店長(zhǎng) 作為店鋪的靈魂，發(fā)揮著重要的作用，在店鋪的經(jīng)營(yíng)管理工作過程中起到承上啟下的作用。品牌公司想開更多的直營(yíng)店，加盟商亦想往單品牌多店或多品牌多店的目標(biāo)發(fā)展， 店長(zhǎng) 的作用至關(guān)重要。同時(shí)，對(duì) 店長(zhǎng) 的業(yè)務(wù)水平要求也是越來越高。因此，如何培養(yǎng)出一名優(yōu)秀的 店長(zhǎng) 并復(fù)制下去，是店鋪管理工作中最重要的環(huán)節(jié)之一。
一、打造一個(gè)共同學(xué)習(xí)和共同提高的團(tuán)隊(duì)。
一些品牌公司只注重對(duì)主管的培訓(xùn)，加盟商也只注重自身學(xué)習(xí)，往往都忽視了對(duì) 店長(zhǎng) 的培訓(xùn)。 店長(zhǎng) 缺乏培訓(xùn)是導(dǎo)致 店長(zhǎng) 能力不足的最重要的原因。 店長(zhǎng) 培訓(xùn)機(jī)會(huì)不足通常有兩個(gè)原因，一個(gè)是品牌公司或加盟商害怕花了培養(yǎng)的成本和精力后 店長(zhǎng) 因能力過強(qiáng)而跳槽或被挖走，甚至還對(duì)一些業(yè)務(wù)知識(shí)故意有所保留。對(duì)于員工而言，他們一般會(huì)把培訓(xùn)機(jī)會(huì)作為重要的工作環(huán)境考核標(biāo)準(zhǔn)之一，所以培訓(xùn)機(jī)會(huì)越多的員工，其流動(dòng)性反而越小。相反，在員工缺乏培訓(xùn)機(jī)會(huì)的情況下，其能力難以得到較大的提升空間，其流動(dòng)性便越大。另一個(gè)原因是公司或加盟商不具備培訓(xùn)的能力。所以我們就要發(fā)揮團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)精神，和 店長(zhǎng) 一起去參加一些專業(yè)的培訓(xùn)，多看一些專業(yè)的書籍雜志。我們事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵并不在于自己的能力提升多少，而是在于是否培養(yǎng)了具備與自己現(xiàn)在水平相當(dāng)?shù)慕影嗳恕１热缫粋€(gè)加盟商開一家店的時(shí)候可能自己就是 店長(zhǎng) ，當(dāng)他想開兩家、三家……店的時(shí)候，重要的不是自己的能力提升多少，而是是否培養(yǎng)了更多的具備自己當(dāng)時(shí)水平的 店長(zhǎng) ，并復(fù)制下去，形成多名“隱形 店長(zhǎng) ”，即職稱上不是 店長(zhǎng) ，但卻具備了 店長(zhǎng) 的能力。如果有一天 店長(zhǎng) 離職了，或者要開新店了，馬上就有新的接班人可以勝任這個(gè)職位。這樣不但形成了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，同時(shí)也是防止員工流失的基本保障。
二、拿捏一個(gè)準(zhǔn)確的 店長(zhǎng) 角色定位。
店長(zhǎng) 作為店鋪的主角，首先就要認(rèn)識(shí)到自己的角色定位，才會(huì)明確自己的工作范圍和職責(zé)。
1、 店長(zhǎng) 是漢堡中的夾心層。 店長(zhǎng) 起到承上啟下的作用。對(duì)于店員， 店長(zhǎng) 是店鋪老板的代表，應(yīng)處處維護(hù)著老板的利益，更不能與店員一起討論店鋪老板的不好，這樣不但店鋪工作管不好，更使自己失去了管理的權(quán)威;對(duì)于上級(jí)， 店長(zhǎng) 是所有店員的代表，應(yīng)能夠承擔(dān)起所有店員的責(zé)任，不能遇到問題就處處推托。應(yīng)該明確，店員的工作沒有做好就是 店長(zhǎng) 自己的責(zé)任。
2、 店長(zhǎng) 是軍隊(duì)的指揮官。對(duì)于店員的站位不合理、配合不協(xié)調(diào)等情況即時(shí)指正，以使店員能夠高效運(yùn)作。
3、 店長(zhǎng) 是店鋪的興奮劑。不斷的激勵(lì)店員，鼓舞店員士氣，使店員能夠精神飽滿的迎接每一天的工作。
4、 店長(zhǎng) 是店鋪的調(diào)和劑。店鋪員工大部分都是年輕的小姑娘，在長(zhǎng)期的工作和生活相處中難免出現(xiàn)一些小矛盾，這些小矛盾都是正常的，但作為 店長(zhǎng) 應(yīng)起到調(diào)和作用，不能讓員工之間產(chǎn)生敵對(duì)情緒，使店鋪工作得以順暢。
5、 店長(zhǎng) 是導(dǎo)購的協(xié)助者。在中國，大部分店鋪還都是中小型店鋪，員工人數(shù)不是很多，在顧客繁忙時(shí)， 店長(zhǎng) 應(yīng)該主動(dòng)協(xié)助導(dǎo)購，以提升店鋪銷售業(yè)績(jī)。
6、 店長(zhǎng) 是店鋪的培訓(xùn)者。 店長(zhǎng) 應(yīng)首先加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)意識(shí)，并把自己所學(xué)到的知識(shí)不斷的傳授給店員，提升員工整體素質(zhì)。
一、打造一個(gè)共同學(xué)習(xí)和共同提高的團(tuán)隊(duì)。
一些品牌公司只注重對(duì)主管的培訓(xùn)，加盟商也只注重自身學(xué)習(xí)，往往都忽視了對(duì) 店長(zhǎng) 的培訓(xùn)。 店長(zhǎng) 缺乏培訓(xùn)是導(dǎo)致 店長(zhǎng) 能力不足的最重要的原因。 店長(zhǎng) 培訓(xùn)機(jī)會(huì)不足通常有兩個(gè)原因，一個(gè)是品牌公司或加盟商害怕花了培養(yǎng)的成本和精力后 店長(zhǎng) 因能力過強(qiáng)而跳槽或被挖走，甚至還對(duì)一些業(yè)務(wù)知識(shí)故意有所保留。對(duì)于員工而言，他們一般會(huì)把培訓(xùn)機(jī)會(huì)作為重要的工作環(huán)境考核標(biāo)準(zhǔn)之一，所以培訓(xùn)機(jī)會(huì)越多的員工，其流動(dòng)性反而越小。相反，在員工缺乏培訓(xùn)機(jī)會(huì)的情況下，其能力難以得到較大的提升空間，其流動(dòng)性便越大。另一個(gè)原因是公司或加盟商不具備培訓(xùn)的能力。所以我們就要發(fā)揮團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)精神，和 店長(zhǎng) 一起去參加一些專業(yè)的培訓(xùn)，多看一些專業(yè)的書籍雜志。我們事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵并不在于自己的能力提升多少，而是在于是否培養(yǎng)了具備與自己現(xiàn)在水平相當(dāng)?shù)慕影嗳恕１热缫粋€(gè)加盟商開一家店的時(shí)候可能自己就是 店長(zhǎng) ，當(dāng)他想開兩家、三家……店的時(shí)候，重要的不是自己的能力提升多少，而是是否培養(yǎng)了更多的具備自己當(dāng)時(shí)水平的 店長(zhǎng) ，并復(fù)制下去，形成多名“隱形 店長(zhǎng) ”，即職稱上不是 店長(zhǎng) ，但卻具備了 店長(zhǎng) 的能力。如果有一天 店長(zhǎng) 離職了，或者要開新店了，馬上就有新的接班人可以勝任這個(gè)職位。這樣不但形成了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，同時(shí)也是防止員工流失的基本保障。
二、拿捏一個(gè)準(zhǔn)確的 店長(zhǎng) 角色定位。
店長(zhǎng) 作為店鋪的主角，首先就要認(rèn)識(shí)到自己的角色定位，才會(huì)明確自己的工作范圍和職責(zé)。
1、 店長(zhǎng) 是漢堡中的夾心層。 店長(zhǎng) 起到承上啟下的作用。對(duì)于店員， 店長(zhǎng) 是店鋪老板的代表，應(yīng)處處維護(hù)著老板的利益，更不能與店員一起討論店鋪老板的不好，這樣不但店鋪工作管不好，更使自己失去了管理的權(quán)威;對(duì)于上級(jí)， 店長(zhǎng) 是所有店員的代表，應(yīng)能夠承擔(dān)起所有店員的責(zé)任，不能遇到問題就處處推托。應(yīng)該明確，店員的工作沒有做好就是 店長(zhǎng) 自己的責(zé)任。
2、 店長(zhǎng) 是軍隊(duì)的指揮官。對(duì)于店員的站位不合理、配合不協(xié)調(diào)等情況即時(shí)指正，以使店員能夠高效運(yùn)作。
3、 店長(zhǎng) 是店鋪的興奮劑。不斷的激勵(lì)店員，鼓舞店員士氣，使店員能夠精神飽滿的迎接每一天的工作。
4、 店長(zhǎng) 是店鋪的調(diào)和劑。店鋪員工大部分都是年輕的小姑娘，在長(zhǎng)期的工作和生活相處中難免出現(xiàn)一些小矛盾，這些小矛盾都是正常的，但作為 店長(zhǎng) 應(yīng)起到調(diào)和作用，不能讓員工之間產(chǎn)生敵對(duì)情緒，使店鋪工作得以順暢。
5、 店長(zhǎng) 是導(dǎo)購的協(xié)助者。在中國，大部分店鋪還都是中小型店鋪，員工人數(shù)不是很多，在顧客繁忙時(shí)， 店長(zhǎng) 應(yīng)該主動(dòng)協(xié)助導(dǎo)購，以提升店鋪銷售業(yè)績(jī)。
6、 店長(zhǎng) 是店鋪的培訓(xùn)者。 店長(zhǎng) 應(yīng)首先加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)意識(shí)，并把自己所學(xué)到的知識(shí)不斷的傳授給店員，提升員工整體素質(zhì)。
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