近年來日益走下坡路的 麥當(dāng)勞 正在演繹一個(gè)“快速逆轉(zhuǎn)”的故事。就在上半年， 麥當(dāng)勞 還處于銷售額急劇下滑的頹勢，在美國遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于另一大快餐品牌小辣椒。如今首席執(zhí)行官史蒂夫·伊斯特布魯克做出的一系列改變已成功阻止了 麥當(dāng)勞 的頹勢，其中最大膽的改變莫過于最近推出的全日早餐,最引人注目的是該快餐巨頭計(jì)劃減少抗生素雞肉的使用。
據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)報(bào)道，今年以來 麥當(dāng)勞 的股價(jià)上漲11%，10月其股票達(dá)到了兩年半以來的最高點(diǎn)，打敗了競爭對(duì)手溫迪國際快餐連鎖集團(tuán)和擁有漢堡王與小辣椒的“國際”餐飲品牌(Brands International)。
麥當(dāng)勞 東山再起的第一步是更換首席執(zhí)行官。今年2月， 麥當(dāng)勞 首位黑人首席執(zhí)行官唐·湯普森黯然下課。湯普森3年前走馬上任，在此期間， 麥當(dāng)勞 銷售滑坡，品牌面臨巨大壓力。2014年， 麥當(dāng)勞 在美國市場三十年來首度出現(xiàn)銷售額下滑，單個(gè)美國餐飲品牌創(chuàng)造的史上最長銷售增長紀(jì)錄就此告終。
繼任者史蒂夫·伊斯特布魯克原先是 麥當(dāng)勞 高級(jí)副總裁兼首席品牌官，他于1993年加入 麥當(dāng)勞 ，并于2011年離職后先后擔(dān)任英國快餐連鎖品牌PizzaExpress和拉面道的首席執(zhí)行官。離開 麥當(dāng)勞 的兩年，令伊斯特布魯克有機(jī)會(huì)以局外人的視角來審視這家以封閉著稱的企業(yè)，讓他做出更多迎合市場的改變。在他上任的前100天，伊斯特布魯克便樹立了積極的基調(diào)，他說：“一切都會(huì)好轉(zhuǎn)，我們將成為行業(yè)的改革者。”
10月6日， 麥當(dāng)勞 在北美試點(diǎn)餐廳推出了全日早餐，為了吸引那些喜歡雞蛋麥滿分的顧客， 麥當(dāng)勞 從早到晚不間斷供應(yīng)早餐。多年以來顧客們一直要求 麥當(dāng)勞 延長早餐供應(yīng)時(shí)間。這一創(chuàng)新為品牌帶來了積極的影響，預(yù)計(jì)第四季度的銷售額將因此提高1.5%。在給加盟商的一封郵件中， 麥當(dāng)勞 美國區(qū)總裁麥克·安德里斯稱推出全日早餐是一個(gè)成功的舉措，“證明了只要我們認(rèn)真傾聽顧客的聲音，結(jié)合各方力量制定一個(gè)有效的計(jì)劃時(shí)，就能促進(jìn)銷量增長、擴(kuò)大市場份額。”安德里斯說。
另外一個(gè)重要的舉措是， 麥當(dāng)勞 計(jì)劃減少抗生素雞肉的使用，保證在未來十年中將雞放出籠子進(jìn)行散養(yǎng)。今年3月， 麥當(dāng)勞 美國公司宣布將停止出售使用人類抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產(chǎn)的牛奶，預(yù)計(jì)這一改革將在兩年內(nèi)完成。據(jù)了解， 麥當(dāng)勞 停用某些人類使用抗生素的舉措，是抗擊耐抗生素的重要一步。美國疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)顯示，目前美國每年有超過200萬人因耐抗生素導(dǎo)致感染，已造成2.3萬人死亡。這一政策將先適用于 麥當(dāng)勞 在美國的大約1.4萬家餐廳，再擴(kuò)大至全球范圍。
由于銷售額在悄然反轉(zhuǎn)，瑞士信貸集團(tuán)上個(gè)月將 麥當(dāng)勞 加入其美國重點(diǎn)關(guān)注列表。投資商目前還在幫助 麥當(dāng)勞 尋求實(shí)現(xiàn)降低稅收的辦法。除了快餐之王的聲譽(yù)外，把 麥當(dāng)勞 稱作全球最大的地產(chǎn)商也不夸張，它在全球100多個(gè)國家有3萬余塊黃金地塊。在很長一段時(shí)間里， 麥當(dāng)勞 相當(dāng)沉迷于這套商業(yè)地產(chǎn)模式，陷入攻城略地的快感之中。如今，看好 麥當(dāng)勞 的投資商的建議卻是希望公司脫離美國巨大的房地產(chǎn)資產(chǎn)，將其變?yōu)橐患矣行Ф惖姆康禺a(chǎn)投資信任公司。比如瑞士信貸集團(tuán)表示， 麥當(dāng)勞 要想實(shí)現(xiàn)增長還有其他選擇，包括選擇性賣地產(chǎn)，加大股份回購等。餐飲業(yè)的分析人師預(yù)計(jì)，如果 麥當(dāng)勞 能大幅削減賬單，其股價(jià)將上漲20美元。
據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)報(bào)道，今年以來 麥當(dāng)勞 的股價(jià)上漲11%，10月其股票達(dá)到了兩年半以來的最高點(diǎn)，打敗了競爭對(duì)手溫迪國際快餐連鎖集團(tuán)和擁有漢堡王與小辣椒的“國際”餐飲品牌(Brands International)。
麥當(dāng)勞 東山再起的第一步是更換首席執(zhí)行官。今年2月， 麥當(dāng)勞 首位黑人首席執(zhí)行官唐·湯普森黯然下課。湯普森3年前走馬上任，在此期間， 麥當(dāng)勞 銷售滑坡，品牌面臨巨大壓力。2014年， 麥當(dāng)勞 在美國市場三十年來首度出現(xiàn)銷售額下滑，單個(gè)美國餐飲品牌創(chuàng)造的史上最長銷售增長紀(jì)錄就此告終。
繼任者史蒂夫·伊斯特布魯克原先是 麥當(dāng)勞 高級(jí)副總裁兼首席品牌官，他于1993年加入 麥當(dāng)勞 ，并于2011年離職后先后擔(dān)任英國快餐連鎖品牌PizzaExpress和拉面道的首席執(zhí)行官。離開 麥當(dāng)勞 的兩年，令伊斯特布魯克有機(jī)會(huì)以局外人的視角來審視這家以封閉著稱的企業(yè)，讓他做出更多迎合市場的改變。在他上任的前100天，伊斯特布魯克便樹立了積極的基調(diào)，他說：“一切都會(huì)好轉(zhuǎn)，我們將成為行業(yè)的改革者。”
10月6日， 麥當(dāng)勞 在北美試點(diǎn)餐廳推出了全日早餐，為了吸引那些喜歡雞蛋麥滿分的顧客， 麥當(dāng)勞 從早到晚不間斷供應(yīng)早餐。多年以來顧客們一直要求 麥當(dāng)勞 延長早餐供應(yīng)時(shí)間。這一創(chuàng)新為品牌帶來了積極的影響，預(yù)計(jì)第四季度的銷售額將因此提高1.5%。在給加盟商的一封郵件中， 麥當(dāng)勞 美國區(qū)總裁麥克·安德里斯稱推出全日早餐是一個(gè)成功的舉措，“證明了只要我們認(rèn)真傾聽顧客的聲音，結(jié)合各方力量制定一個(gè)有效的計(jì)劃時(shí)，就能促進(jìn)銷量增長、擴(kuò)大市場份額。”安德里斯說。
另外一個(gè)重要的舉措是， 麥當(dāng)勞 計(jì)劃減少抗生素雞肉的使用，保證在未來十年中將雞放出籠子進(jìn)行散養(yǎng)。今年3月， 麥當(dāng)勞 美國公司宣布將停止出售使用人類抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產(chǎn)的牛奶，預(yù)計(jì)這一改革將在兩年內(nèi)完成。據(jù)了解， 麥當(dāng)勞 停用某些人類使用抗生素的舉措，是抗擊耐抗生素的重要一步。美國疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)顯示，目前美國每年有超過200萬人因耐抗生素導(dǎo)致感染，已造成2.3萬人死亡。這一政策將先適用于 麥當(dāng)勞 在美國的大約1.4萬家餐廳，再擴(kuò)大至全球范圍。
由于銷售額在悄然反轉(zhuǎn)，瑞士信貸集團(tuán)上個(gè)月將 麥當(dāng)勞 加入其美國重點(diǎn)關(guān)注列表。投資商目前還在幫助 麥當(dāng)勞 尋求實(shí)現(xiàn)降低稅收的辦法。除了快餐之王的聲譽(yù)外，把 麥當(dāng)勞 稱作全球最大的地產(chǎn)商也不夸張，它在全球100多個(gè)國家有3萬余塊黃金地塊。在很長一段時(shí)間里， 麥當(dāng)勞 相當(dāng)沉迷于這套商業(yè)地產(chǎn)模式，陷入攻城略地的快感之中。如今，看好 麥當(dāng)勞 的投資商的建議卻是希望公司脫離美國巨大的房地產(chǎn)資產(chǎn)，將其變?yōu)橐患矣行Ф惖姆康禺a(chǎn)投資信任公司。比如瑞士信貸集團(tuán)表示， 麥當(dāng)勞 要想實(shí)現(xiàn)增長還有其他選擇，包括選擇性賣地產(chǎn)，加大股份回購等。餐飲業(yè)的分析人師預(yù)計(jì)，如果 麥當(dāng)勞 能大幅削減賬單，其股價(jià)將上漲20美元。
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