街頭小吃烤紅薯搬進(jìn)店面經(jīng)營，有人賺了，如今又出現(xiàn) 紅薯休閑食品 專賣店。在過去這種難登大雅之堂的食品，由于近年來消費(fèi)者更加注重健康飲食，受到越來越多的人的喜愛。

　　開 紅薯休閑食品 專賣店

　　成都是小吃食品的天堂，各種休閑小食品遍布大街小巷。2009年的一天，一家紅薯食品專賣店悄然在街頭出現(xiàn)，店內(nèi)擺滿了以紅薯為原料開發(fā)的各種休閑小食品，吸引著過往顧客的好奇。負(fù)責(zé)經(jīng)營的王彬告訴記者，一年時間，他們相繼在成都開了10家店，還延伸到毗鄰的重慶地區(qū)。“我們只是在這個行業(yè)站穩(wěn)了腳跟。”王彬謙虛地表示。

　　談起開店經(jīng)營的初衷時，王彬說，他的老板“發(fā)現(xiàn)了紅薯作為健康食品有一定的市場”。開始，只是自己開了一個直營店試探一下市場，發(fā)現(xiàn)生意不錯，在吸引消費(fèi)者的同時，也引來了不少人希望加盟。

　　利潤多大

　　做這個小小的紅薯生意到底能賺到多少錢？

　　“紅薯從農(nóng)民手里收購來，收購價格是0.5元一斤，便宜時只要0.2元~0.3元；廠家做成薯片，能賣到6元一斤；而專賣店里，平均能賣到12元一斤。整個過程中，不起眼的小紅薯身價飆升了60倍。”王彬說。

　　“紫薯的收購價0.8元一斤，最后賣到22元，去年有家超市的紫薯干一斤賣到65元。”王彬談起紅薯、紫薯的生意經(jīng)如數(shù)家珍。雖然由于廠家規(guī)模、品種等不一樣，最終的產(chǎn)品價格不一，但通過包裝、打上品牌后的紅薯身價增長數(shù)十倍，猶如被鍍上金身。

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