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為什么別人的嬰童連鎖店賺錢?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-22 05:15:34  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):31

  有相當(dāng)數(shù)量的 嬰童連鎖 店,在經(jīng)過第一輪招商、布點之后,馬上就陷入“支持下滑-業(yè)績下滑”的反向螺旋。

  誠然,在一個連鎖商的發(fā)展初期,必定會遇到督導(dǎo)人力不足、賦能體系缺陷等問題。我們暫且不論選址、品類和品牌策略,單說具體的門店經(jīng)營。畢竟最終的營運業(yè)績,都是要靠門店自身的積極經(jīng)營來實現(xiàn)。  

  三隨顧客給門店雪上加霜  

  今天,門店經(jīng)營遇到了一個前所未有的問題,那就是顧客的購買習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了天大的變化,出現(xiàn)了很多“三隨顧客”,即在多渠道環(huán)境支持下的隨時、隨地、隨手的光顧和購買。

  如果說中國今天的嬰童產(chǎn)品正在處于從分散化、初級化階段,走向相對集中、嚴(yán)控品質(zhì)的階段,那么隨著產(chǎn)品╱品牌購買信心的提升和嬰童生活信息的多元化,顧客必然加強其購買的隨意性:孕保(健品)可以在專賣店、藥店、超市和網(wǎng)店購買;奶粉可以在超市、專業(yè)店、藥店和網(wǎng)店購買;童裝可以在百貨、超市、專賣店和網(wǎng)店購買;玩具也可以在專業(yè)店、專賣店、超市、網(wǎng)店乃至便利店購買……

  除去這些,我們還可以看到大量親友型顧客在隨意逛街的過程中,會突發(fā)奇想,會因為看到聽到想到了什么,當(dāng)即決定購買嬰童產(chǎn)品用來送禮——畢竟,現(xiàn)在一個嬰童產(chǎn)品的相關(guān)購買者可能是“2+4+n”的,即兩位父母、四位祖輩和不可計數(shù)的親朋。

  所以,如果將客流比為流水,我們確信目前這個水系正在被大量的售點分流,能流入一個門店的只是眾多客流中的一部分,甚至可以說是“水滴”而非“涓流”!

  因此,在租金費用、人工費用高昂的背景下,如何讓門店接到更多水滴,并通過店員促使這些水滴融入到收入流水,就是關(guān)鍵的問題。  

  興修“水利”:吸引進店、分析行為  

  我觀察多數(shù)中國嬰童店,似乎都不擅長在門口“接水”,不用心考慮做活門口的“銷售”。

  “左來右接、右來左接”這樣的基本道理自不必說,無論客流從哪邊來,在門頭的櫥窗和接水門扇位置的道具,都要有讓人驚喜的設(shè)計。為什么要在這里設(shè)計驚喜?用意就在截停“流水”,對門前經(jīng)過的客流,最大可能地激發(fā)、吸引他們進店。

  另外,即便世界頂級的嬰童服裝或日用品店,也要精細(xì)考慮室內(nèi)左墻、右墻和中區(qū)的分工及陳列。如果店面面積有限,那么迎向街面?zhèn)刃锌土鞯哪敲鎵Γ透鼮橹匾厝灰O(shè)置生動化、全客層的熱點產(chǎn)品;而在另一面墻,則需要展示高技術(shù)含量、高介入度的專業(yè)產(chǎn)品。這種設(shè)置用意就在讓“水滴”進入店面后,能繞圈行走,成為一個環(huán)流,并最終蓄成大股水流,通過中區(qū)緩沖后,流向收銀臺。

  在上述顧客行走過程中,會留下大量的足跡,這些足跡會跟所有分區(qū)、貨架、小分類乃至單品形成互動關(guān)系。這里又有一個很重要的秘密了,如果顧客在這里“沒有產(chǎn)生購買行為”往往比“產(chǎn)生購買行為”更有價值!

  假設(shè)某個貨架、某個小分類讓顧客停留很多,但購買很少,就代表這個潛在熱區(qū)相對于顧客需求或其他競爭渠道,有吸引顧客矚目并思考的能力,卻沒有導(dǎo)致最終下單的能力,即所謂洄灣有魚但不上鉤,這一般是釣法和餌食不利,要重新思考改進方法。

  其實零售的秘訣就在于“將所有顧客行為拆零來看”,并促進最終銷售的提升。所以在一個門店里,無論是門頭還是店內(nèi),都要求店長、店員根據(jù)情況加以細(xì)致的記錄、分析,并提出、實施改進。

  我們說興修“水利”,就是說店鋪要從客流的行為中一點一滴地挖出信息,摳出利潤。全球最大的嬰童專業(yè)店Mothercare在遇到門店客流下降時,其排第一位的措施就是監(jiān)測客流足跡,按客流和毛利貢獻綜合考量來逐次提升各區(qū)各貨的架產(chǎn)出率。  

  緊抓“人”“品”:賦權(quán)和競賽  

  這里的“人”是店員,“品”是商品,確切說是單品。

  針對“人品”,各種嬰童產(chǎn)品渠道之間就是拼刺刀,短兵相接,沒有偷懶或討巧的可能。各個渠道的效率也都體現(xiàn)在這上面。

  對嬰童店來說,人的因素特別關(guān)鍵,原因是現(xiàn)在年輕、無經(jīng)驗、購物時間有限的父母越來越多,因此需要店員幫助快速有效地做出購買決策。

  說一個有趣的例子:Mothercare在一次店鋪營運生產(chǎn)力改進計劃中,僅僅通過簡單的調(diào)整店員午餐休息時間,就提升了16.5% 的成交轉(zhuǎn)化率——其改進措施之一不過是讓店員能夠在中午白領(lǐng)媽媽們吃完飯來購買嬰童產(chǎn)品時,有更多的優(yōu)秀店員接待,而以前他們多數(shù)在吃午餐。

  但比起這種服務(wù)性質(zhì)的調(diào)整,“人品”互動提升是最值得考慮的銷售改進策略。最基本的兩點必須做到:賦權(quán)和競賽。

  賦權(quán)是針對成天接觸顧客的店員賦予權(quán)力,讓他們決定某些單品的進貨;競賽是指讓店內(nèi)員工之間和不同店面員工之間,圍繞單品進行促銷競賽——當(dāng)然,他們的獎勵與他們所選的單品及其促銷結(jié)果要有關(guān)聯(lián),并且要迅速兌現(xiàn)。

  在上述競賽中,不要首先考慮毛利,要首先考慮銷量。有人會擔(dān)心這里面的利潤損失,但其實問題又回到上一個問題的核心:客流。沒有人氣,就什么都沒有,這是問題的關(guān)鍵。

  讓店員與單品捆綁,進而與收益捆綁,他們才會真正做到所謂的銷售創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新,他們會花心思去考慮如何更專業(yè)地推介商品,并讓顧客口碑傳遞給其他顧客。

  而有了顧客,你才有讓其他營銷措施回旋騰挪的可能。實體店和網(wǎng)店的競爭,核心在于客流——當(dāng)然,上述方法網(wǎng)店也可以使用,只不過針對網(wǎng)店頁面和后臺運營稍作調(diào)整而已。

  很多網(wǎng)店其實在一些有關(guān)顧客轉(zhuǎn)化的精細(xì)指標(biāo)上,比實體店要考慮得多。零售生意就是這樣,最終看誰更細(xì)致,看誰綜合下來的銷售效率更高。如果你覺得實在無暇考慮這么精細(xì)的問題,直接設(shè)置一位“門店生產(chǎn)力經(jīng)理”就好了,但是別簡單地將門店效率拆分成坪效或人效,那還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因為你的對手可能比你做得更深入。

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