保質期較長的食品，且方便攜帶，易于儲存，這些讓你聯想到了什么?沒錯，罐頭食品！這種食品無論是用于軍需備品，還是普通消費者做菜調味、出游佐餐，都是很好的選擇，其特殊的外部結構具有諸多亮點可做提煉。罐頭食品品牌策劃如何去定位市場呢?
做罐頭的品牌策劃，首先要對其產品結構及屬性進行規劃，是一項復雜的工作，包含著很多方面的內容，即產品規劃人員研究與產品發展和市場開拓相關的各種信息，來自市場上的、來自銷售渠道的和來自內部的信息；用戶提出或反饋的需求信息；產品市場定位；研究產品發展戰略等。產品規劃人員應及時與消費者以及公司內部的開發人員、管理人員、產品經理等保持良好的溝通，而且不僅僅在規劃階段，這種溝通要覆蓋整個產品生命周期。
對罐頭產品規劃工作中最基本也最重要的一項內容，即收集與產品規劃相關的各類數據，并對這些數據進行科學的分析。在產品體系中，需要有不同的產品行使不同的市場職能，相互配合，系統作戰，以充分迎合(或引導)消費者的購買心理和行為，并打擊競爭對手。通過產品定位可以實現最有競爭力的價格體系優勢卻不以犧牲利潤為代價。產品定位職能通常有以下幾類：
1、走高質、高價、高利潤的路線，銷量約占總體10%，利潤占20%，其職能在于提升整個產品系列形象檔次，引起消費者對整個系列產品的關注和好感，并滿足高經濟能力顧客的購買需要。由于購買高價位產品的顧客對價格并不敏感，因此可以適當提高售價，獲取高于平均水平的毛利。
2、走中等質量、中等價位、中等利潤的路線，銷量占總體50%，利潤占50%，它通常處于市場主銷價格區間內，擁有市場主流的性能配置，相較于前者，其性能價格比更高。
3、走中等質量、中等價位、中等利潤的路線，銷量占總體20%左右，利潤占25%，它處于市場主銷價格區間內，對罐頭食品包裝外型設計則更為獨特，或增加一些附加功能，而成本沒有明顯增長，使毛利水平高于平均水平。
4、走中等質量，中等價位、限制銷量的路線，銷量占總體10%，利潤占5%，它與競爭對手主銷機型的主要賣點或外觀風格相同或相似。在價格上極力打壓對手，形成同質低價之勢，但在終端銷售推廣上極力貶低該產品，不建議顧客購買，動搖顧客對該種類機型的購買信心。
5、走低質量、低價位，限制銷售的路線，銷量占總體10%，利潤占0%，這種低價策略，往往慣用驚爆價、特價等形式在市場推出，通過超值低價吸引消費者的眼球。在對產品外包裝色造型設計會和前面提到的幾種類別形成明顯差異，并在終端售點限制供貨量，去限制銷售。

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