包括阿里、京東在內(nèi)的傳統(tǒng)電商正在加速落地，他們向?qū)嶓w零售業(yè)頻頻示好。雖然實(shí)體零售業(yè)持續(xù)低迷，但面對(duì)傳統(tǒng)電商伸出的橄欖枝，眾多零售商依然是戒備滿滿。在擁有自己獨(dú)立的電商平臺(tái)基礎(chǔ)上，再考慮與外界合作是業(yè)內(nèi)一大主流的聲音。當(dāng)然，也不乏如 永輝超市 這樣敢于“與虎為伴”的勇敢者。
　　在京東宣布戰(zhàn)略入股 永輝超市 10%股份4個(gè)月之后，雙方在O2O層面的合作終于開啟。12月1日， 永輝超市 北京魯谷店正式登錄京東到家APP，這也是 永輝超市 全國(guó)近400家門店中第一家聯(lián)手京東進(jìn)行O2O的門店。永輝高層親自挑選了1000種以生鮮為主的商品上線，魯谷店周邊3公里內(nèi)的用戶，在京東到家APP上下單后，可享受兩小時(shí)送貨到家的服務(wù)。預(yù)計(jì)12月底北京 永輝超市 的合作門店將接近30家。
　　從“京東到家”一問(wèn)世，在眾多實(shí)體零售商眼中，與其合作似乎就是一個(gè)機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)并存的事情。一方面可以借助京東強(qiáng)大的物流體系和線上流量提升銷售，而另一方面又面臨著自己核心資源、客戶信息被線上掌控的危險(xiǎn)。不少零售巨頭直接向《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者表態(tài)，不會(huì)考慮與京東到家合作。
　　更讓業(yè)界驚訝的是，8月7日，京東43.1億元人民幣入股 永輝超市 ,持股10%。與此同時(shí)，從今年收購(gòu)聯(lián)華超市、三季度開店21家，到聯(lián)手韓國(guó)食品行業(yè)巨頭CJ集團(tuán)， 永輝超市 今年逆勢(shì)而上，動(dòng)作頻頻，其做大的野心昭然若揭。
　　帶來(lái)還是被帶走客戶？
　　 永輝超市 總裁李建波表示，期待 永輝超市 在消費(fèi)品與京東在電器、電商等領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，能有機(jī)結(jié)合。他希望，京東到家能夠帶來(lái)更多新的客源。
　　由于作為購(gòu)買主力軍的消費(fèi)者發(fā)生變化，以前在超市購(gòu)買的購(gòu)物習(xí)慣，發(fā)生了一些轉(zhuǎn)移。年輕人，包括一些上班族的時(shí)間更加碎片化，對(duì)不同購(gòu)物渠道的訴求變得越來(lái)越破碎。李建波估計(jì)，“未來(lái)有相當(dāng)一部分原有的超市客流，會(huì)因?yàn)槎喾N渠道方面的購(gòu)物訴求愿意轉(zhuǎn)到線上。也希望京東到家線上有更多流量給我們帶來(lái)新的客流。”從12月1日~8日，魯谷店登錄京東到家APP，日均成交約300單左右，對(duì)門店?duì)I收的貢獻(xiàn)大概是6%~8%。
　　對(duì)于記者提出的線上線下聯(lián)手，是否會(huì)危險(xiǎn)到實(shí)體零售商的核心資源——客戶的疑問(wèn)，京東集團(tuán)副總裁王志軍認(rèn)為，其實(shí)這是一個(gè)線上和線下融合的商業(yè)模式，做商業(yè)，給客戶帶來(lái)的價(jià)值，對(duì)線下和京東到家來(lái)說(shuō)，這種模式對(duì)于永輝實(shí)體店面帶來(lái)的價(jià)值中，客戶是非常重要的層面。京東并不希望把永輝以及類似像永輝這樣的實(shí)體店面客流搶走，那樣做是沒有未來(lái)的。
　　他表示，京東在設(shè)計(jì)京東到家模式時(shí)，是更希望把京東集團(tuán)的客群能夠分享到實(shí)體店面，比如永輝在生鮮方面，商品選品，以及生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)保障，把這些優(yōu)質(zhì)的商品推薦給現(xiàn)有備存的京東客戶，帶來(lái)了生意上的增量，也激活了整個(gè)京東客戶購(gòu)物頻次。王志軍透露，曾經(jīng)有一個(gè)合作伙伴統(tǒng)計(jì)過(guò)一次，京東到家?guī)Ыo他的這個(gè)增量訂單里70%多的客流是來(lái)自于京東的客戶群。
　　京東集團(tuán)副總裁鄧天卓表示，京東到家和永輝在客戶信息方面會(huì)按照訂單級(jí)別進(jìn)行分享。李建波告訴記者，目前自己系統(tǒng)內(nèi)有會(huì)員系統(tǒng)，京東也會(huì)有更多相應(yīng)的會(huì)員匹配，雙方可以經(jīng)過(guò)一個(gè)月或者兩個(gè)月的運(yùn)營(yíng)做一些數(shù)據(jù)的匹配，客群會(huì)更準(zhǔn)確，雙方的訴求是互相幫助，帶來(lái)一些增量的客流，也會(huì)有一些新客流的線上方式進(jìn)行另外渠道的布置。
　“線上線下的客戶差異其實(shí)很大，”鄧天卓認(rèn)為，雙方合作首先可以讓京東的老顧客因?yàn)楸憬莸姆?wù)成為門店的顧客，顧客人群也能增加很多比現(xiàn)有主流年齡層年輕10歲左右的顧客，而且由于消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生了變化，送貨上門可以創(chuàng)造新的消費(fèi)場(chǎng)景，如下午茶的休閑食品和飲料，比便利店價(jià)格低20%~30%。這些原因?qū)е潞烷T店做綜合匹配時(shí)差異非常大，對(duì)傳統(tǒng)門店也是一個(gè)很大的增量市場(chǎng)。

　　加速深化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型
　　 永輝超市 第二事業(yè)集群總經(jīng)理彭華生表示， 永輝超市 與京東到家正在進(jìn)行供應(yīng)鏈方面的對(duì)接，雙方數(shù)據(jù)都是互通的。李建波表示，未來(lái)永輝與京東在供應(yīng)鏈的合作上將進(jìn)行聯(lián)合采購(gòu)。據(jù)預(yù)測(cè)，聯(lián)合采購(gòu)將主要集中在大單品。
　　而前期的種種鋪墊，也能看出永輝對(duì)于聯(lián)手京東到家鋪向全國(guó)的決心。
　　在前期試水生鮮電商遭遇失敗后，永輝發(fā)現(xiàn)：“中國(guó)的生鮮目前為止缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，比較難進(jìn)行電商的配送和銷售，生鮮商品比較難達(dá)到現(xiàn)在O2O的做法。”而在11月20日，永輝聯(lián)手韓國(guó)最大的生活文化企業(yè)CJ集團(tuán)，成立兩家合資公司，主要打造全球生鮮采購(gòu)直供平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化。
　　李建波表示：永輝最近幾年，整個(gè)核心的主力和方向就是在供應(yīng)鏈，不管是通過(guò)一些海外的合作商家提升全球的覆蓋能力，還是在國(guó)內(nèi)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，檢驗(yàn)檢測(cè)水平的提高，通過(guò)中央食品處理中心提升自動(dòng)化加工的能力。比如，未來(lái)在水果的甜度，數(shù)度等指標(biāo)，未來(lái)都可以通過(guò)流水線處理好，使生鮮品質(zhì)保持一致。
　　“永輝未來(lái)的投資就是在供應(yīng)鏈方面， 永輝超市 將全部標(biāo)準(zhǔn)化，第一批會(huì)先將蔬菜水果和肉類放進(jìn)去，以后逐漸將生鮮放進(jìn)去。而永輝在重慶第一個(gè)中央食材處理中心，會(huì)從明年1月份開始試產(chǎn)，北京的加工中心會(huì)在4月份進(jìn)行試產(chǎn)，接下來(lái)還會(huì)考慮在上海、福建、成都，陸續(xù)建立這樣的加工中心。”李建波表示，未來(lái)在京東到家所覆蓋的區(qū)域，包括永輝門店所覆蓋的區(qū)域，永輝希望將生鮮供應(yīng)鏈方面的能力有所提升。
　　今年以來(lái)，永輝的種種動(dòng)作都能看出其整合供應(yīng)鏈的決心。2014年5月28日，永輝與新希望六和股份有限公司簽署了畜禽產(chǎn)品戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。
　　今年7月15日，永輝宣布與澳洲最大的葡萄酒集團(tuán)富邑集團(tuán)正式合作，將從富邑集團(tuán)直接采購(gòu)奔富、禾富等品牌葡萄酒，當(dāng)時(shí)出席發(fā)布會(huì)的牛奶公司、聯(lián)華超市、中百控股集團(tuán)等高層均與永輝達(dá)成了聯(lián)合采購(gòu)共識(shí)；10月30日，永輝宣布與朗源股份有限公司、陜西富平縣騏進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司分別按60%、30%、10%的比例合計(jì)出資3000萬(wàn)元設(shè)立陜西省富平縣永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，其中永輝出資額為1800萬(wàn)元等等。
　　雖然零售行業(yè)表現(xiàn)低迷，但是據(jù)財(cái)報(bào)顯示， 永輝超市 在2014年的營(yíng)收和凈利均取得兩位數(shù)以上增長(zhǎng)。李建波透露，今年永輝的增長(zhǎng)也超過(guò)17%。其原因在于， 永輝超市 主要是以生鮮作為最核心競(jìng)爭(zhēng)力，生鮮這一類并非線上能替代的。
　　這使得沖擊主要是表現(xiàn)在個(gè)別品類上，但對(duì)整個(gè)門店的影響非常有限。而深化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型，保持其在生鮮領(lǐng)域的既有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)與京東到家聯(lián)手將那些被電商帶走的消費(fèi)者拉回門店，也許是永輝聯(lián)手巨頭的一大訴求。

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