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賣場(chǎng)規(guī)劃的基本原則

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-28 06:59:58  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):28

超級(jí)市場(chǎng)建設(shè)與布局應(yīng)該充分體現(xiàn)科學(xué)與藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,它是一個(gè)比較復(fù)雜的問(wèn)題,涉及到光學(xué)、聲學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)等等多門學(xué)科的綜合運(yùn)用,合理統(tǒng)籌考慮商品種類、數(shù)量、經(jīng)營(yíng)者的管理理念、顧客的消費(fèi)心理、購(gòu)買習(xí)慣,以及賣場(chǎng)本身的形狀大小等因素。如根據(jù)顧客的購(gòu)物習(xí)慣、消費(fèi)心理和格調(diào)品位來(lái)安排貨位,根據(jù)人流物流的大小方向、人體力學(xué)等來(lái)確定通道的走向和寬度,根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的品種、檔次、關(guān)聯(lián)性和磁石理論來(lái)劃分售貨區(qū)等。所以,必須對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真深入的研究實(shí)施。

充分體現(xiàn)自身特色

超級(jí)市場(chǎng)可以有不同的市場(chǎng)定位和企業(yè)形象定位,但是成功的超級(jí)市場(chǎng)總是把低價(jià)位銷售作為企業(yè)形象設(shè)計(jì)和賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的一個(gè)基本內(nèi)容來(lái)考慮。就后者而言,從現(xiàn)在情況看,大部分超級(jí)市場(chǎng)的規(guī)劃與布局都近乎千篇一律,尤其是結(jié)構(gòu)、設(shè)備、設(shè)計(jì)、以及裝飾方面,明顯的區(qū)別不大。因而在一定程度上給顧客感覺(jué)識(shí)別帶來(lái)了困難,很難讓顧客對(duì)超級(jí)市場(chǎng)形成特別深刻的印象,也就談不上以優(yōu)美的環(huán)境來(lái)吸引顧客、增加銷售了。五彩繽紛的內(nèi)部裝潢、舒適柔和的燈光、新式家具、簡(jiǎn)明的標(biāo)識(shí)、適宜的室溫,都是形成舒適的賣場(chǎng)氣氛的重要因素。超級(jí)市場(chǎng)的布局的主旨就在于便利顧客和創(chuàng)造購(gòu)買氣氛,以建立于己有利的深刻印象。依據(jù)現(xiàn)代化的需求,超級(jí)市場(chǎng)每5至8年就要將市場(chǎng)改裝一次,其中只有25%的比例可能會(huì)保持原狀。這種變化多端的形勢(shì),迫使超級(jí)市場(chǎng)不得不采取有效措施加強(qiáng)自身特色的體現(xiàn)。總的來(lái)說(shuō),超級(jí)市場(chǎng)從業(yè)者必須認(rèn)識(shí)“特色”的布局和獨(dú)出心裁的設(shè)計(jì)的重要性,從其賣場(chǎng)的實(shí)際出發(fā),力求在商圈內(nèi)有別于其他商店。

堅(jiān)持有機(jī)的統(tǒng)一

大部分超級(jí)市場(chǎng)是由專家進(jìn)行設(shè)計(jì)的,大型超級(jí)市場(chǎng)都設(shè)有企劃部門,有些則支付服務(wù)費(fèi)用,聘請(qǐng)有關(guān)部門代為設(shè)計(jì)。無(wú)論采取哪種形式,都應(yīng)該充分體現(xiàn)CIS理論在超級(jí)市場(chǎng)中的運(yùn)用,堅(jiān)持做到有機(jī)的統(tǒng)一,也就是說(shuō)內(nèi)外形式統(tǒng)一、行為識(shí)別與經(jīng)營(yíng)理念統(tǒng)一、內(nèi)在服務(wù)質(zhì)量與外在服務(wù)形式統(tǒng)一等等。CIS理論是20世紀(jì)60年代興起于美國(guó)的一種企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),是英文Corporate Indentity System的縮寫(xiě),后來(lái)被企業(yè)界廣泛運(yùn)用。CIS包括理念識(shí)別系統(tǒng)、行為識(shí)別系統(tǒng)和視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng),其中視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)在CIS中最直接、沖擊力最強(qiáng),它主要包括內(nèi)外兩個(gè)因素:外部因素指店面形象,如店名、招牌、外觀裝修,內(nèi)部因素指店內(nèi)形象,如商品品種、賣場(chǎng)布局、陳列方法、店內(nèi)裝修及設(shè)備、色彩照明等。

成為促銷的一種工具

賣場(chǎng)規(guī)劃 與設(shè)計(jì)的目標(biāo)就是盡量使超級(jí)市場(chǎng)對(duì)顧客具有吸引力和方便性,同時(shí)有效利用空間,以求獲得滿意的銷售量和利潤(rùn)。因此,在本質(zhì)上,賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)就是促進(jìn)銷售的一種工具,也就是借著規(guī)劃、布局的調(diào)整獲得多種功能的充分有效利用,以求商品最大程度地得到展示。這主要表現(xiàn)在:顧客能夠自由地環(huán)游整個(gè)超級(jí)市場(chǎng);由高利潤(rùn)沖動(dòng)性購(gòu)買的商品銷售形成均衡銷售、條理分明地購(gòu)買;創(chuàng)造有利的超級(jí)市場(chǎng)印象和具有吸引力的招徠顧客的環(huán)境;有效地利用空間。如果想達(dá)到理想的設(shè)計(jì)目標(biāo),就必須匯集沖動(dòng)性購(gòu)買商品、便利品和必需品于一爐。這樣,回轉(zhuǎn)快的商品才能吸引顧客游覽完整個(gè)超級(jí)市場(chǎng),購(gòu)買包括高利潤(rùn)的各種商品。由此看來(lái),惟有良好的規(guī)劃與設(shè)計(jì),才能獲得均衡銷售和高額凈利。而規(guī)劃與設(shè)計(jì)必須以消費(fèi)者為中心,更多地從便利與舒適這一角度出發(fā),充分考慮研究消費(fèi)者的心理特點(diǎn)和購(gòu)買習(xí)慣,并與之相適應(yīng),為消費(fèi)者提供盡可能適宜的環(huán)境條件和便利的服務(wù)設(shè)施。

滿足足夠的空間需求

在進(jìn)行超市規(guī)劃與設(shè)計(jì)之前,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該認(rèn)真核算所需面積,所包括的商品、部門、組區(qū)、種類、數(shù)量等,這要做到心中有數(shù)。同時(shí),服務(wù)性的設(shè)施所需的面積如后勤區(qū)、收貨區(qū)、收銀臺(tái)、辦公室、走道等,也應(yīng)該計(jì)算出來(lái)。這樣,在規(guī)劃設(shè)計(jì)和建筑中,才能留有足夠的需求空間。在決定面積需求方面,考察類似的超級(jí)市場(chǎng)對(duì)自己是會(huì)有幫助的。要學(xué)習(xí)其他商店的經(jīng)營(yíng)策略和理念,但絕不能抄襲。

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