須把條碼的內(nèi)容含義清晰地反映給超市，超市將逐漸通過貨品的條碼進行訂貨。


員工的管理


使用條碼對員工進行管理，主要是應用在行政管理上。作為超市，能利用超市已有的設(shè)備運用到行政管理上，實是明智之舉。超市將會用已有的NBS條碼影像制卡系統(tǒng)為每個員工制出一張員工卡，卡上有員工的彩色照片、員工號、姓名、部門、ID條碼及各項特有標記。員工每天工作時必須佩帶員工卡，并使用員工卡上的條碼配合考勤系統(tǒng)作考勤紀錄，而員工的支薪、領(lǐng)料和資料校對等需要身份證明的部門，都配上條碼掃描器，通過掃描員工卡上的ID條碼來確定員工的身份。


條碼作為一種信息載體，已普遍應用在生活中，作為現(xiàn)代的大型超市，充分利用條碼技術(shù)進行管理，勢在必行;再配合先進的電腦技術(shù)及自動識別技術(shù)，定會提高超市的管理層次，使超市的行政架構(gòu)得以精簡，減少工作強度及人力。清晰貨品的進、銷、存和流向等資料，對穩(wěn)定超市的季節(jié)性變化至關(guān)重要。而產(chǎn)品資料的實時性收集，更會加快超市的運作頻率，精確超市的各項數(shù)據(jù)報告。

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本文來源： 大型超市管理中的條碼應用