賣可樂的 百事 最近看中了中國快速發展的乳飲市場了。
　　 百事 公司近日通過京東向中國市場推出首款乳飲“桂格高纖燕麥乳飲品”，這是康百聯盟之后， 百事 獨立于康師傅推出的第一款飲料，也是 百事 在美國以外首次通過電商平臺發行新品。就在一個月內， 百事 還在中國推出了一款名為維動力的維生素飲料產品，是康百聯盟之后， 百事 推出的首個新品。
　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬接受記者采訪表示，這是 百事 要向中國飲料核心主流品種靠攏的表現，也是 百事 去碳酸化的加強版。

百事 賣乳飲
　　對于進入乳飲市場， 百事 公司大中華區總裁兼首席執行官施博諾表示，“隨著中國經濟的持續增長，消費者對健康營養的乳品有更多的需求。進入中國乳飲品市場是我們增長戰略的關鍵篇章，它將為 百事 公司帶來新的機遇。” 百事 方面稱，也在與京東開展“全球購”項目的合作，預計兩家公司未來會有更深入的合作。
　　 百事 公司在給《第一財經日報》的一份通報中稱，根據中國居民營養與健康狀況調查顯示，全國有90%左右的人每日膳食纖維攝入量低于營養學家推薦的每日攝入量，腸胃健康問題越來越普遍。而一瓶350毫升“桂格高纖燕麥乳飲品”所擁有的膳食纖維含量，相當于1碗半燕麥(35克容量的碗)的膳食纖維含量，可以幫助清理維護腸道的健康。這個產品，是歸宿在 百事 零食業務下面的“桂格”品牌。
　　在中國，乳飲料市場如日中天。博思數據研究中心的數據顯示，“十一五”期間，含乳飲料與植物蛋白飲料2009年的市場份額超過了飲料行業的10%，“十二五”期間飲料行業預計將保持12%-15%的年均增幅，蛋白飲料(包括含乳飲料和植物蛋白飲料)的發展勢頭迅猛，比重還將進一步提高，朱丹蓬預計，在2015年，國內飲料的增長率在16%左右，而含乳飲料預計同比持平或者高1%-2%個百分點，“這個市場早就被娃哈哈、蒙牛、伊利等巨頭看中， 百事 以品牌桂格殺入，想以‘高纖’概念另辟蹊徑。”

零食占比已高于飲料
　　這是一個微妙的新品，因為它反映著這家賣可樂的公司正在轉變。
　　“我們從來沒有看到消費者像今天這樣困惑。” 百事 集團董事長兼CEO盧英德在今年一季財報的業績說明會上談及消費者偏好時表示，幾年前，消費者轉向低糖汽水，現在他們愿意消費有機的、非轉基因的產品，即使這些產品高鹽、高糖和高脂肪。她說，這種情況是前所未見的。
　　盧英德當時便透露，為了思考這個問題最好的方式是想一想蔬菜和水果、蛋白質、谷物以及部分碳水化合物之類的東西。
　　而 百事 也早在轉變產品構成占比。現在 百事 來自零食業務的收入已經占到全球收入比重過半，剩下的則是飲料業務，在第二財季， 百事 全球零食的業務增長為8%，飲料只有2%，在2014年全年收入中，碳酸飲料的占比已經低于25%， 百事 品牌占全球收入少于15%。
　　全球消費者傾向的變化也反映在中國。朱丹蓬說，現在飲料行業中，有三個細分品類發展最快，分別是植物蛋白、維生素水以及水，其中，植物蛋白、水、含乳飲料、維生素飲料已經構成國內飲料的主流品類。這次的 百事 的新品，恰好是蛋白類產品的一種，而此前的新品則是切合了維生素水這個品類。
　　除了 百事 以外，另一家買可樂的公司可口可樂也在尋覓類似的出路，不久之前，可口可樂就收購了中國粗糧王，進軍粗糧領域，這也是植物蛋白飲料的一種。

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本文來源： 百事推出首款乳飲 搶灘中國市場