一、目的:及時(shí)處理破包與 孤兒 商品,以維持賣場(chǎng)整潔與管理形象,減少不必要的損耗。
二、適用范圍:各部門
三、破包處理作業(yè):
一、破包產(chǎn)生原因:
(一)顧客拆封。
(二)包裝不良。
(三)顧客蓄意破壞。
(四)偷竊后剩余之商品。
(五)同事處理商品時(shí)不慎損毀。
(六)結(jié)帳時(shí)滾落地面造成破損。
(七)收銀員操作不當(dāng)。
(八)蟲鼠災(zāi)害。
(九)其它原因。
二、處理原則:
(一)破包商品應(yīng)每日整理避免堆積過多或任意報(bào)棄,造成不必要的損耗。
(二)破包商品應(yīng)盡可能進(jìn)行再包裝銷售,無法進(jìn)行再包裝但可退貨之商品應(yīng)先辦理退貨,不可任意報(bào)廢。
(三)各柜組同事均應(yīng)了解破包商品處理方法及折扣標(biāo)簽申請(qǐng)規(guī)定。
(四)蟲鼠災(zāi)害的破包商品請(qǐng)報(bào)廢處理,不得再包裝銷售。
三、折扣標(biāo)簽的使用及控管(詳見折扣標(biāo)簽使規(guī)范)。
四、處理方法:
(一)一個(gè)銷售單位破損或數(shù)量短少時(shí)重新包裝成一個(gè)單位銷售。
例:一箱24瓶飲料只剩20瓶,則將20瓶以收縮膜重新包裝銷售(使用原貨號(hào)在新包裝上貼折扣標(biāo)簽)。
(二)數(shù)個(gè)銷售單位破損或數(shù)量短少時(shí),將之重新包裝在一起,成為一個(gè)新的銷售單位。
例:一箱1.25L可口可樂短少只剩10瓶,另一箱1.25L可口可樂破損只剩5瓶,此時(shí)可將15瓶一起包裝
銷售(重新包裝銷售之商品必須為同一商品)。此時(shí)該可口可樂須做庫存調(diào)整"-1"。
(三)折扣價(jià)計(jì)算方法:
售價(jià)/單位*新包裝單位*0.8(視破損程度可做調(diào)整)。
例:1箱可口可樂售價(jià)為12.6,單位6瓶,重新包裝后單位為4瓶,折扣價(jià)=12.6/6*4*0.8=6.7元
五、破包商品僅限于顧客購買,店內(nèi)員工不得購買。
六、銷售破包商品必須在人潮高峰時(shí)并安排專人叫賣,賣場(chǎng)不得設(shè)置專門的破包商品銷售區(qū)域。
四、 孤兒 處理作業(yè):
一、定義:不在規(guī)定陳列區(qū)域的商品稱之為 孤兒 。
二、目的:及時(shí)收集遺落在賣場(chǎng)各處的商品,減少不必要之損耗。
三、產(chǎn)生的原因:
(一)顧客遺棄。
(二)收銀臺(tái)無法結(jié)帳。
(三)其它。
四、店內(nèi)應(yīng)成立專門 孤兒 收集小組(兼職),負(fù)責(zé)收集賣場(chǎng)各區(qū)域的 孤兒 。 孤兒 小組由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)管理,根據(jù)賣場(chǎng)的來客情況增減 孤兒 收集次數(shù)(原則上 孤兒 小組每半小時(shí)巡視賣場(chǎng)一次),同時(shí)值班經(jīng)理在巡視賣場(chǎng)時(shí)應(yīng)檢查 孤兒 的回收情況。
五、店內(nèi)應(yīng)設(shè)有專門的 孤兒 暫存區(qū),以擺放顧客結(jié)帳時(shí)無法掃描或顧客丟棄之商品。并分別按生鮮、食品、百貨三個(gè)部門擺放。
六、店內(nèi)需通知 孤兒 小組收集 孤兒 時(shí)必須使用統(tǒng)一的廣播語:"食品部、百貨部、生鮮部請(qǐng)派‘陽光行動(dòng)小組’(即 孤兒 小組之代名)至服務(wù)臺(tái)。"
七、 孤兒 回收小組須將收集的 孤兒 分類,將不影響銷售的直接chaoshi168.com送至其所在的陳列區(qū)域,無法再銷售的請(qǐng)送至各部門破包區(qū)或送各部門員工手中。生鮮商品或冷凍包裝商品應(yīng)優(yōu)先處理并交至各部門員工或駐場(chǎng)手中檢驗(yàn)其品質(zhì)是否完好再?zèng)Q定是否上貨架銷售。
二、適用范圍:各部門
三、破包處理作業(yè):
一、破包產(chǎn)生原因:
(一)顧客拆封。
(二)包裝不良。
(三)顧客蓄意破壞。
(四)偷竊后剩余之商品。
(五)同事處理商品時(shí)不慎損毀。
(六)結(jié)帳時(shí)滾落地面造成破損。
(七)收銀員操作不當(dāng)。
(八)蟲鼠災(zāi)害。
(九)其它原因。
二、處理原則:
(一)破包商品應(yīng)每日整理避免堆積過多或任意報(bào)棄,造成不必要的損耗。
(二)破包商品應(yīng)盡可能進(jìn)行再包裝銷售,無法進(jìn)行再包裝但可退貨之商品應(yīng)先辦理退貨,不可任意報(bào)廢。
(三)各柜組同事均應(yīng)了解破包商品處理方法及折扣標(biāo)簽申請(qǐng)規(guī)定。
(四)蟲鼠災(zāi)害的破包商品請(qǐng)報(bào)廢處理,不得再包裝銷售。
三、折扣標(biāo)簽的使用及控管(詳見折扣標(biāo)簽使規(guī)范)。
四、處理方法:
(一)一個(gè)銷售單位破損或數(shù)量短少時(shí)重新包裝成一個(gè)單位銷售。
例:一箱24瓶飲料只剩20瓶,則將20瓶以收縮膜重新包裝銷售(使用原貨號(hào)在新包裝上貼折扣標(biāo)簽)。
(二)數(shù)個(gè)銷售單位破損或數(shù)量短少時(shí),將之重新包裝在一起,成為一個(gè)新的銷售單位。
例:一箱1.25L可口可樂短少只剩10瓶,另一箱1.25L可口可樂破損只剩5瓶,此時(shí)可將15瓶一起包裝
銷售(重新包裝銷售之商品必須為同一商品)。此時(shí)該可口可樂須做庫存調(diào)整"-1"。
(三)折扣價(jià)計(jì)算方法:
售價(jià)/單位*新包裝單位*0.8(視破損程度可做調(diào)整)。
例:1箱可口可樂售價(jià)為12.6,單位6瓶,重新包裝后單位為4瓶,折扣價(jià)=12.6/6*4*0.8=6.7元
五、破包商品僅限于顧客購買,店內(nèi)員工不得購買。
六、銷售破包商品必須在人潮高峰時(shí)并安排專人叫賣,賣場(chǎng)不得設(shè)置專門的破包商品銷售區(qū)域。
四、 孤兒 處理作業(yè):
一、定義:不在規(guī)定陳列區(qū)域的商品稱之為 孤兒 。
二、目的:及時(shí)收集遺落在賣場(chǎng)各處的商品,減少不必要之損耗。
三、產(chǎn)生的原因:
(一)顧客遺棄。
(二)收銀臺(tái)無法結(jié)帳。
(三)其它。
四、店內(nèi)應(yīng)成立專門 孤兒 收集小組(兼職),負(fù)責(zé)收集賣場(chǎng)各區(qū)域的 孤兒 。 孤兒 小組由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)管理,根據(jù)賣場(chǎng)的來客情況增減 孤兒 收集次數(shù)(原則上 孤兒 小組每半小時(shí)巡視賣場(chǎng)一次),同時(shí)值班經(jīng)理在巡視賣場(chǎng)時(shí)應(yīng)檢查 孤兒 的回收情況。
五、店內(nèi)應(yīng)設(shè)有專門的 孤兒 暫存區(qū),以擺放顧客結(jié)帳時(shí)無法掃描或顧客丟棄之商品。并分別按生鮮、食品、百貨三個(gè)部門擺放。
六、店內(nèi)需通知 孤兒 小組收集 孤兒 時(shí)必須使用統(tǒng)一的廣播語:"食品部、百貨部、生鮮部請(qǐng)派‘陽光行動(dòng)小組’(即 孤兒 小組之代名)至服務(wù)臺(tái)。"
七、 孤兒 回收小組須將收集的 孤兒 分類,將不影響銷售的直接chaoshi168.com送至其所在的陳列區(qū)域,無法再銷售的請(qǐng)送至各部門破包區(qū)或送各部門員工手中。生鮮商品或冷凍包裝商品應(yīng)優(yōu)先處理并交至各部門員工或駐場(chǎng)手中檢驗(yàn)其品質(zhì)是否完好再?zèng)Q定是否上貨架銷售。
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