1月31日，一家日本媒體稱有關兵庫縣一家3口食用中國河北天洋食品廠產的冷凍餃子后，出現食物中毒癥狀，經兵庫縣警方調查，這家人系有機磷類藥物甲胺磷可溶性液中毒，警方認為該藥物可能在生產過程中混入餃子。
中國的食品安全在國內外屢亮紅燈，不少消費者已是驚弓之鳥，于是以日本三口之家吃餃子中毒為切入點，各大媒體紛紛炒作，中國的餃子尤其是河北天洋食品廠陷入媒體的口誅筆伐中。中國的食品安全威脅論再度升級，不但河北天洋食品廠被媒體、消費者封殺，整個餃子行業遭遇風霜，個體危機已經演化為行業危機甚至中國制造危機。
危機蔓延之快、之廣令人瞠目結舌，這又是一場民族品牌大救援行動。在中國政府、天洋食品廠等多方努力下， 毒餃子 事件最終塵埃落定，兵庫縣查出的 毒餃子 ，主要是超市內用于防蟲的敵敵畏藥劑飛散后，附著在商品上造成的。消費者如釋重負，天洋食品廠最終也摘下了“生產 毒餃子 ”的帽子。
毫無疑問，天洋食品廠是此次事件的最大受害者。日本媒體有關天洋食品廠生產 毒餃子 的報道一經刊出，天洋食品就陷入危機泥沼：首先，天洋食品廠為了配合調查，從1月30日停產，停產數日，并且找回全部在日食品及路途食品；其次，天洋食品廠調動各方人力、物力、財力，如與政府溝通、聯系權威機構檢測食品、召開新聞發布會等，積極進行危機公關，這也是一筆不小的損失；人力、物力、財力的損耗還不是天洋食品廠最大的損失，最重要的是天洋食品廠的品牌美譽度受到損害。如日本民眾產生了中國食品恐懼癥，消費者的電話打爆了各地的保健所，許多超市立刻撤下和回收相關商品，學校食堂也封殺了中國餃子。一項調查顯示，短時間內不考慮購買中國食品的日本人高達75.9%，而此前購買中國食品的消費者比例曾達到57.9%。
天洋冤比竇娥，飛來橫禍使天洋元氣大傷。但是，此時的天洋食品廠，不應自認倒霉，也不要認為既然危機已經解除就放松企業緊繃的神經，而應再接再厲，把危機的損失減少到最小，甚至化危為機。
危機就是纏繞在企業脖子上的一條圍巾，如果處理不當或者不作為，則有可能被這個圍巾勒傷、甚至勒死；如果及時而恰當地進行處理，則會有效化解危機。天洋食品廠已經消除了被危機勒傷、勒死的隱患，但這并不是危機公關的最高境界。危機公關的最高境界是把化危為機，把危機這條圍巾作為服飾的點綴或者用來取暖，錦上添花。
（1）避免“怨婦”心態
天洋食品是冤，但冤只能博得消費者、政府的短期同情，卻不能帶來持續的產品競爭力。因為，曾經的冤屈、短暫的同情，既不會擊中消費者的消費心智，也不會占領市場。當年盛極一時的三株口服液，被“八瓶三株喝死老漢”這一傳聞打得一敗涂地，盡管后來的事實證明，這只是誣陷，也有媒體和消費者抱以惋惜、同情，但三株已是無力回天，難續輝煌。
所以，擺脫“生產 毒餃子 ”身份的天洋食品廠，不要扮演怨婦，一味抱怨媒體的跟風及消費者的盲目懷疑，這只會適得其反，反而引起媒體、消費者的反感。天洋食品廠應以積極的心態面對這一危機，巧妙尋找危機背后的機會。
（2）借勢造勢
此次危機，是對天洋食品廠產品質量的大檢驗。天洋食品廠的產品質量不但符合日本相當苛刻的食品安全標準，還順利通過了國內花樣繁多的食品檢測。可見，天洋食品廠是塊真金，其產品在質量問題上沒有瑕疵，也沒有給不懷好意者留下發難的把柄。所以，天洋食品廠因禍得福，在一定程度上提高了產品的美譽度。再者，由于 毒餃子 事件關系到中國食品安全，國內外媒體都給予高度關注，天洋食品在站在風口浪尖的同時，也使更多的人對天洋食品有了“一面之交”，從而提高了天洋食品的知名度。
天洋食品此時要善于在媒體上做文章，此時的媒介工作不是要為自己申冤正名，而是要揚名。因為消費者此時已經形成了對天洋食品的正面認知，但這種認知還不具有穩固性和持續性，這就需要天洋食品通過媒體、廣告等方式對自身加以包裝、宣傳，使得消費者的正面認知穩定化、長期化。曾在阜陽被假牛奶陷害的三鹿，冤情得以昭雪后，向全國各地的媒體大打消費者利益高于一切、三鹿奶粉質量過硬的“承諾”廣告，從而進一步提高了三鹿在消費者心中的美譽度和知名度。
市場的培育是一個艱難的過程， 毒餃子 事件的成功化解，為天洋創造了培育市場的基礎，但這一基礎并不穩固，天洋惟有抓住這稍縱即逝的良機，才能真正獲得消費者對其的長久信任。
（3）海內外市場雙管齊下
除了后續宣傳，天洋還需拿出實際行動來。 毒餃子 事件余波仍存，天洋還沒有退出媒體關注、消費者談論的舞臺。此時，天洋可以借機加強對國內外市場的開拓。在海外市場，海外沸沸揚揚的報道，已是最好的免費廣告，天洋應借著日益升溫的知名度，加大海外出口的力度；在國內市場，一方面，天洋對于已占領的市場，在保持優勢的基礎上繼續擴大銷售力度，另一方面，挖掘當前的空白市場，不斷健全銷售渠道。
沒有誰是救世主，除了天洋自己。此次 毒餃子 事件，倘若天洋自身沒有進行艱苦卓絕的反擊戰、有效整合各種資源，能不能笑到最后，還是未知數。同樣，天洋要化危為機，也不能坐等天上的餡餅，這更需要天洋主動、高超、出色的錦上添花術。
在完成這篇文章之前，我與國內一位非常知名的經濟學家吃飯時，他對我說：“希望我以危機專家的身份趕赴河北，為企業做后危機公關的免費幫助。”但是，確實因為還在春節之前，一系列的活動和行程都已安排妥當，我將趕赴浙江、廣東等幾個省市演講，所以我只能很遺憾的以文章的形式，表達我對事件的處理態度，希望對企業有所借鑒。
中國的食品安全在國內外屢亮紅燈，不少消費者已是驚弓之鳥，于是以日本三口之家吃餃子中毒為切入點，各大媒體紛紛炒作，中國的餃子尤其是河北天洋食品廠陷入媒體的口誅筆伐中。中國的食品安全威脅論再度升級，不但河北天洋食品廠被媒體、消費者封殺，整個餃子行業遭遇風霜，個體危機已經演化為行業危機甚至中國制造危機。
危機蔓延之快、之廣令人瞠目結舌，這又是一場民族品牌大救援行動。在中國政府、天洋食品廠等多方努力下， 毒餃子 事件最終塵埃落定，兵庫縣查出的 毒餃子 ，主要是超市內用于防蟲的敵敵畏藥劑飛散后，附著在商品上造成的。消費者如釋重負，天洋食品廠最終也摘下了“生產 毒餃子 ”的帽子。
毫無疑問，天洋食品廠是此次事件的最大受害者。日本媒體有關天洋食品廠生產 毒餃子 的報道一經刊出，天洋食品就陷入危機泥沼：首先，天洋食品廠為了配合調查，從1月30日停產，停產數日，并且找回全部在日食品及路途食品；其次，天洋食品廠調動各方人力、物力、財力，如與政府溝通、聯系權威機構檢測食品、召開新聞發布會等，積極進行危機公關，這也是一筆不小的損失；人力、物力、財力的損耗還不是天洋食品廠最大的損失，最重要的是天洋食品廠的品牌美譽度受到損害。如日本民眾產生了中國食品恐懼癥，消費者的電話打爆了各地的保健所，許多超市立刻撤下和回收相關商品，學校食堂也封殺了中國餃子。一項調查顯示，短時間內不考慮購買中國食品的日本人高達75.9%，而此前購買中國食品的消費者比例曾達到57.9%。
天洋冤比竇娥，飛來橫禍使天洋元氣大傷。但是，此時的天洋食品廠，不應自認倒霉，也不要認為既然危機已經解除就放松企業緊繃的神經，而應再接再厲，把危機的損失減少到最小，甚至化危為機。
危機就是纏繞在企業脖子上的一條圍巾，如果處理不當或者不作為，則有可能被這個圍巾勒傷、甚至勒死；如果及時而恰當地進行處理，則會有效化解危機。天洋食品廠已經消除了被危機勒傷、勒死的隱患，但這并不是危機公關的最高境界。危機公關的最高境界是把化危為機，把危機這條圍巾作為服飾的點綴或者用來取暖，錦上添花。
（1）避免“怨婦”心態
天洋食品是冤，但冤只能博得消費者、政府的短期同情，卻不能帶來持續的產品競爭力。因為，曾經的冤屈、短暫的同情，既不會擊中消費者的消費心智，也不會占領市場。當年盛極一時的三株口服液，被“八瓶三株喝死老漢”這一傳聞打得一敗涂地，盡管后來的事實證明，這只是誣陷，也有媒體和消費者抱以惋惜、同情，但三株已是無力回天，難續輝煌。
所以，擺脫“生產 毒餃子 ”身份的天洋食品廠，不要扮演怨婦，一味抱怨媒體的跟風及消費者的盲目懷疑，這只會適得其反，反而引起媒體、消費者的反感。天洋食品廠應以積極的心態面對這一危機，巧妙尋找危機背后的機會。
（2）借勢造勢
此次危機，是對天洋食品廠產品質量的大檢驗。天洋食品廠的產品質量不但符合日本相當苛刻的食品安全標準，還順利通過了國內花樣繁多的食品檢測。可見，天洋食品廠是塊真金，其產品在質量問題上沒有瑕疵，也沒有給不懷好意者留下發難的把柄。所以，天洋食品廠因禍得福，在一定程度上提高了產品的美譽度。再者，由于 毒餃子 事件關系到中國食品安全，國內外媒體都給予高度關注，天洋食品在站在風口浪尖的同時，也使更多的人對天洋食品有了“一面之交”，從而提高了天洋食品的知名度。
天洋食品此時要善于在媒體上做文章，此時的媒介工作不是要為自己申冤正名，而是要揚名。因為消費者此時已經形成了對天洋食品的正面認知，但這種認知還不具有穩固性和持續性，這就需要天洋食品通過媒體、廣告等方式對自身加以包裝、宣傳，使得消費者的正面認知穩定化、長期化。曾在阜陽被假牛奶陷害的三鹿，冤情得以昭雪后，向全國各地的媒體大打消費者利益高于一切、三鹿奶粉質量過硬的“承諾”廣告，從而進一步提高了三鹿在消費者心中的美譽度和知名度。
市場的培育是一個艱難的過程， 毒餃子 事件的成功化解，為天洋創造了培育市場的基礎，但這一基礎并不穩固，天洋惟有抓住這稍縱即逝的良機，才能真正獲得消費者對其的長久信任。
（3）海內外市場雙管齊下
除了后續宣傳，天洋還需拿出實際行動來。 毒餃子 事件余波仍存，天洋還沒有退出媒體關注、消費者談論的舞臺。此時，天洋可以借機加強對國內外市場的開拓。在海外市場，海外沸沸揚揚的報道，已是最好的免費廣告，天洋應借著日益升溫的知名度，加大海外出口的力度；在國內市場，一方面，天洋對于已占領的市場，在保持優勢的基礎上繼續擴大銷售力度，另一方面，挖掘當前的空白市場，不斷健全銷售渠道。
沒有誰是救世主，除了天洋自己。此次 毒餃子 事件，倘若天洋自身沒有進行艱苦卓絕的反擊戰、有效整合各種資源，能不能笑到最后，還是未知數。同樣，天洋要化危為機，也不能坐等天上的餡餅，這更需要天洋主動、高超、出色的錦上添花術。
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本文來源： 后危機公關：“毒餃子”事件如何轉危為機
