1、麥當勞的CIS

　　麥當勞是當今世界上最成功的快餐連鎖店，目前在72個國家開設了14000多家，每天接待2800萬人次的顧客，并且以平均每7.3小時新開一家餐廳的速度發展著。而顧客走進任何地方、任何一家麥當勞餐廳，都會發現，這里的建筑外觀、內部陳設、食品規格和服務員的言談舉止、衣著服飾等諸多方面都驚人地相似，都能給顧客以同樣標準的享受。

　　2、麥當勞的經營理念

　　麥當勞的創始人雷?克羅克在創業初期，就為自己設立了快餐店的三個經營信念，后來又加上“V”信條，構成麥當勞快餐店完整的FQ、S、C、V經營理念。

　　Q(Quality)是指質量、品質。北京的麥當勞產品原料有95%以上在當地采購。面包不圓和切口不平都不用，奶漿接貨溫度要在4℃以下，高一度就退貨。一片牛肉餅要經過40多項質量控制檢查。

　　S(Service)是指服務，包括店鋪建筑的快適感、營業時間的方便性、銷售人員的服務態度等。微笑是麥當勞的特色，所有的訓員都面露微笑、活潑開朗地和顧客交談、做事，讓顧客感覺滿意。

　　C(Cleanliness)是指衛生、清潔。麥當勞員工規范中，有一項條文是“與其靠著墻休息，不如起身打掃”，全世界一萬幾千家連鎖店所有員工都必須遵守這一條文。員工上崗操作前須嚴格用殺菌洗手液洗手消毒，規定兩手揉搓至少20秒種再沖洗。

　　V(Value)是指價值，意為“提供原有價值的高品質，物品給顧客”。麥當勞的食品營養經過科學配比，營養豐富，價格合理。讓顧客在清潔環境中享受快捷營養美食，這就叫“物有所值”。

　　3、麥當勞的行為識別

　　麥當勞有一套準則來保證員工行為規范，即“小到洗手有程序，大到管理有手冊。”4、麥當勞控制系統

　　麥當勞公司的再一個控制手段，是在所有經營分店中塑造公司獨特的組織文化，這就是大家熟

　　5、麥當勞管理辦法

　　麥當勞公司可以說是世界上最成功的特許組織了。在全世界它有一萬家分支分店，大約每隔15小時就有一家分店開張。

　　1，分店的建立。每開一家分店，麥當勞總部都自行派員選擇地址，組織安排店鋪的建筑，設備的安裝和內外裝潢。

　　2，特許費。受許人一旦與公司簽訂合同，必須先付首期特許費為2。25萬美元，其中一半現金支付，另一半以后上交。此后，每年交一筆特許權使用費[年金]和房產租金。前者為年銷售額的3%，后者為年銷售額的8。5%。

　　3，合同契約。特許合同的期限為20年。公司對受許人有以下責任：在公司的漢堡大學培訓員工，管理咨詢，負責廣告宣傳，公共關系和財務咨詢，提供人員培訓的各種資料，教具和設備，向特許分店供貨時提供優惠。

　　4，貨物分銷。麥當勞公司不是直接向特許店提供餐具，食品原料，而是與專業供應商簽訂合同，在由它們向各個分店直接送貨。

　　6、麥當勞的營銷策略

　　1，商品策略。因為受許人必須先到漢堡大學培訓一段時間，方可營業，這就保證了麥當勞快餐店出售的食品都嚴格執行規定的質量標準和操作程序。例如，炸土豆條所用的土豆要經過適當的儲存時間調整淀粉和堂的含量，放在可調溫的油鍋中炸制，炸好后立即賣給顧客，若在7分鐘內未售出，則將其報廢。

　　2，服務策略。麥當勞快餐店努力創造溫馨氣氛。店堂內盡量避免喧鬧和閑逛，適合全家寧靜地就餐。服務員熱情周到，效率高。

　　3，衛生策略。麥當勞制定了嚴格的衛生標準，如工作人員不準留長發，婦女必須地發罩，顧客一走就馬上清潔桌面，落在地面的紙片要隨時揀起來，是店堂內始終保持清潔的環境。

　　4，價格策略。盡管麥當勞質量有保障，但也不隨意抬高價格，信守物有所值。

　　申請麥當勞特許權的一些重要問題

　　一，麥當勞公司尋找潛在的受許人資格要求是什么?

　　1，企業家的精神和強烈的成功欲望;

　　2，較強的商業背景，尤其是處理人際關系和財務管理技能。

　　3，愿意參加培訓項目，并要全力以赴，可能需要一年以上。

　　4，財務資格。

　　二，3300000元港幣，一個新餐廳。

　　三，不提供任何財務支持。資金可通過傳統的信貸解決。

　　四，受許人必須具備獨立的財務資格，并將其全部的精力投入到餐廳的日常精已經活動中去。

　　五，盈利取決于：銷售額，地點，經營成本，和受許人對經營管理和控制能力。

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本文來源： 麥當勞連鎖經營的五個成功經驗