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【必備】如何在二三線城市,開(kāi)一家月入10萬(wàn)的社區(qū)便利店?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-03 11:49:45  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):45

在零售業(yè)普遍進(jìn)入慢增長(zhǎng)期之際,便利店一枝獨(dú)秀,增速最快。商務(wù)部的典型零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,去年四季度,便利店在銷售額和營(yíng)業(yè)面積上都成為零售業(yè)中最高的業(yè)態(tài)。那么如何開(kāi)一個(gè)小而精的 社區(qū)便利店 呢?
  面積不能大于70平方米
   社區(qū)便利店 是依靠便利性而取勝,不是依靠產(chǎn)品的種類,所以經(jīng)營(yíng)面積不宜過(guò)大,通常以不超過(guò)70平方米為宜。
  經(jīng)營(yíng)面積過(guò)大,不僅造成租金過(guò)高,還會(huì)無(wú)形增加很多庫(kù)存壓力,畢竟不能讓便利店顯著過(guò)于空曠,那樣會(huì)讓人們認(rèn)為這家店沒(méi)有多少商品,起了適得其反的作用。
  店鋪?zhàn)饨鸩荒艹^(guò)400元/平方米
  開(kāi)店之前,您最好算算租金成本劃算與否,目前便利店業(yè)的店鋪?zhàn)饨鸺s占到總運(yùn)營(yíng)成本的50%,這意味著投資者能否賺錢全部都取決于租金的高低。
  由于2013年開(kāi)始,是國(guó)內(nèi)第一批便利店重新續(xù)約的時(shí)間,因此租金要比前幾年略有漲幅。據(jù)國(guó)際著名連鎖便利店7—11統(tǒng)計(jì),目前便利店租金每平方米不能超過(guò)400元,最佳為200—300元/平方米之間。
  若是超過(guò)了這個(gè)數(shù)值,就算位置再好,人流量再大,收益也無(wú)法呈現(xiàn)最大值。
  要在“去路”開(kāi)店
  對(duì)于 社區(qū)便利店 而言,黃金選址位置是距離社區(qū)約100—200米處,最好位于社區(qū)周邊的十字路口上,因?yàn)槭致房诘娜肆髁看螅藗冑?gòu)物幾率高,特別是三四線城市的便利店,這樣更利于生存。
  另外,其選址環(huán)節(jié)還有一句順口溜“三角窗,占兩面,開(kāi)在‘去路’更賺錢”。具體的意思是,便利店一定要把路口的角,這樣四個(gè)方向的顧客都能看到便利店;
  占兩面指店鋪兩面都是玻璃窗,這樣更利于來(lái)往客人的關(guān)注,其購(gòu)物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍;
  最后一句是指便利店一定要開(kāi)在下班的路上,因?yàn)槿藗兩习嗝Γ瑳](méi)有時(shí)間左顧右盼,下班輕松了,回家要吃飯,就順便買東西。這個(gè)方向選對(duì)了,業(yè)績(jī)至少可以提高30%。
  選址之前算算術(shù)
  開(kāi)店之前不能輕易選址,要提前做三道數(shù)學(xué)題。
  第一個(gè),算算選址的周邊社區(qū)人口有多少人,一個(gè)成熟的市場(chǎng),每5000人可以養(yǎng)一家便利店,非成熟市場(chǎng)要1000人才能養(yǎng)一家便利店,如果社區(qū)的人口沒(méi)有那么多,就不要選址開(kāi)店,做了也難以生存。
  第二個(gè),周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有多少,如果在半徑為1公里處的便利店超過(guò)3家就不能再開(kāi)了,因?yàn)闀?huì)造成僧多粥少的局面。
  第三個(gè),周邊的娛樂(lè)場(chǎng)所、高校是否多,如果社區(qū)周邊沒(méi)有這些場(chǎng)所,投資者沒(méi)有必要進(jìn)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng),最多經(jīng)營(yíng)12個(gè)小時(shí)即可,這樣可以大大節(jié)省水電費(fèi)、人工成本等開(kāi)支。
  煙、水、速食三大利潤(rùn)來(lái)源不能少
  作為一個(gè)社區(qū)的便利店合理的產(chǎn)品配貨比例是干貨(如水、飲料、休閑食品等)約40%,煙約30%,早點(diǎn)、包子等速食品約20%,其他約10%。其中煙、飲料與速食品是重要的利潤(rùn)來(lái)源,大約占到總利潤(rùn)的60%以上。
  因?yàn)橐唬瑖?guó)家有禁令,外資便利店不能銷售香煙,同時(shí)一個(gè)店鋪得到銷售許可后,它周圍1000米以內(nèi)商鋪就不再發(fā)放,這就給投資者帶來(lái)了巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
  二,因隨著城市建設(shè)速度加快,人們吃早點(diǎn)(夜宵)變得越加不方便,這給便利店提供了商機(jī)。
  之所以少做生活用品,是因?yàn)楸憷晏峁┦潜憷裕唐穬r(jià)格比超市的要貴,對(duì)顧客吸引力不大,而且生活用品極少有急用的,人們都會(huì)提前規(guī)劃去超市購(gòu)買,所以沒(méi)有必要多準(zhǔn)備,不僅浪費(fèi)精力,還浪費(fèi)資金。
  細(xì)節(jié)不能忽視
  據(jù)7—11統(tǒng)計(jì),進(jìn) 社區(qū)便利店 消費(fèi)的顧客中有68%為女性,因此便利店的中心貨架高度不應(yīng)高于165厘米,最好不要超過(guò)6層。
  同時(shí)要注意對(duì)端頭貨架的利用,因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn),顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng),應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。
  另外,據(jù)7—11統(tǒng)計(jì),在每間便利店每次花費(fèi)在20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68.2%,40元以上的僅有8%,基本上沒(méi)有超過(guò)100元的。因此作為投資者沒(méi)有必要購(gòu)進(jìn)一些高檔商品,比如高檔煙酒等,沒(méi)有意義。
  如何開(kāi)一家月入10萬(wàn)的 社區(qū)便利店
  商界招商網(wǎng) /記者:朱作明
  一個(gè)二級(jí)城市 社區(qū)便利店 ,如何能賺到月過(guò)10萬(wàn)?以下為王先生自述:
  我覺(jué)得,目前二三線城市是便利店發(fā)展的一個(gè)較好的契機(jī)。而我為什么選擇在重慶呢?
  隨著二線城市的工資的提升,大家的收入水平在上升,消費(fèi)能力的提升要相對(duì)于一線城市更明顯。而重慶在二線城市中是發(fā)展相對(duì)較快的一個(gè)城市,作為一個(gè)重慶仔,商場(chǎng)的硝煙中,常想起家鄉(xiāng)的味道,所以重慶成了我的首選。
  現(xiàn)在80、90后成為社會(huì)的消費(fèi)主力,他們的夜生活比較豐富,而這些人從消費(fèi)理念到消費(fèi)時(shí)間需求都能很好的接受便利店。
  80、90后對(duì)于品牌的關(guān)注也是他們消費(fèi)的一大特征。而二三線城市之前的小賣部之類的夫妻店,明顯無(wú)法有足夠的遠(yuǎn)見(jiàn)和金錢等來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌化。
  所以現(xiàn)在是在二三線開(kāi)設(shè)便利店的一個(gè)良機(jī)。這是一個(gè)趨勢(shì)。
  非典型性選址法
  在二三線城市發(fā)展便利店很重要的一點(diǎn)是選址。二三線城市的交通環(huán)境和購(gòu)物環(huán)境有所制約,所以跨區(qū)域流動(dòng)的人群要遠(yuǎn)小于一線城市。
  這就意味著,在二三線城市,便利店會(huì)更多的服務(wù)于固定的人群。這就意味著,選址成為一家店成敗最重要的要素。
  我個(gè)人對(duì)二三線便利店選址的看法如下:
  1、周邊人群的收入水平:要確保周邊人群的收入水平平均不低于3000元,這個(gè)收入能保證其在支付了房租、吃飯、交通等生活必須的開(kāi)銷后,有一定的結(jié)余。這才能保證便利店的溢價(jià)能力得到保證。
  2、周邊有穩(wěn)定的居住或者是工作人群。一家便利店,在二三線城市的覆蓋范圍,可以到周邊500米的樣子,那么你要能確保至少這500米的范圍內(nèi)至少有3000或者以上的住戶或者是工作人群。
  便利店的進(jìn)店轉(zhuǎn)化率很高,所以,你要做的是提高進(jìn)店人數(shù),而便利店因?yàn)槊娣e和品類的限制,意味著促銷活動(dòng)之類的傳統(tǒng)影響方案基本上很難起到拉動(dòng)。所以,周邊人群才是你店面日常營(yíng)業(yè)收入的主要保障。
  3、有成熟的商圈可形成配套更佳。所謂形成配套是指如周邊有快餐店、網(wǎng)吧、娛樂(lè)場(chǎng)所等,這些都會(huì)對(duì)聚集人群和捆綁硬性消費(fèi)產(chǎn)生直接拉動(dòng)。
  綜上:我推薦在二三線城市開(kāi)始便利店的選址最好是在:學(xué)校、寫(xiě)字樓、車站、市民文化廣場(chǎng)、小區(qū)進(jìn)出口等地,而不是像一線城市一樣開(kāi)在城市主干道。
  開(kāi)店那些瑣碎的事兒
  首先肯定是談房租租賃了,這其中要注意原房屋產(chǎn)權(quán)是否為商業(yè)用地,不然可能會(huì)給將來(lái)的證件辦理帶來(lái)麻煩。租賃合同里最好能爭(zhēng)取到一定的裝修時(shí)間。
  其次就是在取得房屋租賃合同的時(shí)候盡快的將名稱預(yù)核準(zhǔn)辦理掉,避免有人惡意搶名,我吃過(guò)這個(gè)虧。再次是針對(duì)房子的整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)好門店布局及店的招牌等。
  接下來(lái)就是裝修的問(wèn)題了,一般來(lái)說(shuō),如果您只打算開(kāi)一家店,那就是盡量做到足夠的亮化就好,如果,你打算開(kāi)成連鎖,那么,你需要提前找人設(shè)計(jì)好整體的AI應(yīng)用。
  在這之后,你要做的就是基建了,一般來(lái)說(shuō)就是頂、地、墻、強(qiáng)弱電、水等的裝修了,這些有專業(yè)的裝修公司負(fù)責(zé),您負(fù)責(zé)掏錢就是了。
  還有就是,貨架、冰柜、收銀臺(tái)、微薄爐等外購(gòu)設(shè)備的采購(gòu)和整體的布置了,然后就是貨物進(jìn)場(chǎng)。在這個(gè)裝修的過(guò)程中,你要穿插做好,人員的招聘、培訓(xùn)、證照的辦理(煙草證要記得辦哦)。
  然后就是預(yù)演和正式開(kāi)業(yè)了。
  資金籌劃
  這個(gè)我只能說(shuō)個(gè)大概了,因?yàn)楦鱾€(gè)地方差異挺大的:
  裝修:平方米在1000元左右,含貨架、強(qiáng)弱電、水。
  鋪貨:在平凡米800左右,含進(jìn)口、煙、酒和普通貨物
  人員:一般3班導(dǎo),早、中2人,夜1人。具體薪資看當(dāng)?shù)厮桨伞?br />   設(shè)備:整體在2-3萬(wàn)左右。含收銀系統(tǒng)、加熱設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、播音設(shè)備等。
  零錢:3千。
  以60平方小店來(lái)預(yù)算:裝修在6萬(wàn)、鋪貨5萬(wàn)、設(shè)備2萬(wàn)、人員薪資若干。
  生熟人脈
  一個(gè)小店說(shuō)人脈其實(shí)有點(diǎn)夸張,如果你在工商稅務(wù)有認(rèn)識(shí)的,如果你有幾個(gè)朋友是做批發(fā)的,如果有幾個(gè)朋友是做宣傳的,當(dāng)然事情會(huì)好辦很多,如果沒(méi)有,也沒(méi)有什么關(guān)系,店開(kāi)起來(lái)了,這些都會(huì)變熟悉的。
  如果是開(kāi)業(yè)時(shí)間的話,我建議選擇夏季,比較二三線城市的便利店,淡旺季還是有差別的,旺季開(kāi)業(yè)比較能給自己信心。
  特別注意
  1、便利店要開(kāi)就開(kāi)連鎖的,別自己開(kāi)一家了,回本基本上很難,當(dāng)然如果位置好到爆就另說(shuō)。連鎖可以用加盟費(fèi)和其他一些收入來(lái)加大營(yíng)收。
  不過(guò),做一個(gè)連鎖品牌,另外要多出來(lái)一個(gè)管理團(tuán)隊(duì)的費(fèi)用需要門店來(lái)分擔(dān),其中各個(gè)利益均衡,就要您根據(jù)自己的資金情況和實(shí)際需求來(lái)衡量了。
  2、一套好的流程和強(qiáng)執(zhí)行力是您在管理上最需要的。
  3、很多城市關(guān)于民生項(xiàng)目政府是有補(bǔ)貼和優(yōu)惠的,這個(gè)可以細(xì)細(xì)研究。

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