現在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。
消費群體分析
消費群體 消費組成 消費場所占比 消費傾向 消費心里
水果攤 一般消費群體(中老年) 70% 30% 低價、便利 實惠、實用
超市 中高消費群體(中青年) 40% 60% 品質、種類 高品質、誠信
市場前景分析
比如:服裝、電子產品、數碼產品和極少部分的包裝食品。所以說互聯網銷售低廉的價格對現有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90后逐漸的步入社會的創造和消費主導群將會全面扭轉現行的營銷與銷售渠道，似的互聯網真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會由網絡替代我這些水果零售企業.
競爭分析
(一)價格優勢，品種豐富
(二)購買感覺好
(三)夠檔次，有品位。
(四)便利，服務快捷
運營策略
(一)經營策略
平價形象的塑造 除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在于其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造現象。
(二)服務策略
實踐表明，有90%以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。
而作為水果零售行業，我們所銷售的產品和競爭對手沒有較大差別，所以我們就要改變觀念，在保證水果質量和價格的基礎上我們的重要營銷工作應向銷售的附加值服務上轉移，以此區 別與其他競爭對手，穩固自己的生存空間。
(三)商圈策略
結論:水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則--
①在家庭戶數不少于2000戶的居民區附近選址開店。
②在居民區的出入路口選址開店。
(四)鋪面規劃策略
結論:水果連鎖超市鋪面原則-以原生態、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶并實現舒適購物和提高購物欲望為目的。
費用預算
以下估價只是初步預估，僅供參考。
投資類型 項目 單價明細 總計 備注
初期投資 設備 POS機3000元 5000 POS機3000元、工服1000元等
鋪貨 5000元 5000 前期采取少量多次訂貨模式
裝修 10000元 10000 簡單、新穎、輕松、舒適的裝修風格
證件 3000元 3000 營業執照、稅務登記證、衛生許可證等等經營證件
貨架 10000元 10000 包括貨架、冰柜、收銀臺等等
合計 33000元 這3.3萬為必須前期支付，但還需預留3萬左右流動資金
長期投資 店租 4000元/月 48000/年 每半年結算一次房租
人工 1500元/月/人 供需5人(訂貨、收銀、替班各1個，流動補貨招待2個)
水電 1000元/月 12000/年 沒有具體數據、初步估算。
運輸 400元/月 4800/年 每周兩次訂貨，每次成本50元。
合計 124800元 平均每月10400元的固定指出。
費用暫時無法精確預估，待實地調研后再補。

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本文來源： 水果超市應該怎么開，關注點有哪些？又有哪些費用？