今年1月初從香港退市后，北京及華北地區最大的連鎖超市 物美 的下一步動作格外引人關注。“擁抱互聯網，全面二次創業。”北京 物美 商業集團股份有限公司（以下簡稱“ 物美 商業”）董事長蒙進暹向北京商報記者表示，商業本質依然是消費需求，在品類管理方面， 物美 已經嘗到了變革和創新的甜頭，2016年會繼續以互聯網的工具和手段來推進變革，在蒙進暹看來，在市場形勢仍然變化多端且競爭激烈的情況下，適者生存，變者領先，優者整合。
變革零售技術
“2015年是改革創新年，2016年是全面二次創業，繼續擁抱互聯網。”蒙進暹介紹，二次創業并非由退市引發，而是根據企業發展面對社會、市場、顧客的變化，從而做出的選擇。在上述人士看來，“如果不能產生有效的結果讓顧客更加滿意，那么任何改革創新都是形式，燒錢也沒有用”。
在過去的三年時間里， 物美 通過數據驅動業務、驅動流程、驅動組織，對零售行業內品類優化的問題做出了本質性改變。“從供應商招商到品牌招商，現在發展到單品招商，最大限度地解決困擾超市所謂的品類管理、品類優化問題，也凈化了供應商和采購之間的灰色地帶。”蒙進暹認為，品類優化之后的好處顯而易見，好的供應商、品牌、商品進入到 物美 體系，商品隨著消費需求有序進行更迭。
同時， 物美 對傳統訂貨流程也進行了互聯網改造，“已經實現了系統自動補貨，沒有人為干擾，店鋪沒有訂貨權，采購也沒有訂貨權，正常商品和促銷商品都可以自動補貨”。蒙進暹介紹，之前訂貨是由門店單店訂貨，存在很大的人為因素，訂貨數量和品牌幾乎由供應商、導購、采購把控，不能科學合理地保證是否符合消費者需求的商品，實現系統訂貨后，在后臺數據監測到某家門店的某類商品售罄后，會自動補貨，不需人為操作，同時也可以從數據上反映出哪些商品暢銷、哪些商品賣得不好，通過數據驅動排名排序不斷優化商品品類，“這個事情做了三年，2015年比較全面地解決了這個問題。”據蒙進暹透露，像這樣的變革在 物美 內部有十幾二十項，“不僅僅要追求業績好，更重要的是經營模式、經營技術的變化”。
構建全渠道
經營模式的變革帶來的效果顯而易見，用蒙進暹的話來說，“ 物美 已經嘗到了變革和創新的甜頭”，據介紹，“ 物美 在2015年銷售規模將近400億元，各類店鋪數量共有800多家。目前 物美 業務主要以區域劃分為三大板塊，分別是京津冀地區、華東地區、以銀川為中心的西北地區。華東地區的銷售和利潤同比增長超過40%，西北地區的增長也在穩步提升。”
去年10月， 物美 商業宣告停牌并啟動退市程序，一方面是因為港股市場對商業股估值一直偏低，另一方面公司業務仍需通過擴大規模而產生協同效應及權衡本集團的盈利性和發展規模。退市完成后， 物美 將繼續進行并購擴張，不過動作會更加靈活和及時。蒙進暹認為，目前的行業趨勢可以用三個關鍵詞概況——改革、創新、整合。“行業發展都是周期性的，互聯網的出現推動的社會變革、市場變革、消費變革必然倒逼企業變革。在變革的大潮下，不主動創新的企業就會被摧枯拉朽般地掃掉，就會產生整合，適者生存，變者領先，優者整合。只要實體店的效率最高、成本最低、供應鏈最優、顧客體驗最優，就一定是整合者。”
在 物美 的規劃中，實體店僅僅是其中一環，“ 物美 的追求，是以顧客需求為導向，做好以實體店為基礎，加上O2O、分布式電商、部分中央電商，構建全渠道解決方案”。蒙進暹介紹，現在通過App、微信等各種互聯網工具，可以得到比之前的CRM系統更為精準和及時的消費數據，運用好互聯網可以更加有效地回歸商業本質，“2013-2015年，我們在不斷改革創新，但速度還是慢了點，不夠全面、徹底，這幾年的實踐 物美 不但真正認識到，也真正嘗到了創新的好處，也更有理由徹底擁抱互聯網”。
同步推進多業態
在傳統的大賣場、生活超市、便利店之外， 物美 第一家尚佳會員店去年在北京管莊地區開業。同時， 物美 旗下的中高端超市品牌new mart品超市也開出了第二家門店。蒙進暹希望，每開一個店進一步，每開十個店升一級，對于速度和規模并沒有硬性指標。先把內功練好再去追求規模，這樣的理念貫穿在 物美 旗下各業態品牌的發展中。
“大賣場我們沒有放棄，只要有合適的位置、租金和物業，還會繼續開店。”對于目前僅有兩家的中高端超市品超市，蒙進暹介紹，目前有一支獨立的團隊在做品超市，還處于磨合和總結階段，另外還需要找到合適的商圈，商圈里的消費水平也要足夠才能去開店。
在大賣場被看衰的同時，便利店在過去兩年突飛猛進， 物美 是北京較早開始做專業便利店的品牌，目前有學院型、流動型、社區型三種類型門店，根據不同的類型商品配置也不盡相同。“便利店很火，但是不能為了規模去開店，要開賺錢的店。去年開始加快便利店發展速度，今年要進一步加速，條件成熟的時候會開放加盟，但是很謹慎。加盟會產生很多問題，尤其是商品質量問題， 物美 的品牌不能簡單追求數量而毀掉。”蒙進暹表示，并沒有懼怕競爭，發展節奏依然是根據自身的條件來決定。
尚佳會員店開業初期遭遇競爭對手威脅，供應商下架商品的危機已經過去。據蒙進暹介紹，目前尚佳會員店的會籍增長已經進入自然增長階段，從市場調研結果來看，低價和優質的商品已經獲得消費者認可，仍有反映商品數量太少，在他看來，一方面要繼續引進優質的商品，一方面要進行消費培養，會員店和大賣場是不一樣的結構，經營理念和服務理念不一樣，引導顧客消費。
變革零售技術
“2015年是改革創新年，2016年是全面二次創業，繼續擁抱互聯網。”蒙進暹介紹，二次創業并非由退市引發，而是根據企業發展面對社會、市場、顧客的變化，從而做出的選擇。在上述人士看來，“如果不能產生有效的結果讓顧客更加滿意，那么任何改革創新都是形式，燒錢也沒有用”。
在過去的三年時間里， 物美 通過數據驅動業務、驅動流程、驅動組織，對零售行業內品類優化的問題做出了本質性改變。“從供應商招商到品牌招商，現在發展到單品招商，最大限度地解決困擾超市所謂的品類管理、品類優化問題，也凈化了供應商和采購之間的灰色地帶。”蒙進暹認為，品類優化之后的好處顯而易見，好的供應商、品牌、商品進入到 物美 體系，商品隨著消費需求有序進行更迭。
同時， 物美 對傳統訂貨流程也進行了互聯網改造，“已經實現了系統自動補貨，沒有人為干擾，店鋪沒有訂貨權，采購也沒有訂貨權，正常商品和促銷商品都可以自動補貨”。蒙進暹介紹，之前訂貨是由門店單店訂貨，存在很大的人為因素，訂貨數量和品牌幾乎由供應商、導購、采購把控，不能科學合理地保證是否符合消費者需求的商品，實現系統訂貨后，在后臺數據監測到某家門店的某類商品售罄后，會自動補貨，不需人為操作，同時也可以從數據上反映出哪些商品暢銷、哪些商品賣得不好，通過數據驅動排名排序不斷優化商品品類，“這個事情做了三年，2015年比較全面地解決了這個問題。”據蒙進暹透露，像這樣的變革在 物美 內部有十幾二十項，“不僅僅要追求業績好，更重要的是經營模式、經營技術的變化”。
構建全渠道
經營模式的變革帶來的效果顯而易見，用蒙進暹的話來說，“ 物美 已經嘗到了變革和創新的甜頭”，據介紹，“ 物美 在2015年銷售規模將近400億元，各類店鋪數量共有800多家。目前 物美 業務主要以區域劃分為三大板塊，分別是京津冀地區、華東地區、以銀川為中心的西北地區。華東地區的銷售和利潤同比增長超過40%，西北地區的增長也在穩步提升。”
去年10月， 物美 商業宣告停牌并啟動退市程序，一方面是因為港股市場對商業股估值一直偏低，另一方面公司業務仍需通過擴大規模而產生協同效應及權衡本集團的盈利性和發展規模。退市完成后， 物美 將繼續進行并購擴張，不過動作會更加靈活和及時。蒙進暹認為，目前的行業趨勢可以用三個關鍵詞概況——改革、創新、整合。“行業發展都是周期性的，互聯網的出現推動的社會變革、市場變革、消費變革必然倒逼企業變革。在變革的大潮下，不主動創新的企業就會被摧枯拉朽般地掃掉，就會產生整合，適者生存，變者領先，優者整合。只要實體店的效率最高、成本最低、供應鏈最優、顧客體驗最優，就一定是整合者。”
在 物美 的規劃中，實體店僅僅是其中一環，“ 物美 的追求，是以顧客需求為導向，做好以實體店為基礎，加上O2O、分布式電商、部分中央電商，構建全渠道解決方案”。蒙進暹介紹，現在通過App、微信等各種互聯網工具，可以得到比之前的CRM系統更為精準和及時的消費數據，運用好互聯網可以更加有效地回歸商業本質，“2013-2015年，我們在不斷改革創新，但速度還是慢了點，不夠全面、徹底，這幾年的實踐 物美 不但真正認識到，也真正嘗到了創新的好處，也更有理由徹底擁抱互聯網”。
同步推進多業態
在傳統的大賣場、生活超市、便利店之外， 物美 第一家尚佳會員店去年在北京管莊地區開業。同時， 物美 旗下的中高端超市品牌new mart品超市也開出了第二家門店。蒙進暹希望，每開一個店進一步，每開十個店升一級，對于速度和規模并沒有硬性指標。先把內功練好再去追求規模，這樣的理念貫穿在 物美 旗下各業態品牌的發展中。
“大賣場我們沒有放棄，只要有合適的位置、租金和物業，還會繼續開店。”對于目前僅有兩家的中高端超市品超市，蒙進暹介紹，目前有一支獨立的團隊在做品超市，還處于磨合和總結階段，另外還需要找到合適的商圈，商圈里的消費水平也要足夠才能去開店。
在大賣場被看衰的同時，便利店在過去兩年突飛猛進， 物美 是北京較早開始做專業便利店的品牌，目前有學院型、流動型、社區型三種類型門店，根據不同的類型商品配置也不盡相同。“便利店很火，但是不能為了規模去開店，要開賺錢的店。去年開始加快便利店發展速度，今年要進一步加速，條件成熟的時候會開放加盟，但是很謹慎。加盟會產生很多問題，尤其是商品質量問題， 物美 的品牌不能簡單追求數量而毀掉。”蒙進暹表示，并沒有懼怕競爭，發展節奏依然是根據自身的條件來決定。
尚佳會員店開業初期遭遇競爭對手威脅，供應商下架商品的危機已經過去。據蒙進暹介紹，目前尚佳會員店的會籍增長已經進入自然增長階段，從市場調研結果來看，低價和優質的商品已經獲得消費者認可，仍有反映商品數量太少，在他看來，一方面要繼續引進優質的商品，一方面要進行消費培養，會員店和大賣場是不一樣的結構，經營理念和服務理念不一樣，引導顧客消費。
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本文來源： 物美嘗到了互聯網變革的甜頭
